حلويات شرقية

طاجن البسبوسة بالشكولاتة في المنزل بمكونات بسيطة

طاجن البسبوسة بالشكولاتة تعد البسبوسة من الحلويات ذات المذاق الشرقي، كما أن البسبوسة لها عدة طرق لعملها منها البسبوسة بالسيرم السادة والبسبوسة بالقشطة وبالمكسرات ولكن مؤخراً ظهر نوع جديد من البسبوسة وطاجن البسبوسة ومنها طاجن البسبوسة بالشكولاتة وإليك أفضل الطرق لتحضيرها.

طاجن البسبوسة بالشوكولاتة على طريقة مروة الشافعي

طاجن البسبوسة بالشكولاتة
طاجن البسبوسة بالشكولاتة

مقادير ومكونات عمل طاجن البسبوسة بالشكولاتة

  • كوبان إلا ربع من دقيق البسبوسة (دقيق السميد).
  • ملعقة طعام (كبيرة) بيكنج بودر.
  • ثلاث أرباع كوب سكر.
  • كوب إلا ربع سمن فلاحي دافئ.
  • ملعقة طعام (كبيرة) عسل أبيض.
  • علبة زبادي صغيرة الحجم.

مقادير السيرب

  • واحد كوب من السكر.
  • واحد كوب من الماء.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ربع ملعقة فانيليا.

 لتزيين الوجه

  • شكولاتة نوتيلا.
  • مكسرات.

طريقة تحضير طاجن البسبوسة بالشوكولاتة

طاجن البسبوسة بالشكولاتة

  • في مقلاة على النار يتم وضع السمن كي يدفئ قليلاً ثم يرفع من على النار ثم يضاف العسل الأبيض ويقلب جيداً حتى تمام الذوبان.
  • في بولة عميقة نضع دقيق السميد والبيكنج بودر مع التقليب لكي تختلط المكونات ثم يضاف السكر إلى الخليط السابق.
  • بعد ذلك يضاف السمن إلى المكونات السابقة ويتم التقليب جيداً بأطراف الأصابع أو بشوكة كي تتداخل السمن مع المكونات.
  • تضاف علبة الزبادي مع التقليب برفق بالشوكة مع تجنب الإكثار من التقليب.
  • في طواحن مدهونة بالزبدة تصب البسبوسة وتساوي الأطراف ثم تدخل الفرن بدون الشواية حتى يتغير لونها تشغل الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • على النار يوضع الماء والسكر حتى الغليان ثم يضاف عصير الليمون والفانيليا ويرفع من على النار.
  • تخرج الطواحن ويصب عليها الشربات وتغطي وتترك لتبرد.
  • ثم يوضع على الوجه الشكولاتة والمكسرات.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل القرص الطرية الفلاحى على أصولها

طريقة عمل طاجن البسبوسة بالشوكولاتة والبندق

مقادير ومكونات عمل طاجن البسبوسة بالشوكولاتة والبندق

  • كوب دقيق سميد.
  • كوب إلا ربع سكر.
  • ملعقتين عسل نحل.
  • واحد كوب لبن.
  • أربع ملاعق كبيرة كاكاو خام.
  • حوالي نصف كوب من السمن.
  • ثلاث أرباع كوب من البندق المفروم.
  • نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • مقدار من كريمة الشكولاتة بالبندق.
  • بندق محمص مقسم نصفين.

مكونات الشربات أو السيرب

  • كوب ونصف من الماء.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • عصير نصف ليمونة.
  • نصف ملعقة كبيرة من السمن.

طريقة عمل وتحضير طاجن البسبوسة بالشوكولاتة والبندق

  • في وعاء كبير يوضع دقيق السميد ثم يضاف إلية السمن مع التقليب الجيّد حتى التأكد من تداخل السمن مع السميد.
  • يضاف بعد ذلك السكر والبيكنج بودر مع التقليب أيضاً برفق.
  • ثم يضاف الكاكاو والبندق المفروم ناعم مع التقليب.
  • يضاف اللبن إلى الخليط السابق مع التقليب الجيّد كي تمتزج جميع المكونات.
  • يدهن الطاجن بالزبدة ثم توضع البسبوسة وتدخل الفرن علي 200 درجة.
  • علي النار يوضع الماء والسكر إلى أن يغلي ثم يضاف الليمون والفانيليا.
  • توضع السمن على الشربات ويصب على البسبوسة مباشرة.
  • توضع الكريمة على الوجه مع البندق.

شاهد أيضًا: طريقة عمل البسبوسة مرملة زي الجاهزة في البيت

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى