شوربات

شوربة الدجاج مع الزبادي

شوربة الدجاج مع الزبادي
شوربة الدجاج مع الزبادي

الشوربة أنواع كثيرة وهي من الأصناف الرئيسية على مائدة الطعام ولذلك يجب الاهتمام بتقديم أنواع جديدة، وتعتبر شوربة الدجاج مع الزبادي من أفضل أنواع الشوربة حيث أنها ذات مذاق مميز ، سنتعرف علي الطريقة من خلال موقع الاكيلة .

طريقة عمل شوربة الدجاج مع الزبادي

طريقة عمل شوربة الدجاج مع الزبادي
طريقة عمل شوربة الدجاج مع الزبادي | شوربة الدجاج مع الزبادي

يفضل الكثير من الناس هذا النوع من أنواع الشوربة حيث أنها مفيدة ولذيذة.

أقرا أيضا : شوربة الميزو بالمكونات والخطوات بالتفصيل

1ـ مكونات عمل شوربة الدجاج مع الزبادي

  • ربع كيلو من صدور الدجاج شرائح.
  • بصلة متوسطة مقطعة.
  • ¾ كوب مرقة الدجاج.
  • كوب زبادي.
  • زنجبيل مفروم.
  • زيت ذرة.
  • صنوبر.
  • بقدونس مفروم.

2ـ طريقة تحضير شوربة الدجاج مع الزبادي

  • نضع زيت الذرة في وعاء على النار وننتظر حتى يسخن.
  • نبدأ بوضع شرائح الدجاج حتى تتعرض لصدمة الحرارة.
  • نضيف البصل والزنجبيل المفروم ونقلب حتى يصبح لونه أصفر.
  • في هذه الأثناء نضيف كوب الزبادي والمرقة ونقلب وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  • نرفع الشوربة من على النار وتوضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس والصنوبر وتقدم ساخنة.

أفضل طريقة لعمل شوربة الدجاج مع الزبادي

شوربة الدجاج مع الزبادي
شوربة الدجاج مع الزبادي | أفضل طريقة لعمل شوربة الدجاج مع الزبادي

بما أن الشوربة طبق رئيسي في الوجبات الأساسية نقدم أفضل طريقة لعمل شوربة الدجاج مع الزبادي.

إقرأ أيضاً  طريقة عمل الدونات الهشة سهلة وسريعة

1ـ مكونات عمل شوربة الدجاج مع الزبادي

  • ربع كيلو صدور دجاج قطع صغيرة.
  • 2 علبة زبادي.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من الأرز مسلوق نصف سلق.
  • كوب من الحمص.
  • بيضة.
  • 3 فص ثوم.
  • مكعب من المرقة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة كمون.
  • ببريكا.
  • نعناع مجفف للتزيين.
  • زبدة.

2ـ طريقة تحضير شوربة الدجاج مع الزبادي

  • نضع الزبدة في قدر على النار ثم نضيف الثوم وبعد ذلك قطع الدجاج ونقلب ثم نضيف مكعب مرقة الدجاج وكمية من الماء.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون ونتركها 5 دقائق على نار هادئة.
  • نضع الدقيق مع البيضة والزبادي ونبدأ في التقليب حتى يتم المزج جيداً.
  • نضيف خليط الدقيق والزبادي والبيض إلى مرقة الدجاج بالتدريج مع التقليب الجيد.
  • نترك شوربة الدجاج مع الزبادي على نار هادئة لمدة عشر دقائق إلى ربع ساعة.
  • للتزيين نضع الزبدة على نار هادئة مع البابريكا وفلفل أسود وملح والنعناع.
  • تقدم الشوربة ساخنة ونضيف طشه الزبدة على الوجه.

شوربة الدجاج مع الزبادي والكرفس

شوربة الدجاج مع الزبادي
شوربة الدجاج مع الزبادي | شوربة الدجاج مع الزبادي والكرفس

1ـ مكونات عمل شوربة الدجاج مع الزبادي والكرفس

  • 3 كوب مرقة دجاج.
  • 2 كوب زبادي.
  • نصف كوب كرفس قطع صغيرة.
  • كوب حليب.
  • نصف بصلة متوسطة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة نشا.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

أقرا أيضا: شوربة الخرشوف بالكريمة

2ـ طريقة تحضير شوربة الدجاج مع الزبادي والكرفس

  • نضيف زيت الزيتون ثم الثوم والبصل المفروم ونقلب ثم نضيف الكرفس.
  • بعد الوصول إلى اللون الذهبي للبصل نضيف مرقة الدجاج والزبادي ثم النشا مع التقليب.
  • عندما يبدأ الخليط في الغليان نضيف الحليب مع الملح والفلفل الأسود.\
  • تترك الشوربة على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم تقدم ساخنة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى