اكلات مصرية

طريقة الروبيان المشوي بتتبيلة الصلصة

طريقة الروبيان المشوي بتتبيلة الصلصة
طريقة الروبيان المشوي بتتبيلة الصلصة

طريقة الروبيان المشوي بتتبيلة الصلصة لمحبي الأكلات البحرية، حيث أنه من أشهر المأكولات البحرية المشهورة في العالم، حيث يتميز بطعمه الرائع، لذلك يبحث العديد من الناس على طرق سهلة وبسيطة لتحضير الجمبري المشوي، حيث لا يستغرق مدة  الطهي سوى ربع ساعة تقريبًا، وسوف نتعرف في هذا المقال عن أفضل هذه الطرق للاستمتاع بمذاق لذيذ.

طريقة الروبيان المشوي بتتبيلة الصلصة

يعتبر الجمبري أو الروبيان من الأكلات المفيدة والمغذية والتي تقي الجسم من الأمراض، وذلك لاحتوائه على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والفسفور والفيتامينات مثل فيتامين ب 12 وفيتامين د، إليكم المكونات وطريقة التحضير.

مقادير الروبيان المشوي بتتبيلة الصلصة

  • ربع كوب صلصة.
  • 2 ملعقة كبيرة خل أحمر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • نصف كجم روبيان نظيف ومقشر.
  • ثلث كوب زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة شطة.

طريقة تحضير الروبيان المشوي بتتبيلة الصلصة

  • يتم خلط الزيت والثوم والصلصة والخل معًا حتى تمتزج.
  • ثم يتم اضافة الريحان والملح والشطة وتخلط المكونات جيدًا.
  • بعد ذلك يضاف الروبيان (الجمبري) للخليط ويقلب حتى يغطي بالكامل بالتتبيلة، ثم يتم وضعه بالثلاجة لمدة 60 دقيقة.
  • يتم وضع الروبيان في صينية الفرن، ثم يدخل الفرن تحت الشواية لمدة 20 دقيقة حتى يتم النضج.
  • وأخيرًا بعد تمام النضج يتم إخراجها من الفرن وتقدم مع الأرز أو الخضار وبالهنا والشفا.

روبيان مشوي بالتتبيلة

يعتبر الجمبري أو الروبيان من المأكولات البحرية التي يعشقها العديد من الأشخاص حول العالم، كما أنه مفيد للدورة الدموية بالجسم لنه لا يحتوي على كمية دهون كبيرة، إليكم طريقة اعداد الجمبري المشوي.

مقادير الروبيان المشوي بالتتبيلة

  • نصف كيلو جرام روبيان( جمبري متوسط الحجم).
  • ملعقة كبيرة صلصة.
  • كوب زيت زيتون.
  • 2 ملعقة صوص حار.
  • عصير ليمونة.
  • ثلاث فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف.

طريقة تحضير الروبيان المشوي بالتتبيلة

  • ينظف الروبيان جيدًا ويقشر.
  • يتم خلط الزيت والليمون والبقدونس والصوص الحار والصلصة والملح والفلفل والثوم والأوريغانو ويقلب جيدًا.
  • يتم إضافة الروبيان على جزء من الخليط السابق ويقلب ويترك ليتشرب من التتبيلة لمدة 120 دقيقة في الثلاجة.
  • يتم بعد ذلك وضع الجمبري في أعواد خشبية، ويتم شويها في الفرن لمدة عشر دقائق مع التقليب حتى تمام النضج
  • وأخيرًا يقدم الروبيان المشوي ساخن بجانب الجزء المتبقي من التتبيلة، وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضًا: كيفية عمل مكرونة بالجمبري للرجيم

الروبيان المشوي على الفحم

من الأطعمة الصحية و المفيدة والمغذية للجسم الروبيان المشوي والتي تتميز بأن لها مذاق رائع ولذيذ،  فيعد سهل التحضير حيث لا يستغرق طهيه الا 20 دقيقة، أليكم مكوناته و كيفية إعداده.

إقرأ أيضاً  طريقة عمل المبكبكة للشيف غادة التلي

مقادير الروبيان المشوي على الفحم

  • ربع كوب عصير ليمون.
  • 2 ملعقة صغيرة أوريجانو.
  • كيلو جرام جمبري ( روبيان).
  • 8 قطع ليمون للتزين.
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير الروبيان المشوي على الفحم

  • يتم وضع الثوم مع الملح  في إناء ويضاف إليهما الفلفل الحار والبابريكا والأوريجانو وتخلط المكونات جيدًا.
  • ثم يضاف البقدونس وزيت الزيتون وعصير الليمون وتقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج مكونات التتبيلة.
  • بعد ذلك يتم إضافة الروبيان إلى التتبيلة ويقلب جيدًا، ثم يتم وضعة في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى يتشرب من التتبيلة.
  • يتم تسخين شواية الفحم، ثم يُوضع الروبيان عليها لمدة خمس دقائق حتى ينضج ويصير لونه ذهبي.
  • بعد ذلك يتم وضع الروبيان في طبق التقديم ويزين بقطع الليمون والبقدونس ويُقدم مع الأرز والسلطة وبالهنا والشفا.

تاكو الروبيان من المطبخ المكسيكي

من أشهر الأكلات في المطبخ المكسيكي تاكو الروبيان (تاكو الجمبري) حيث أنه يتميز بطعمه الشهي الذيذ ومن الوصفات البسيطة في تحضيرها، سنتعرف على مكوناتها وكيفية إعدادها.

مقادير تاكو الروبيان

  • ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • نصف كيلو جرام روبيان متوسط الحجم.
  • رشة ملح ورشة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة صويا صوص.

مكونات خليط المانجو

  • حبة صغيرة مانجو.
  • بصلة صغيرة.
  • ربع حبة كرنب أحمر.
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
  • نصف حبة أفوكادو.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة عسل نحل.
  • 6 شرائح التورتيلا.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير تاكو الروبيان

  • يتم وضع الروبيان في وعاء ويضاف إليه الزيت النباتي ورشة الملح والفلفل والصويا صوص ويقلب جيدًا.
  • تُقطع المانجو والأفوكادو والبصل قطع صغيرة وتقلب، ثم يضاف الكرنب والكزبرة والملح والعسل وزيت الزيتون والبابريكا وعصير الليمون ويقلب الخليط جيدًا.
  • بعد ذلك تسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ويُضع بها الروبيان لمدة 2 دقيقة لكل جانب، ثم يتم إخراجه من المقلاة.
  • بعد ذلك يتم وضع التورتيلا في الشواية لمدة نصف دقيقة، ثم بعد إخراجها من المقلاة يوضع بها 5 حبات روبيان و2 ملعقة من خليط المانجو ويُلف ويُقدم بالهنا والشفا.

الروبيان التونسي المشوي الشهير

من أشهر الأطباق في المطبخ التونسي ويفضله الكبير والصغير طبق الجمبري المشوي، حيث له طعم رائع ومميز، إليكم مكونات هذا الطبق وكيفية تحضيره.

مكونات الروبيان التونسي المشوي

  • كيلو ونصف روبيان كبير الحجم.
  • نصف ليمونة.
  • زيت زيتون.
  • ملح وفلفل أسود.

مكونات الكركي نايز

  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • فص ثوم مهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة شطة.
  • 2 حبة طماطم مفرومة.
  • ثلث كوب زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير الروبيان التونسي المشوي

  • يتم تجهيز الصلصة  بوضع الطماطم في وعاء ويُضاف إليها البقدونس والثوم وزيت الزيتون والشطة والفلفل والسكر والملح والبصل ويقلب ويُوضع في الثلاجة حتى يبرد.
  • يدهن الروبيان بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل ويُوضع في أسياخ الشوي.
  • يتم تسخين شوية الفرن ويوضع بها الروبيان حتى يصبح لونها ذهبي، ثم تُقدم مع قطع الليمون والصلصة وبالهنا والشفا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى