الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة الغفيص بالتمر بوصفتين مختلفتين وبمقادير بسيطة

0 29

طريقة الغفيص بالتمر من أشهر الحلويات التي تحضر داخل المملكة العربية السعودية، تنتشر هذه الحلوى بكثرة في المملكة فيمكن شرائها من المطاعم كما يمكن تحضيرها داخل المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وإليكم طريقة عمل الغفيص بالتمر بالخطوات.

طريقة الغفيص بالتمر

طريقة الغفيص بالتمر
طريقة الغفيص بالتمر

مكونات ومقادير الغفيص بالتمر

  • كوب من السميد الناعم.
  • ¼ كوب من القشدة.
  • كوب من اللوز والبندق.
  • ½ كيلو من التمر السكري.
  • 50 جرام من الزبدة.
  • نصف كوب من الحليب البودرة.
  • كوب من الفول السوداني.

طريقة عمل الغفيص بالتمر

طريقة الغفيص بالتمر
طريقة الغفيص بالتمر
  • نحضر التمر ونقوم بنقعه في ماء مغلي لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى يصبح طرياً ثم نقوم بنزع النواة من الداخل.
  • بعد مرور نصف ساعة وإخراج التمر من ماء النقع، نقوم بغسله جيداً ونهرسه بواسطة ملعقة خشبية ويوضع جانباً لحين العودة إليه.
  • نضع مقلاة كبيرة على النار ونضع بها السميد والحليب البودرة ونقلب المكونات مع بعضها البعض على نار هادئة حتى يصبح لون السميد ذهبي.
  • نضيف اللوز والبندق والفول السوداني إلى خليط السميد واللبن البودرة مع استمرار التقليب، ثم إضافة القشدة والزبدة مع التقليب، يفضل استخدام المضرب اليدوي لعدم حدوث تكتلات.
  • إضافة التمر المنزوع النواة إلى الخليط والتقليب جيداً لكي يتم الحصول على عجينة شبة متماسكة.
  • يتم رفع العجينة من على النار وتترك جانباً عدة دقائق حتى تبرد ثم تقدم مع المشروب الساخن المفضل لديك وبالهناء والشفاء.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل خلية النحل بالخطوات

طريقة كيك الغفيص بالتمر

مكونات ومقادير كيك الغفيص بالتمر

  • ربع كوب من الجبنة الكريمي.
  • 3 بيضات.
  • كوب من القشطة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الزبدة.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • كوبان من البسكويت السادة المطحون.

طريقة عمل كيك الغفيص بالتمر

  • نحضر إناء ونضع بيه السكر والبيض ونخفق المكونات مع بعضها البعض بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
  • نضيف البيونج بودر والزيت والفانيليا إلى الخليط ونقوم بالخلط مرة أخرى.
  • إضافة الحليب السائل والحليب البودرة والبسكويت المطحون إلى الخليط السابق مع التقليب.
  • بعد الانتهاء من تحضير الخليط نقوم بإحضار صينية الفرن ونضع بها القليل من الزيت ونوزعه في جميع الاتجاهات، ونضع الخليط بالصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نترك الكيك ينضج بداخل الفرن ونذهب لتحضير صوص التزيين عن طريق وضع القشدة والجبن الكريمي والحليب السائل داخل الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً لكي يتم الحصول على قوام مناسب.
  • بعد نضج الكيك وتحول لونه إلى اللون الأحمر يتم إخراجه من الفرن وترك الكيك حتى يبرد، ثم نضع عليه صوص التزيين وتقدم باردة.
  • يمكننا إضافة الأنواع المفضلة لدينا من الفاكهة الجافة إلى الكيك كنوع من التزيين.

شاهد أيضًا: طريقة عمل معمول التمر ألذ مخبوزات العيد

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد