حلويات شرقية

طريقة السوفليه بطرق مختلفة

طريقة السوفليه بطرق مختلفة
طريقة السوفليه بطرق مختلفة

طريقة السوفليه بطرق مختلفة من أكثر الوصفات المعروفة في العالم حيث تعتبر واحدة من ضمن الحلويات التي يتم تقديمها للصغار والكبار، حيث ترغب السيدات في التعرف على الطرق المُحددة لإعداد تلك الوصفة في المنزل دون الحاجة لشرائها من المحال التجارية، لذا سوف نوضح لكم المزيد من التفاصيل حول هذا الأمر.

طريقة السوفليه بطرق مختلفة

اشتهرت هذه الوصفة في فرنسا حيث يتم تقديمها كمقبلات أو حلويات بعد الطعام، ولكي تتمكن من إعدادها لابد من اتباع الخطوات التي جاءت على النحو التالي:

مكونات السوفيله

  • كمية مناسبة من بسكويت الشوكولاتة.
  • مغلف فقط من كريمة الخفق.
  • كوب فقط من الحليب السائل.

طريقة تحضير وعمل السوفليه

  • يتم وضع البسكويت في الخلاط الكهربائي ثم نضيف بعد ذلك الحليب.
  • بعد ذلك نضيف كريمة الخفق ثم القشطة ونخلطهم بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نسكب الخليط في أكواب مخصصة ثم ندخلها في الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة.
  • نخرج الأكواب من الفرن ثم نضيف القليل من السكر أو على حسب الرغبة.

طريقة السوفليه بالنوتيلا

يُمكنك إضافة النوتيلا إلى تلك الوصفة في حالة رغبتك في تناولها وكنت من مُحبي الشوكولاتة، ولكي تتمكن من إعدادها لابد من اتباع بعض الخطوات التي جاءت على النحو التالي وهي:

مكونات السوفليه بالنوتيلا

  • خمس ملاعق من النوتيلا.
  • بيضتان، وأربعة ملاعق من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب نمن الزبدة المذابة.
  • كمية مناسبة من المكسرات.

طريقة عمل وتحضير السوفليه النوتيلا

  • نضع البيض في وعاء ونضيف الفانيلا ونخلطهم بشكل جيد.
  • يتم وضع الزبدة في وعاء على نار هادئة ونتركها كي تذوب بشكل جيد.
  • نضيف إلى الزبدة النوتيلا ثم نخفقهم بشكل جيد ثم نضيف البيض ونستمر في الخفق.
  • نضعهم فوق الدقيق المنخول ثم نستمر في الخفق بشكل جيد.
  • ندهن القوالب المخصصة بالزبدة ثم نسكب المزيج السابق.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع السوفليه ونتركها لمدة خمسة دقائق كي تنضج.
  • بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ثم نضع المسكرات على الطبق الخاص بالتقديم بألف هنا.

طريقة السوفليه الاوريو

لكي تحصل على مذاق شهي ومتميز قم بتجربة تلك الوصفة نظرًا لأنها من ضمن الأطباق السهلة والسريعة فهي لا تحتاج إلى وقت للتحضير، لذا عليك اتباع الآتي:

مكونات السوفليه الاوريو

  • علبة فقط من الأوريو.
  • كمية مناسبة من القشطة.
  • كوب من الحليب.

طريقة تحضير وعمل السوفليه الأوريو

  • نبدأ بتكسير الأوريو ووضعه في الخلاط الكهربائي ثم باقي المكونات.
  • نضع الخليط في القوالب المخصصة له ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نخرج القوالب ثم نتركها كي تبرد ثم نزينها على حسب الرغبة.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل خلية النحل بالخطوات

اقرأ أيضًا: اسهل واسرع طريقة القطايف مقرمشة عندنا وبس ….خطوة بخطوة

طريقة السوفليه بالليمون البارد

يُمكنك عملها بواسطة إضافة الليمون البارد وذلك من خلال اتباع الخطوات التي جاءت على النحو التالي:

مكونات السوفليه بالليمون البارد

  • كمية مناسبة من قشر حبة الليمون.
  • بيضتان وحبات من ورقات الجلاتين.
  • كمية مناسبة من كريمة الخفق.
  • السكر على خسب الرغبة ناعم.

مكونات القطر

  • كمية مناسبة من السكر.
  • كوبان من الماء.

طريقة تحضير السوفليه بالليمون البارد

  • نضع أوراق الجيلاتين في وعاء ونغمرها بالماء.
  • نضع بيضتين مع صفار البيض ونخفقهم بشكل جيد.
  • بعد ذلك نضيف قشر الليمون للمزيج ثم نضيف الكريمة.
  • نسكب المزيج في صواني فرد ثم ندخلها المبرد ونتركها.
  • نضيف بعد ذلك القطر وبألف هنا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكنافة في البيت وسر قرمشتها ولونه الذهبي الجميل

طريقة السوفليه بالموز

لكي تتمكن من إضافة الموز لابد من اتباع الآتي:

مكونات السوفليه بالموز

  • كمية مناسبة من السكر.
  • القليل من الماء.
  • ربع ملعقة من بودرة القرفة.
  • أربع بيضات.
  • حبات من الموز.
  • رشة من الملح.

طريقة تحضير وعمل السوفليه بالموز

ندهن صينية ثم نضيف إليها الزبدة والسكر البودرة.

  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نقشر الموز.
  • نقطع الموز إلى قطع متوسطة الحج ثم نهرسها بواسطة محضرة الطعام.
  • نأخذ كمية من هريس الموز ثم نضعه جانبًا ثم نخلط الماء والسكر ونرفعهم على النار ونترك المزيج حتى يغلي.
  • نضيف هريس الموز للمزيد ثك نضيف القرفة ونخفقض البيض مع الملح بشكل جيد حتى تتماسك المكونات.
  • بعد ذلك نضيف بياض البيض إلى الخليط ثم نضع السوفيله في الفرن ونتركها لمدة عشرة دقائق.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها كي تبرد ثم نضيف السكر البودرة ثم يقدم.

عمل سوفليه الشوكولاتة بالبندق

يُمكنك عمل سوفليه الشوكولاتة بالبندق اتبع الآتي:

مكونات سوفيله الشوكولاتة

  • كمية مناسبة من البندق المجروش.
  • رشة من الملح.
  • ثلاث ملاعق من السكر.
  • ثلاث بيضات وكوب وربع من الشوكولاتة.
  • ملعقتان من القهوة سريعة الذوبان.
  • كوب إلا ربع من الكريمة المخفوقة.
  • القليل من الحليب.

طريقة تحضير وعمل السوفليه

  • نبشر الشوكولات حتى تُصبح ناعمة سواء يدويًا أو في الخلاط الكهربائي.
  • نضع الكريمة مع الحليب والقهوة ونرفعهم على نار متوسطة الحرارة ونتركها كي تتجانس.
  • نرفع المزيج من النار ثم نتركه كي يبرد لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
  • نفصل الصفار عن البياض ثم نضعم في حمام ساخن مائي.
  • نضيف مزيج القهوة مع الاستمرار في الخفق ثم نضيف كمية الشوكولاتة.
  • نضيف بعد ذلك السكر ومخفوق البيض مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات.
  • نضعها في الثلاجة لمد ثلث ساعة ثم نخرج السوفليه منها ثم نضعها في طبق للتقديم.
  • نُزين السوفليه بالبندق ونقدمة بارد.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها