طريقة عمل سمبوسة مشوية بالخضار للرجيم

السمبوسة من الأكلات اللذيذة والشهية والتي يفضلها الكثير من الناس وبصفة خاصة الأطفال حيث أنة من أفضل المعجنات والتي لا تحتاج لوقت ولا مجهود كبير، كما يمكن عمل السمبوسة بالعديد من الطرق منها ما هو باللحم ومنها ما هو بالخضروات ومنها ايضاً ما هو بالفراخ ويمكن إعدادها مقلية أو مشوية، يمكن تناوله كوجبة اساسية، ويمكن اعداها لتتناسب مع الانظمة الغذائية لانقاص الوزن الزائد وفي مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة عمل سمبوسة مشوية بالخضار للرجيم وذك من خلال موقع الأكيلة.

طريقة عمل سمبوسة مشوية بالخضار للرجيم

مكونات عمل سمبوسة مشوية بالخضار للرجيم

• كوبان من الدقيق أبيض أو الأسمر حسب الرغبة.
• نصف كوب من الماء الفاتر.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• حبة واحدة من البطاطس المبشورة.
• كوب من البازيلاء الخضراء المسلوقة.
• حبة كبيرة واحدة من البصل المفروم.
• فلفل اخضر.
• نصف ملعفة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الكمون المطحون.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من الثوم المهروس.
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون.

طريقة تحضير و عمل سمبوسة مشوية بالخضار للرجيم

• نحضر المضرب الكهربائي ونخلط كلا ًمن الدقيق والملح والكمون والبابريكا ويتم العجن ثم نضف الماء الفاتر للعجن ونستمر بالعجن ثم نضيف زيت الزيتون ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
• نضع العجينة في وعاء ونتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
• نحضر مقلاة ونضع بها ملعقتان من زيت الزيتون ثم نضيف البصل المبشور ورشة من الملح والبابريكا والزنجبيل ونستمر بالتقليب حتى يزبل البصل ثم نضيف البطاطس المبشورة والبازيلاء المسلوقة والثوم المهروس ولكزبرة الخضراء المفرومة ونقلب لمدة خمس دقائق أو حتى تمام نضج البطاطس نرفع الخليط من على النار.
• يتم تقطيع العجينة قطع صغيرة ونبدأ بفرد القطع الصغيرة ثم نضع علية كمية من خليط الخضروات ثم يتم عمل العجينة على شكل مثلث.
• نكرر الخطوة السابقة حتى أخر قطعة من قطع العجين.
• نحضر صينية ونقوم بدهنها بزيت الزيتون ثم ندخلها الفرن تحت درجة حرارة مئة وثمانون درجة لمدة عشر دقائق أو حتى تمام النضح وتتحمر قطع السمبوسة.
• يتم إخراج السمبوسة من الفرن ثم وضعها في أطباق التقديم وبالف صحة.

طريقة عمل سمبوسة مشوية بالخضار بالطريقة الهندية

مكونات عمل سمبوسة مشوية بالخضار بالطريقة الهندية

• رقائق من عجينة السمبوسة.
• حبتان من البطاطس المسلوقة.
• حبة من الجزر المسلوق.
• نصف كوب من البازيلاء المسلوقة.
• حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
• نصف ملعقة من الكركم.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الملح.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة من الثوم المهروس.
• ملعقة من الكمون المطحون.

طريقة عمل وتحضير وعمل سمبوسة مشوية بالخضار بالطريقة الهندية

• نحضر وعاء كبير ونضع به كلا ًمن البطاطس والجزر والبازيلاء والثوم المهروس والفلفل الأخضر ونقلب الخليط.
• نضع الكمون والكركم والفلفل الأسود والملح للخليط ثم يتم الخلط.
• نفرد رقايق السمبوسة نضع بها ملعقة كبيرة من الخليط ونشكها على شكل مثلث.
• نحضر صينية ثم ندهنها بزيت الزيتون ثم نضع بها السمبوسة بالخضار.
• نضع الصينينة في الفرن حتى تمام النضج والتحمير ثم نخرجها من الفرن ويتم تقديمها ساخنة وبالف صحة.

شاهد أيضاً: طريقة عمل كفتة بالخضراوات دايت