الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة الدجاج المقرمش kfc السرية والمقرمشة في المنزل

0 44

طريقة الدجاج المقرمش kfc من أكثر الأكلات المشهورة في الدول العربية خاصة في مصر والمملكة العربية السعودية، تحضر هذه الوجبة في الكثير من المطاعم، كما يمكننا تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وسوف تحصلين على نتيجة رائعة بنفس نكهة المطاعم، وإليكم طريقة الدجاج المقرمش kfc بالخطوات والمقادير بالتفصيل.

طريقة الدجاج المقرمش kfc

طريقة الدجاج المقرمش kfc
طريقة الدجاج المقرمش kfc

مكونات ومقادير طريقة عمل الدجاج المقرمش

  • كيلو من الدجاج المقسم إلى ثمانية قطع.
  • كأس واحد من الدقيق الأبيض.
  • حبتان من البيض.
  • ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة واحدة صغيرة من البصل البودرة والفلفل الأسود والكمون المطحون والبابريكا والملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ومسحوق القرفة.

مقادير التتبيلة

  • ملعقة واحدة كبيرة من عصير الليمون الطازج وزيت الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض والصلصة الحارة.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة تحضير الدجاج المقرمش kfc

طريقة الدجاج المقرمش kfc
طريقة الدجاج المقرمش kfc
  • نقوم بعمل التتبيلة عن طريق وضع جميع مكونات التتبيلة داخل إناء مع وضع معلقة واحدة من زيت الذرة على قطع الدجاج.
  • نضع الملح والفلفل الأسمر على الدجاج، ثم الخل الأبيض وعصير الليمون.
  • نضع الدجاجة في خلطة التتبيلة في اليوم الذي يسبق طهيها.
  • نضع الدجاجة مع التتبيلة في كيس بلاستيكي، ونقوم بوضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
  • بعد مرور يوم كامل على وضع الدجاج في التتبيلة، نقوم بإخراج الدجاج من الكيس البلاستيكي الذي تم وضعه بيه من قبل ونزيل الخل من الدجاج أيضاً.
  • نحضر طبق ونضع بيه حبات البيض ونضيف إليهم البيكنج بودر مع التقليب، سوف نلاحظ حدوث فوران.
  • بعد انتهاء الفوران نضع قطع الدجاج في خليط البيض ثم نضع ملعقة أخرى من البيكنج بودر على الدجاج.
  • نقوم بتحريك قطع الدجاج في خليط البيض والبيكنج بودر جيداً لكي يتشرب الدجاج الخليط بأكمله، ثم نقوم بإخراج قطع الدجاج من الخليط.
  • بعد إخراج الدجاج من خليط البيض والبيكنج بودر نقوم بوضعه في الدقيق المتبل، ونقوم بتحريك قطع الدجاج في الدقيق بشكل جيد لكي يصل الدقيق إلى جميع الأجزاء في قطع الدجاج.
  • نخرج قطع الدجاج من الدقيق ثم نضعه في طبق وندخله الثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة.
  • بعد مرور الثلاثون دقيقة نقوم بإخراج قطع الدجاج من الثلاجة، ثم نحضر مقلاة واسعة ونضع بها الزيت الذي يتوفر لديكي ولكن يفضل الزيت النباتي.
  • نضع المقلاة على النار، ونضع بها قطع الدجاج.
  • نترك الدجاج لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى ينضج، ثم نقوم برفع النار حتى يأخذ الدجاج اللون الذهبي الذي يرغب بيه الكثير من الناس.
  • نرفع الدجاج من على النار بعد أن يتحول لونه إلى اللون الذهبي، ونضع الدجاج في طابق التقديم، وبذلك نكون قد انتهينا من صنع الدجاج المقرمش.
  • يمكننا تقديم الأنواع المختلفة من السلطات والمخللات مع الدجاج، والطحينة بالطريقة المفضلة لدينا.
  • نضع هذه الأطباق على السفرة وبالهناء والشفاء.
إقرأ أيضاً  طريقة تحضير ساندوتش الافوكادو واللانشون والجبنة

شاهد أيضًا: طريقة عمل خضار سوتيه بالدجاج

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد