حلويات شرقية

طرق جديدة لعمل الكيك والحلويات

طرق جديدة لعمل الكيك والحلويات 1

من منا لا يعشق الكيك والحلويات ولكن نريد التجديد، في طرق إعدادها  فدائماً ربه المنزل تريد التجديد والتنويع في عمل الحلويات، وقد أصبح شراء الحلويات من الخارج مكلفاً، فلذا نقدم لكم اليوم طرق جديدة لعمل الكيك والحلويات وتتضمن طريقة الوافل والباستا فلورا وكيكة الجلاش فتابعونا

طرق جديدة لعمل الكيك والحلويات “تارت التفاح بالقرفة”

طرق جديدة لعمل الكيك والحلويات
طرق جديدة لعمل الكيك والحلويات

مقادير تارت التفاح بالقرفة

  • كوبان وربع من الدقيق.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من الماء.
  • كوب من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.

مقادير الحشو

  • أربع حبات من التفاح الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة.
  •  ملعقتان كبيرتان من السكر.

طريقة عمل تارت التفاح بالقرفة للشيف نونا

  1. في بوله نقوم بوضع الملح والسكر، ونضيف كوب الماء ثم نقوم بتحريكهم جيداً، حتي يذوب كلاً من الملح والسكر.
  2. في بوله أخري نقوم بوضع مقدار الدقيق، القرفة، والزبدة ونقوم بتقليبهم جيداً حتي تختلط المكونات.
  3. بعد ذلك نضيف مزيج الماء بالسكر والملح، للدقيق ونقوم بعجنهم جيداً، ثم نضعها بالبراد لمدة نصف ساعة تقريباً.
  4. ثم نقوم بتحضير الحشو وهو أن نقوم بغسل حبات التفاح جيداً بالماء، ثم نقوم بتقطيعها إلي شرائح.
  5. نضع طاسه علي نار هادئة، نضيف ملعقة من الزبدة ثم نضيف شرائح التفاح وملعقتان القرفة وملعقتان السكر، ونقوم بتحريكهم حتي تذبل شرائح التفاح وتصبح ذهبية اللون.
  6. نخرج العجينة من البراد، ثم نفردها بصينية التارت.
  7. نقوم بوضع الحشو علي العجينة بشكل دائري.
  8. نقوم بوضع الصينية بالفرن حتي تنضج وتتحمر.

طريقة عمل كيك الباستا فلورا

طريقة عمل كيك الباستا فلورا
طريقة عمل كيك الباستا فلورا

مكونات كيك الباستا فلورا

  • نحتاج مقدار كوبان من الدقيق.
  • كوب إلا من السمن.
  • كوب من السكر.
  • حبتان من البيض.
  •  ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • مربي.

طريقة تحضير كيك الباستا فلورا بالخطوات

  1. أولاً علينا نخل كمية الدقيق، وتركه جانباً.
  2. نحضر الخلاط الكهربائي، ونقوم بوضع الآتي السكر والسمن والفانيليا والبيض، ثم نقوم بخلطهم جيداً.
  3. نضع الخليط ببوله، ثم نقوم بإضافة مقدار الدقيق بالتدريج، ثم نضيف البيكنج بودر، حتي نحصل علي عجينة طرية.
  4. نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  5. نحضر صينية ونقوم بدهنها بالقليل من السمن.
  6. نقوم بفرد العجينة مقدار ثلاث أرباع تقريباً بالصينية المراد الخبز بها.
  7. نضيف المربي علي العجينة بشكل دائري.
  8. نقوم بفرد العجين المتبقي، وتقطيعه لشرائح طوليه، ونضعه فوق العجينة بشكل طولي.
  9. نضع الصينية بالفرن المسخن مسبقاً، ونتركها لمدة نصف ساعة تقريباً حتي تنضج.

طريقة عمل كيكة الجلاش للشيف فاطمة أبو حاتي

نقوم بعمل الجلاش أما حلو أو حادق وأنما من خلال طرق جديدة لعمل الكيك والحلويات نقدم لكم طريقة جديدة وهي كيكة الجلاش ولتتعرفوا عليها إليكم مكوناتها.

مكونات كيكة الجلاش

  • لفه  جلاش.
  • ثلاث حبات من البيض.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • نصف كوب من السمن.
  • كيس كريم شانيته.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  •  ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من الشربات.

للتزيين

  • مكسرات.

طريقة تحضير كيكة الجلاش للشيف فاطمة أبو حاتي

  1. بواسطة الخلاط الكهربائي، نقوم بخلط الآتي السكر والبيض وكيس الكريم شانتية والحليب والفانيليا ورشة ملح ونتركهم جانباً.
  2. نقوم بإحضار الصينية، ويفضل صينية التشيز كيك نقوم بدهنه بالسمن، وتبطينه بالخارج بورق فويل.
  3. نحضر لفة الجلاش، ونقوم بكرمشة  ورق الجلاش ووضعه بالصينية جانب بعضه بشكل دائري.
  4. نقوم بسكب المزيج الذي بالخلاط علي الجلاش.
  5.  نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180درجة.
  6. نضع الصينية بالفرن المسبق تسخينه، لمدة نصف ساعة علي الأقل حتي نحصل علي لون ذهبي للجلاش.
  7. نخرج الصينية من الفرن ونقوم بسكب كوب الشربات علي الجلاش، ثم نقوم بتزيينه بالمكسرات.

طريقة عمل الوافل بشكولاتة النوتيلا

يمكنكِ عمل الوافل بالمنزل بأقل تكاليف وبسهولة، من خلال مشاهدة  طرق جديدة لعمل الكيك والحلويات.

مكونات الوافل

  • كوبان من الدقيق.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كوب وربع من اللبن.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • صفار حبة من البيض.
  • بياض أربع حبات من البيض.
  • ذرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

للتزيين

  • شوكولاتة نوتيلا
  • فرواله.

طريقة عمل الوافل بشكولاتة النوتيلا

  1. بوعاء المضرب الكهربائي، نقوم بوضع كوب اللبن وصفار البيض والزيت وخلطهم جيداً.
  2. نضيف الدقيق، والملح والسكر والبيكنج بودر وضربهم معاً.
  3. في الخلاط نقوم بخفق بياض البيض جيداً، حتي يصبح مثل الخليط الكريمي، ثم نقوم بإضافته علي المكونات السابقة.
  4. نقلب جميع المكونات معاً.
  5. نقوم بتسخين ماكينة صنع الوافل.
  6. نقوم بوضع العجينة في الماكينة، ثم نقوم بتكرار هذه الخطوات حتي الانتهاء من كمية العجينة، وحتي ينضج الوافل ويصبح ذهبي اللون.
  7. نقوم بعمل صوص الشكولاتة وهو وضع إناء به ماء ساخنه، ووضع الشكولاتة بطبق ووضعها فوق الأناء.
  8. ثم نقوم بحشيها بالشكولاتة والفراولة وسكب الشكولاتة علي وجهها.
طريقة عمل كيكة الجلاش للشيف فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل كيكة الجلاش للشيف فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل كوكيز بزبدة الفول السوداني

مكونات الكوكيز

  • كوب وربع من الدقيق.
  • نصف كوب من زبدة الفول السوداني
  • حبة من البيض.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • رشه من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3/4ملعقة صغيرة من بكربونات الصودا.
  • رقائق تشوكلت شيبس.

طريقة عمل كوكيز بزبدة الفول السوداني بالتفصيل

  1. في الخلاط قومي بوضع حبة البيض والسكر وزبدة الفول السوداني وخلطهم معاً.
  2. نضع الدقيق، والفانيليا، وبكربونات الصودا ونقلبهم جيداً، ثم نضيف الخليط السابق  للدقيق.
  3. نضيف التشوكليت شيبس، ونقلب جميع المكونات جيداً حتي نحصل علي عجينه متماسكه.
  4. نضع العجينة بكيس، ونضعها بالثلاجة مدة ربع ساعة حتي ترتاح.
  5. نحضر صينية ونقوم بدهنها بالسمن، وتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة.
  6. نقوم بتقطيع العجينة علي شكل كرات، والضغط عليها قليلاً.
  7. نضع الصينية بالفرن حتي تنضج حبيبات الكوكيز.
   طريقة عمل كوكيز بزبدة الفول السوداني
طريقة عمل كوكيز بزبدة الفول السوداني

وفي النهاية نرجو أن نكون أسعدناكم بتقديم طرق جديدة لعمل الكيك والحلويات وهي طريقة الباستا فلورا والوافل والكوكيز بزبدة الفول السوداني وتارت النفاح بالقرفة.

إقرأ أيضاً  حلويات رمضان سهلة وسريعة التحضير مع المقادير 2022

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى