الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة الدقوس الكويتي بوصفتين مختلفتين

1 34

تعد طريقة الدقوس الكويتي من المقبلات والسلطات المشهورة في العديد من الدول الخليجية وخاصةً؛ السعودية والكويت، ويجب أن تقدم بجانب المشويات، يوجد بها بعض الفيتامينات كفيتامين A وC وبعض الكربوهيدرات والألياف التي تفيد جسم الإنسان ويحمي من ضغط الدم.

طريقة الدقوس الكويتي على الساخن

طريقة الدقوس الكويتي
طريقة الدقوس الكويتي

مكونات ومقادير الدقوس الكويتي

  • 4 فصوص من الثوم.
  • 8 ملاعق من صلصة الطماطم المعلبة.
  • 2 من الفلفل الأخضر الحار.
  • 10 حبات من الطماطم الحمراء الطازجة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل الدقوس الكويتي على الساخن

  • نحضر الطماطم والفلفل الأخضر الحار، ونقطعه قطع صغيرة.
  • نضع كل من الطماطم والفلفل الأخضر الحار والثوم في الخلاط الكهربائي أو محضر الطعام.
  • نضع الخليط في مقلاة عميقة على الموقد أو البوتاجاز ونقلب جيداً.
  • نضع صلصة الطماطم على خليط الطماطم والفلفل والثوم.
  • نضع الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر.
  • ثم توضع على نار هادئة لبضع دقائق حتى يصبح الخليط كثيفاً.
  • تقدم مع الأرز المطبوخ باللحم أو الدجاج، والمكرونة أيضاً.

 الدقوس الكويتي على الطريقتين البارد أو الساخن

طريقة الدقوس الكويتي
طريقة الدقوس الكويتي

مكونات ومقادير الدقوس الكويتي

  • 2 فلفل أحمر حار.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 4 حبات طماطم طازجة.
  • 1 ملعقة من صلصة الطماطم.
  • 2 ملعقة من الماء.
  • 1 ملعقة من زيت الزيتون أو زيت نباتي.
  • 3 ملعقة من الخل.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة من الملح.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الشاكرية في المنزل

طريقة تحضير عمل الدقوس الكويتي على الساخن أو البارد

  • ضعي حبات الطماطم ونقطعها ثم نضيف إليها الماء.
  • أضيفي الخليط في الخلاط الكهربائي، ونضربهم معا حتى يصبح الخليط متجانس تماماً.
  • صفي الطماطم في وعاء عميق.
  • ضعي المقلاة العميقة على الموقد، ونتركها حتى تكون جاهزة لعمل بقية المكونات.
  • أضيفي الثوم المقطع ونقلب، ثم الفلفل الأحمر الحار والخل أيضًا.
  • ضعي صلصة الطماطم ونقلب جيداً.
  • أضيفي خليط الطماطم والماء.
  • ضعي الملح والفلفل الأسود ونقلب حتى يتكون نسيج ثقيل القوام.
  • تقدم مع الكبسة والصيادية والبرياني.

طريقة الدقوس الكويتي على البارد

مكونات ومقادير الدقوس الكويتي

  • 3 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
  • 1 ملعقة من صلصة الطماطم.
  • 20 ورقة نعناع أخضر مفروم ناعم.
  • نصف كوب بقدونس مفروم ناعم.
  • 1 فص ثوم مفروم ناعم.
  • نصف قرن فلفل أحمر أو أخضر حار حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف عصير ليمون.

طريقة عمل تحضير الدقوس الكويتي على البارد

  • نحضر طبق عميق ونضع بداخله الليمون والملح وصلصة الطماطم ونقلب عن جيداً.
  • نأخذ النعناع والبقدونس المفروم والفلفل ونخلطهم جيداً.
  • نضع الطماطم على خليط الملح والليمون وصلصة الطماطم ونقلب جيداً مع وضع الثوم.
  • ثم نمزج كل من النعناع والبقدونس مع باقي الخليط.
  • نحضر الخلاط الكهربائي لطحن كل الخليط ويصبح جاهز.
  • يقدم مع المشويات وخاصة دجاج الكبسة أو المحاشي أو المندي.
  • من الممكن أن يتم حفظ هذه السلطة المميزة على البارد لمدة يومين على الأقل في الثلاجة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل المرقوق بالخضار واللحم

تعليق 1
  1. […] اقرأ المزيد: طريقة الدقوس الكويتي بوصفتين مختلفتين […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد