شوربات

شوربة تشيز برجر

شوربة تشيز برجر
شوربة تشيز برجر

شوربة تشيز برجر تعتبر من أنواع الشوربة اللذيذة التي يفضلها جميع أفراد الأسرة، لأنها تحتوي على جميع المكونات التي نجدها في ساندوتش البرجر، كما أنها تمد الجسم بالكثير من الفوائد فهي تضم الخضار والجبن واللحم، وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل هذه الشورية بالتفصيل.

طريقه عمل شوربة تشيز برجر

مكونات شوربة تشيز برجر

  • لحم مفروم بمقدار ربع كيلو جرام.
  • بصل مفروم بمقدار 150 جرام.
  • جزر مفروم بمقدار 150 جرام.
  • كرفس يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة بمقدار 50 جرام.
  • بطاطس يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة بمقدار 600 جرام.
  • ريحان مجفف بمقدار ملعقة صغيرة.
  • زبده بمقدار 4 ملاعق كبيرة.
  • مرق دجاج أو لحم بمقدار ثلاثة أكواب.
  • دقيق بمقدار ربع كوب.
  • جبن أمريكي مطبوخة أو جبن شيدر بمقدار 400 جرام.
  • حليب بمقدار كوب ونصف.
  • كمية قليلة من الملح.
  • فلفل أسود بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
  • كريمة حامضة بمقدار ربع كوب.
  • سمسم للتزيين بمقدار ملعقة كبيرة.

طريقه تحضير شوربه تشيز برجر

  • نحضر إناء مناسب الحجم، ونضعه على النار المتوسطة ثم نضع الكمية المناسبة من الزبدة لتحمير اللحم المفروم.
  • نرفع الإناء من على النار، ونتركه جانبًا حتى نحتاج إليه خلال تحضير شربات تشيز برجر.
  • نحضر إناء آخر مناسب الحجم، ونضع به ملعقة كبيرة من الزبدة، ثم نضيف كل من الريحان والكرفس والجزر والبصل مع التقليب الجيد للمكونات حتى نحصل على القوام الطري.
  • نضيف كل من اللحم المفروم ومكعبات البطاطس، والمرقة إلى الإناء.
  • نغطي الإناء ونتركه فترة على النار الهادئة لا تزيد عن ربع ساعة حتى نحصل على البطاطس الناضجة.
  • نحضر مقلاة صغيرة الحجم، ونضع بها ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة .
  • يتم إضافة الدقيق إلى المقلاة الصغيرة مع التقليب المستمر لفترات تصل إلى خمس دقائق.
  • نضيف إلى المقلاة الصغيرة الشوربة، ونترك الإناء على النار المتوسطة لمده دقيقتين حتى يغلي.
  • يتم إضافة كل من الفلفل الأسود والحليب والملح والجبن مع التقليب حتى يذوب الجبن داخل المكونات.
  • يتم رفع الشوربة من على النار، ونضيف إليها الكريمة الحامضة.
  • نغرف الشوربة في الأطباق المناسبة إلى التقديم مع تزيين الوجه عن طريق رش السمسم، وتقدم الشربة وهي ساخنة.
إقرأ أيضاً  كيفية عمل شوربة تشيز برجر

كيفية جعل شورية تشيز برجر أكثر صحة

  • لابد من أن نختار اللحم الخالي من الدهون ، ونستخدم الزبدة بدلا من الزيت النباتي معه.
  • استخدام الصحي عند وضع التوابل هيثم نبتعد عن الأفوكادو لحم الخنزير.
  • ملاحظة عدد السعرات الحرارية التي تقدمها شوربه تشيز برجر.
  • لأننا نعرف أنها تمد الجسم بنسبة مرتفعة من السعرات الحرارية مع استخدام الأنواع المناسبة من الجبن.
  • ومن أشهر الأنواع هي الجبن الأمريكي والجبن للشيدر والجبن الموزاريلا والجبن الأزرق والجبن السويسري والجبن البري ومقبس  الفلفل.
  • وجميعها أنواع من الجبن تعطي الطعم الشهي واللذيذ إلى شوربة تشيز برجر مع الاحتفاظ بالسعرات الحرارية.

اقرأ أيضاً:طريقة عمل شوربة الفاصوليا الحمراء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى