طريقة الطبخ في القدر الكهربائي بالخطوات بالتفصيل
طريقة الطبخ في القدر الكهربائي من أفضل الأساليب التي تستخدم في عمل الطعام، وهو عبارة عن إناء معدني محكم الغلق ومصنوع من ستانلس ستيل، ويستعمل في عمل المأكولات بالطريقة السريعة عن القدر العادي، وبه لوحة رقمية، لكي يتحكم في وقت الطهي اعتمادًا على النوع الخاص بالطعام، سوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة الطبخ في القدر الكهربائي.
طريقة الطبخ بالقدر الكهربائي
عند استعمال القدر الكهربائي في الطبخ من الواجب الانتباه لعدة نقاط، وفيما يلي طريقة الطبخ في القدر الكهربائي:
- الطعام المطهو في القدر الكهربائي يحتاج لكمية ماء أقل من الذي يحتاجه القدر العادي أو الوعاء المعتاد، بسبب احتفاظه بكل السوائل التي توجد في الطعام، بالإضافة للسوائل التي تضاف عند الطهي، وأن إضافة أي مقدار من الماء غير مناسب، يؤدي لطهي الطعام بالشكل الخاطئ.
- اعتماد مدة عمل الطعام على نوع الطعام عادةً، الخضروات يتم طهيها بالشكل الأسرع من اللحوم،
- يجب اختيار نوع الطعام من لوحة التحكم الموجودة في القدر، فبالتالي التحكم في الفترة التي يستغرقها نوع الطعام إلى أن يطهو تكون في الخضروات حوالي 5 دقائق، وفي اللحوم تكون 20 دقيقة، وعند طهي وجبة تحتوي على الكميات المتنوعة وأصناف مختلفة، لذلك نضيف كل صنف بالترتيب حسب سرعة طهيه، فعندما تكون الوجبة بها لحوم وخضروات، نقوم بوضع اللحم في البداية، وبعد ذلك الخضروات بعدها بحوالي ربع ساعة.
- الانتباه إلى عدم تعدي مقدار الطعام ثلثي حجم القدر، لأن عندما يكون القدر ممتلئ بالشكل الكلي بالطعام، فبالتالي يزيد حجم السوائل المحبوسة، ويؤدي البخار الذي ينتج عنها إنفجار القدر.
- التأكد من أن القدر يكون غلقه جيد قبل توصيل الكهرباء إليه.
- عند الانتهاء من نضج الطعام، نقوم بترك القدر إلى أن يبرد، وبعد ذلك تنظيف القدر جيدًا، ووضعه في الركن الخاص من المطبخ.
طريقة تحضير الأرز في قدر الضغط خلال 7 دقائق
طريقة طبخ الأرز في القدر الكهربائي من الطرق السهلة جدًا والتي تفضلها كثير من النساء لكي لا يعجن، كما أنه يوفر وقت كثير، لذا نقدم لكم خطوات العمل بالتفصيل:
- كوب من الأرز، وكوب ونصف من الماء، مع عدم امتلاء القدر إلى أكثر من نصفه لكي يتسع الأرز عندما ينتفخ ويطهو.
- إغلاق القدر جيدًا بإحكام ثم وضعه على النار القوية، حتى عند سماع صفارة القدر.
- تهدئة النار، وترك الأرز لمدة تتراوح من 5 دقائق إلى 7 دقائق، وعند طهي الأرز البسمتي يمكن تركه لدقيقة إضافية.
- عند استعمال مرق الدجاج أو مرق اللحم بدلًا عن الماء، يجب ترك القدر لمدة ثلاثة دقائق إضافية.
- بعد الانتهاء من الوقت المحدد للطهي، فتح القدر وتقديم الأرز.
في نهاية هذا المقال تحدثنا عن طريقة الطهي في القدر الكهربائي وعن شكله، وكيفية استخدام القدر الكهربائي في طهي الطعام بمختلف أشكاله، وأنه من أفضل الأساليب التي تفضلها كثير من النساء في طهي الطعام نظرًا لسهولته وسرعته، وعن طريقة تحضير الأرز في القدر.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الهريس الإماراتي باللحم بمكونات في مطبخك