الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل صينية الدجاج بالتتبيلة السرية

0 23

طريقة عمل صينية الدجاج، تعد من أهم الأكلات التي توضع على السفرة في معظم البيوت، هذه الوجبة يعشقها الكبار والصغار وذلك لطعمها اللذيذ، وقيمتها الغذائية حيث أنها تحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، والبروتين والكربوهيدرات والدهون والأملاح المعدنية كما أنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة له.

طريقة عمل صينية الدجاج مع البطاطا بالكمون والثوم

طريقة عمل صينية الدجاج بالتتبيلة السرية

مقادير ومكونات صينية الدجاج مع البطاطا بالكمون والثوم

  • كيلو من الدجاج المقطع إلى أرباع.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة والكزبرة المطحونة.
  • حبة كبيرة من البطاطس المقطعة إلى أصابع سميكة.
  • ½ كوب من عصير الليمون.
  • 10 فصوص من الثوم المهروس.
  • ½ كوب من زيت الزيتون.

طريقة عمل صينية الدجاج مع البطاطا بالكمون والثوم

طريقة عمل صينية الدجاج بالتتبيلة السرية

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نقوم بإحضار صينية عالية الحافة ونضع فيها قطع الدجاج، ونضيف إليها الملح والشطة والبهار المشكل والفلفل الأسمر، ثم يتم إدخالها إلى الفرن حتى يتغير لون الدجاج وذلك لمدة 15 دقيقة.
  • يتم إحضار مقلاة، ثم نضعها على النار ونضع بداخلها الزيت، ونتركه فترة من الوقت حتى يتم تسخين الزيت ثم نضيف إليه أصابع البطاطس، نتركها على النار حتى يتم نضجها ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  • يتم إضافة البطاطس المقلية إلى صينية الدجاج، نضع عصير الليمون والثوم والزيت داخل إناء ونخلط جيداً باستعمال الشوكة.
  • نضيف الخليط إلى صينية الدجاج، ثم يتم تغليفها بورق من الألومنيوم، ويتم إدخالها الفرن ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى يتم نضجها ويتحول لونها إلى اللون الذهبي المائل إلى البني.
  • بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها لفترة من الوقت حتى تبرد ثم نقدمها دافئة مع الخبز.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل فطيرة البطاطس للشيف هالة

طريقة عمل صينية البطاطا بالدجاج والجبن

مقادير ومكونات صينية البطاطا بالدجاج والجبن

  • 9 حبات من البطاطا المقلية.
  • ملعقة كبيرة من (زيت الزيتون، بهار الدجاج، الزنجبيل المطحون).
  • حبة كبيرة من البصل.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.
  • 2 قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
  • ملعقة صغيرة من (الملح والبابريكا والشطة المجروشة).
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر المطحون.
  • 3 حبات من الجزر المبشور.
  • دجاجة مسلوقة مقطعة.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
  • كوب من البقدونس المفروم.

مقادير خليط الجبن

  • كوب من (الكاتشب، الجبن الموتزاريلا المبشور، جبن الشيدر المبشور).

مقادير الطبقة العلوية

  • كوب من (الحليب السائل، الكريمة الحامضة).
  • حبة من البيض.

طريقة عمل صينية البطاطا بالدجاج والجبن

  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • يتم إحضار قالب، ثم نضع في القاع نصف كمية البطاطس المقطعة شرائح.
  • يتم إحضار مقلاة واسعة ووضعها على النار، ونضع بداخلها الزيت، ثم نضع البصل والثوم والزنجبيل، ويتم التقليب إلى أن يلين الخليط.
  • ثم نضيف الفلفل الحار والبهار والبابريكا والفلفل الأسود، ونقلب جيداً حتى يتشرب البصل البهار بأكمله، ثم يتم إضافة الجزر، ويتم التقليب إلى أن يلين تماماً.
  • يتم إضافة الدجاج والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر، ونقلب إلى أن تلين المكونات ثم نضيف البقدونس.
  • يتم وضع خليط الدجاج فوق طبقة البطاطس داخل القالب، ونقوم بإدخالها الفرن إلي أن يتم النضج، ثم نقوم بتقديمها.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كرات البطاطس مع الدجاج بالصور

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد