الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

 طريقة عمل صوص الباربكيو

0 10

طريقة عمل صوص الباربكيو بالتفصيل، يعتبر صوص الباربكيو واحد من ضمن الصوصات الهامة المستخدمة في تبيل الدجاج أو اللحوم، كما أنه يتميز بالطعم الحامض، وفى نفس الوقت مائل إلى الطعم الحلو، وفى بعض البلدان يعرف بصوص الشواء، ترجع معرفة الصوص من المستعمرات الأمريكية، ويمكن تجهيزه حار أو حلو حسب المكونات المستخدمة في تجهيزه.

طريقة عمل صوص الباربكيو

 طريقة عمل صوص الباربكيو
طريقة عمل صوص الباربكيو

مكونات ومقادير صوص الباربكيو

  • كوب من الماء.
  • كوبان من كاتشب.
  • ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
  • خمس ملاعق سكر البني.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • رشة خردل ناعم.
  • خمس ملاعق من السكر الأبيض.
  • رشة من البصل البودرة.
  • نصف كوب خل تفاح.

طريقة عمل صوص الباربكيو

  • نبدأ بتجهيز وعاء ونضع فيه جميع المقادير ونخلطهم بواسطة ملعقة خشبية.
  • نضع الوعاء على النار حتى تتم عملية الغليان، ونبدأ بتهدئة النار لمدة ساعة مع التقليب كل بضع دقائق حتى يتم ملاحظة ثقل الخليط.
  • نرفع الوعاء من على النار ونتركه كي يبرد الصوص، ونضعه في الثلاجة ويقدم مع الوجبات الغذائية المختلفة.

طريقة عمل صوص الباربكيو والثوم والكزبرة

 طريقة عمل صوص الباربكيو
طريقة عمل صوص الباربكيو

مكونات ومقادير صوص الباربكيو

  • كوب من الكاتشب.
  • كوب وربع من سكر بني.
  • ملعقتين كبار من زبدة.
  • ملعقتين كبار من معجون طماطم.
  • كوب من الخل الأحمر.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • ملعقة من فلفل أحمر.
  • ملعقة من قرفة ناعمة.
  • ملعقة من كزبرة جافة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
إقرأ أيضاً  طريقة تحضير ساندويتش سلطة الدجاج زي الجاهز وأحسن

طريقة عمل صوص الباربكيو

  • نجهز وعاء ونضع فيه الكاتشب والخل الأحمر والسكر البني ومعجون الطماطم ونرفع الوعاء على النار.
  • نضيف إليه القرفة والكزبرة والفلفل الأسود والملح والثوم والفلفل الأحمر والزبدة، نقلب الخليط باستمرار ونتركه لمدة ربع ساعة على النار هادئة.
  • نرفع الوعاء من على النار ونترك الخليط ليبرد تمامًا، ونسكبه في وعاء زجاجي ويتم وضعه في الثلاجة، ويتم استخدامه خلال أسبوعين متتالين، ثم بعد ذلك لا يصلح للاستخدام.

طريقة عمل صوص الباربكيو بالعسل

مكونات ومقادير صوص الباربكيو

  • كوب ونصف كاتشب.
  • نصف كوب من خل تفاح.
  • ثلاثة ملاعق من صويا صوص.
  • ملعقتين من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة فلفل حار
  • رشة ملح.
  • رشة من فلفل أسود.
  • رشة ليمون.
  • ربع كوب من دبس.
  • رشة من خردل ناعم.
  • ملعقة بصل بودر.
  • ملعقة ثوم بودر.

طريقة عمل صوص الباربكيو بالعسل

  • نضع وعاء على النار متوسطة ونسكب فيه جميع المقادير ونقلبهم جيدًا بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
  • نترك الوعاء على النار لمدة لا تقل عن ثلث ساعة حتى يثقل الخليط، نرفع الوعاء من على النار ونترك الخليط حتى يبرد نهائيًا، ونسكبه في زجاجات ونضعها في الثلاجة ويستخدم لمدة خمسة عشر يوم فقط، بعد ذلك غير مسموح بالاستخدام.

شاهد أيضًا: طريقة عمل صوص الستيك خطوة خطوة

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد