الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة بان كيك مضبوطة لفطور صحي وخفيف

0 38

طريقة بان كيك مضبوطة من الحلويات المشهورة جداً في مصر والعالم العربي، يتم تحضير طريقة بان الكيك في الكثير من المطاعم بالعديد من الطرق على حسب كل دولة، ويمكن إعداده بالعديد من النكهات سواء بإضافة الحليب المكثف المحلى أو الشوكولاتة، كما يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، ولمعرفة طريقة بان كيك بطريقة سهلة ومضبوطة أبقوا معنا لنهاية المقال.

طريقة بان كيك مضبوطة

طريقة بان كيك
طريقة بان كيك
 قبل ان نذكر طريقة التحضير و وصفة البان كيك يجب علينا اولا تحضير المكونات والمقادير اللازمه والتى سوف نعرضها على لكم كما هو موضح

مكونات ومقادير بان كيك مضبوطة

  • كوبان من اللبن الخاثر.
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم الحبيبات.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، بيكربونات الصودا، البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع بيضات كبيرة الحجم، مفصولة الصفار عن البياض.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.

مقادير الحشوة

  • القليل من الشوكولاتة المقطعة.

مقادير تقديم كيك بشكل رائع

  • القليل من صوص الشوكولاتة.
  • سكر ناعم بودرة.

طريقة عمل بان كيك مضبوطة

طريقة بان كيك
طريقة بان كيك

سوف نعرض عليكم الخطوات والمقادير اللازمه لكي نتمكن من عمل بان كيك لذيذه وصحية مثل التىي تباع فى المحلات المشهوره والذ

  • نحضر المقلاة الخاصة بخبز البان كيك، ونضع المقلاة على نار متوسطة.
  • نضع الطحين أو الدقيق والملح وبودرة الكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والفانيليا السائلة على ورقة من الزبدة ونضع ورقة الزبدة داخل المقلاة.
  • نضع بياض البيض داخل الخلاط الكهربائي، ونقوم بضربه على السرعة المتوسطة في الخلاط إلى أن يتضاعف حجم البيض ومتماسكاً وهش القوام.
  • نخرج بياض البيض من الهلاك ووضعه في طبق وتركه جانباً، ثم نقوم بوضع صفار البيض والسكر والزيت واللبن والفانيليا في الخلاط الكهربائي، وخلط المكونات مع بعضها البعض في الخلاط على السرعة المتوسطة لعدة ثواني.
  • نضيف خليط الطحين والكاكاو في الخلاط وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح متجانساً.
  • إضافة نصف الكمية من خليط الكاكاو إلى بياض البيض، وخلط المكونات مع بعضها البعض، ثم إضافة الكمية المتبقية من خليط الكاكاو إليهم ونقوم بالخلط حتى تتجانس المكونات تماماً، ويختفي بياض البيض دون العديد من فعل التقليب.
  • نضع القليل من خلط عجينة البان كيك في القالب الخاص بعمل البان كيك.
  • نضع قطع الشوكولاتة في المنتصف ثم نضع باقي كمية البان كيك في القالب.
  • نقوم بتزيين البان كيك ونقدمها.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل حلى لفائف القرفة

طريقة عمل البان كيك مع شراب القيقب

مكونات ومقادير البان كيك مع شراب القيقب

  • كوبان من الطحين.
  • كوب من الحليب.
  • ثلاث بيضات مفصولات البياض عن الصفار.
  • ست ملاعق من الزبدة المذابة.
  • ملعقتان من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا وبشر البرتقال والملح.
  • القليل من رذاذ الطهي.
  • شراب القيقب.

طريقة عمل البان كيك مع شراب القيقب

  • نحضر إناء ونضع بيه الملح والطحين والبيكنج بودر ونخلط المكونات مع بعضها البعض.
  • وضع صفار البيض والزبدة المذابة وبشر البرتقال داخل إناء ونخلط المكونات مع بعضها البعض.
  • نضع بياض البيض في إناء ونخلطه جيداً حتى تتكون لدينا رؤوس لينة.
  • نضع جميع المكونات الجافة مع خليط بياض بيض ونخلط جيداً.
  • نضيف بياض البيض إلى الخليط تدريجاً مع التقليب لعده دقائق، ويجب علينا ترك الخليط بيه بعض التكتلات.

باتباع الخطوات السابقه من طريقة التحضير الى المكونات و المقادير و ايضا وصفة عمل بان كيك طرية ولذيذه وهشه وايضا يمكنكم اضافه القليل من الشوفان اذا كنت من محبينه حيث انها لا تستغرق اكثر من ساعة وتفي عدد كبير من الاشخاص

شاهد أيضًا: طريقة عمل بان كيك الشوفان

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد