طرق طهي البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة نوعاً من النباتات يرجع أصلها لأمريكا الوسطى، وهي من المأكولات المتميزة بتواجد فيتامين بي 6، وبالتالي تعد من أطعمة الوقاية من التعرض للنوبات القلبية، إذ أنها غنية بالفيتامينات المتعددة، وبالتالي تحارب نزلات البرد وتقوم بتقوية جهاز المناعة، وبها كميات عالية من الحديد والمغنيسيوم، وبالتالي فإن الأشخاص حينما يقومون بتناولها يشعرون بالاسترخاء، وهنا سنقدم لكم مكونات طرق طهي البطاطا الحلوة تفصيلياً.
طرق طهي البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة تتعدد طرق الطهي الخاصة بها، فقد يتمكن الأشخاص من تناولها مشوية أو حتى عبر إضافتها لوصفات أخرى، فهي تعطي للمأكولات مذاق مميز، إذ أن بعض الأشخاص يتناولونها مقطعة في صينية دجاج أو حتى لحم أو مضافة للخضار، وإليكم مكونات وطريقة تحضير البطاطا الحلوة وهي كالآتي:
مكونات البطاطا الحلوة المشوية
- ثمان حبات بطاطا حلوة.
- أربع ملاعق زيت زيتون كبيرة.
- رشة ملح.
- ربع كوب كزبرة مفرومة.
- ملعقة قشر ليمون مبشورة.
- ملعقتين عصير ليمون.
- ربع كوب زيت زيتون.
خطوات تحضير البطاطا الحلوة المشوية
البطاطا الحلوة المشوية من أسهل الوصفات على الإطلاق التي يتم تحضيرها، إذ أن إعدادها لا يتطلب الكثير من المجهود، وإليكم خطوات تحضير البطاطا الحلوة المشوية وهي كالآتي:
- أولاً تقوم بتقطيع البطاطا الحلوة لشرائح متوسطة.
- تدهن البطاطا باستخدام زيت الزيتون من كافة الجهات وترش الملح عليها.
- تفرد البطاطا بصينية الفرن المدهونة بالزيت وندخلها الفرن تم تسخينه بشكل مسبق بدرجة حرارة 180.
- يتم ترك البطاطا 15 دقيقة إلى أن تنضج من كافة الجوانب.
- تخلط الكزبرة مع ليمون بوعاء صغير وتضيف لهم زيت زيتون مع قشر الليمون.
- تخرج بعد ذلك الصينية من داخل الفرن وتدهن البطاطا باستخدام قليل من الخليط وتعيدها الفرن خمس دقائق إلى أن تتحمر.
طاجن اللحم مع البطاطا الحلوة
إن طاجن اللحم مع البطاطا الحلوة من صور إعداد البطاطا بطرق يسهل تناولها وتعطي طعماً مميزاً، وقيم غذائية مرتفعة فجميع الأشخاص يحبون تناول البطاطا، ويمكن استبدال اللحمة بأي نوع تفضلون من اللحوم، وإليكم مكونات وطريقة تحضير طاجن اللحم مع البطاطا الحلوة وهي كالآتي:
مكونات طاجن اللحمة مع البطاطا الحلوة
هذه الوصفة تتطلب بعض المكونات التي تستطيع الإتيان بها، فهي ليست معقدة للغاية وإليكم المكونات وهي كالآتي:
- أولاً تحتاج إلى ربع كوب زيت نباتي.
- كيلو جرام لحمة بقري مقطع لمكعبات متوسطة بالحجم.
- بصلة مفرومة كبيرة بشكل ناعم.
- نصف ملعقة كركم صغيرة.
- ربع ملعقة بابريكا صغيرة.
- قرن من الفلفل الأحمر الحار المفروم.
- 450 جرام بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات.
- ربع ملعقة كمون صغيرة.
- ملعقة كزبرة مفرومة كبيرة.
- ملعقة بقدونس.
- ملح.
- الماء حسب الحاجة.
- فلفل أبيض.
- ملعقة زبدة كبيرة.
خطوات تحضير طاجن اللحم مع البطاطا الحلوة
يمكنك الآن أن تعد طاجن اللحمة من خلال السير على الطريقة الصحيحة للوصفة، والتي يتم توضيحها إليكم بالخطوات وهي كالآتي:
- يتم تسخين الزيت بإناء فوق نار متوسطة لكي نقلي اللحمة الذي تمت إضافة الفلفل له والملح والكركم أربع دقائق بشكل تقريبي، ونتركه بالزيت إلى أن ينضج.
- يتم تغطية القدر بشكل جيد ثم بعد ذلك نتركه فوق نار 15 دقيقة دون أن يتم رفع الغطاء.
- يسخن الفرن بحرارة 200 درجة
- نضيف الفلفل الحار مع الكمون والبصل والبابريكا لخليط اللحم.
- تسكب كمية كافية ماء إلى أن يغمر اللحم.
- يتم وضع اللحمة بالصينية ويغطى بورق القصدير بشكل جيد ثم يدخل للفرن ساعة إلا ربع.
- تضاف الكزبرة والبقدونس لصينية اللحمة وبحال الصلصة كان قوامها كثيف نضع الماء.
- توضع مكعبات البطاطا الحلوة للحمة ثم نضع قطعة الزبدة.
- نأتي بالصينية ويتم وضعها في الفرن 10 دقائق إلى أن تنضج البطاطا وتصبح طرية.
- ترفع درجة حرارة الفرن حتى 240 درجة.
- تنزيل بعد ذلك ورق القصدير من الصينية.
- نطهوها بشكل جيد من خمس دقائق إلى 10 دقائق حتى تأخذ البطاطا لوناً ذهبياً.
طريقة تحضير البطاطا الحلوة مع البشاميل
البشاميل من الأشياء التي يحبها الجميع يتناولونها في أكثر من وصفة، ولكن هنا سيتم تحضير وصفة بالبطاطا الحلوة مع البشاميل، وبالتالي فإن الطعم هنا سيكون لذيذ للغاية يمكن تقديمها للضيوف وجميع أفراد الأسرة، فهي من الوجبات المغذية الشهية، وإليكم مكونات وطريقة تحضير البطاطا الحلوة مع البشاميل وهي كالآتي:
مكونات البطاطا الحلوة مع البشاميل
يمكن إعداد هذه الوصفة باستخدام المكونات الخاصة بها وحسب المقادير دون أي زيادة أو نقصان، وهذا إن كان سيتم إعداد نفس المقدار، وإليكم مكونات البطاطا الحلوة وهي كالآتي:
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة بشكل ناعم.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- 100 جرام زبدة لينة لها درجة حرارة الغرفة.
- كوب بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى شرائح طويلة.
- ملعقة زيت زيتون كبيرة.
- نصف ملعقة ملح وفلفل أسود.
- كوب حليب سائل.
- ملعقة دقيق أبيض .
خطوات تحضير البطاطا الحلوة مع البشاميل
بإمكان جميع الأشخاص في إعداد البطاطا الحلوة مع البشاميل، وذلك يكون من خلال اتباع الخطوات المحددة لإعداد هذه الوصفة وهي كالآتي:
- أولاً بإناء عميق ويوضع به بطاطا حلوة زيت زيتون وثوم مهروس ويحرق بشكل جيد إلى أن تتجانس كافة المكونات.
- تسكب البطاطا الحلوة بصينية تكن مخصصة للفرن مقاسها مناسب ومدهون بالذات.
- تأتي بمقلاة لا تكون قابلة للالتصاق وتضيف لها الزبدة مع الزيت ويقلب إلى أن تذوب المكونات تماماً.
- تقلب للمزيج السابق وتستمر بالتقليب باستخدام المضرب اليدوي إلى أن تتجانس جميع المكونات ويكون لديك المزيج الثقيل.
- نضيف الملح والفلفل الدقيق ونستمر في التقليب
- تسكب البشاميل بصينية البطاطا وتضيف لها المقدار المناسب من الجبنة.
- تدخل الصينية الفرن بدرجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو إلى أن يتحمر الوجه وبذلك تكون جاهزة للتقديم.