معجنات

طرق لعمل صلصة البيتزا

نتناول معكم اليوم طرق لعمل صلصة البيتزا حيث تعتبر البيتزا من الأكلات السريعة والشهيرة على مستوى العالم نظراً لنكهاتها المختلفة ومذاقها الرائع ويعتبر من أهم أسرار نجاحها الصلصة الخاصة بها حيث هناك أكثر من طريقة لإعداد صلصة البيتزا ونذكر لكم في السطور التالية من خلال موقع الاكيلة طرق لعمل صلصة البيتزا فتابعوا معنا.

طريقة عمل صلصة البيتزا

طرق لعمل صلصة البيتزا
طرق لعمل صلصة البيتزا|طريقة عمل صلصة البيتزا

المكونات

  1. عدد 3 حبات من الطماطم حجم كبير.
  2. عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  3. عدد 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  4. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  5. عدد 1 ملعقة صغيرة من السكر
  6. نصف ملعقة من بودرة الثوم.
  7. عدد 1 ملعقة صغيرة من الريحان.
  8. عدد 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.

أقرا أيضا:وصفات لعمل البيتزا

طريقة عمل صلصة البيتزا

  1. نقوم بغسل حبات الطماطم بشكل جيد ، ثم نقوم بعملية تقطيع الطماطم ولكن دون أن يتم تقطيعها بشكل كامل.
  2. نقوم بعمل شقوق داخل حبات الطماطم ، ثم نقوم بإحضار وعاء عميق مع القيام بملء الوعاء بشكل غير كامل.
  3. نقوم بإضافة الملح إلى الماء ونترك الماء حتى يغلي.
  4. نقوم بإحضار وعاء مملوء بالثلج والماء المثلج لعمل حمام مثلج للطماطم.
  5. نقوم بغمس الطماطم في الماء المغلي لمدة نصف دقيقة.
  6. نقوم بنزع الطماطم من الماء المغلي بملعقة ذات ثقوب وذلك لضمان تصفيتها من الماء.
  7. نقوم بغمس الطماطم في الماء المثلج لمدة نصف دقيقة أخرى.
  8. نقوم بنزع القشر من على حبات الطماطم وذلك من أسفل لأعلى مع مراعاة عدم نزع الجزء الداخلي من حبات الطماطم.
  9. نقوم بإحضار محضر الطعام ثم نقوم بإضافة الطماطم وفرمها وإضافة باقي المكونات ومزجهم بشكل جيد.
  10. نقوم بوضع الطماطم في وعاء على النار مرة أخرى مع إضافة التوابل مثل الريحان وبودرة الثوم والبصل ونتركها قليلاً حتى تنضج.
  11. أصبحت الصلصة جاهزة الآن وبالإمكان استخدامها في صنع البيتزا.

طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية

طرق لعمل صلصة البيتزا
طرق لعمل صلصة البيتزا|طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية1

المكونات

  1. عدد 1 علبة من الطماطم المهروسة.
  2. عدد 2 ملعقة من زيت الزيتون.
  3. عدد 2 ملعقة من الزعتر الطازج المفروم بشكل ناعم.
  4. ¼ملعقة صغيرة من الملح.
  5. ½ ملعقة صغيرة من السكر.
  6. ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  7. ½ ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
  8. عدد 3 فصوص من الثوم المفروم.
  9. ½ ملعقة صغيرة من الشطه المجروشة.
  10. بهارات إيطالية.

طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية

  1. نقوم بإحضار مقلاة ثم نقوم بإضافة زيت الزيتون ونتركه حتى يصبح ساخناً.
  2. نقوم بإضافة الثوم مع التقليب لمدة 60 ثانية.
  3. نقوم بتهدئة درجة الحرارة ثم نقوم بإضافة الزعتر الطازج ونترك المزيج لمدة 2 دقيقة.
  4. نقوم بإضافة الشطة المجروشة والزعتر الجاف وعلبة الطماطم ونقوم بالتقليب حتى تمتزج المكونات.
  5. نترك الخليط حتى يصل إلى مرحلة الغليان نقوم بخفض درجة الحرارة ونتركه لمدة 25 دقيقة حتى يصبح المزيج ثقيلاً.
  6. نقوم بإضافة السكر والفلفل الأسود والملح والبهارات الإيطالية نقوم برفع الصلصة عن النار.
  7. نترك الصلصة قليلاً حتى تهدأ ثم نقوم باستخدامها على عجينة البيتزا.
  8. ناخذ الكمية المتبقية من الصلصة ونضعها داخل برطمان من الزجاج ومحكم الغلق ومن ثم استخدامها عند الحاجة إليها.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل كبدة الخروف

أقرا أيضا:بيتزا الطاسه

طريقة عمل صلصة البيتزا بالصلصة الجاهزة

طرق لعمل صلصة البيتزا
طرق لعمل صلصة البيتزا|طريقة عمل صلصة البيتزا بالصلصة الجاهزة

المكونات

  1. ¼ كوب من صلصة الطماطم الجاهزة.
  2. ½ كوب من الكاتشاب.
  3. ¾ كوب من الماء.
  4. عدد 1 ملعقة كبيرة من حبة البركة.
  5. عدد 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  6. عدد 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  7. عدد 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
  8. عدد 2 ملعقة صغيرة من السكر.
  9. ½ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  10. عدد 1 ملعقة من البهارات الإيطالية.
  11. ملح.
  12. فلفل أسود.

طريقة عمل صلصة البيتزا بالصلصة الجاهزة

  1. في وعاء على النار نقوم بإضافة صلصة الطماطم الجاهزة والكاتشاب.
  2. نقوم بإضافة كلاً من البهارات الإيطالية والملح والفلفل الأسود والملح وبودرة البصل والثوم وزيت الزيتون وحبة البركة والزعتر مع التقليب حتى تتجانس كافة المكونات السابقة.
  3. نقوم بنقل الخليط السابق على درجة حرارة منخفضة مع إضافة الماء والتقليب مرة أخرى ونترك الخليط حتى يصبح سميكاً.
  4. نقوم برفع الخليط عن النار ونتركه حتى يبرد قليلاً ثم نقوم باستخدامه على عجينة البيتزا.

طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل

طرق لعمل صلصة البيتزا
طرق لعمل صلصة البيتزا|طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل

المكونات

  1. ¼ كوب من صلصة الطماطم.
  2. ½ كوب من البصل المفروم.
  3. عدد 1 كوب من الطماطم المفرومة الطازجة.
  4. عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الطعام.
  5. عدد 2 ملعقة صغيرة من الريحان.
  6. عدد 2 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
  7. عدد 2 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  8. ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  9. عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  10. ¼ كوب من الماء.

طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل

  1. نقوم بإحضار مقلاة ونضعها على درجة حرارة منخفضة ، ثم نقوم بإضافة البصل والثوم والتقليب لمد 4 دقائق.
  2. نقوم بإضافة الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والزعتر والريحان والملح والفلفل الأسود.
  3. نقوم بإضافة ربع كوب من الماء ومزج كافة المكونات ثم نقوم بترك الخليط حتى يجف ويصبح سميكاً.
  4. نقوم برفع الخليط من على النار ونتركه حتى يبرد ثم نقوم باستخدام جزء منه على عجينة البيتزا والاحتفاظ بالباقي في برطمان من الزجاج محكم الغلق ثم وضعه داخل الثلاجة.

طريقة عمل صلصة البيتزا بدون طبخ

طرق لعمل صلصة البيتزا
طرق لعمل صلصة البيتزا|طريقة عمل صلصة البيتزا بدون طبخ

المكونات

  1. عدد 1 من ثمار الطماطم المفرومة.
  2. عدد 3 ملاعق حجم كبير من الكاتشاب.
  3. عدد 1 فص من الثوم المفروم ناعم.
  4. عدد 2 ملعقة صغيرة من الزعتر.
  5. عدد 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

أقرا أيضا :بيتزا الطاسة السريعة

طريقة عمل صلصة البيتزا بدون طبخ

  1. في وعاء عميق نقوم بإضافة الطماطم المفرومة ومعجون الصلصة والكاتشب نقوم بمزج الخليط حتى يصبح متجانساً.
  2. نقوم بإضافة الثوم والزعتر ومزج الخليط مرة أخرى.
  3. أصبحت الصلصة جاهزة الآن وبالإمكان استخدامها.

ختاماً نكون قد ذكرنا لكم العديد من طرق إعداد صلصة البيتزا ومنها صلصة البيتزا الإيطالية طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل وطريقة عمل صلصة البيتزا بدون طبخ وطريقة عمل صلصة البيتزا ونرجو أن يحوز المقال على إعجابكم.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى