سلطات

سلطة الكينوا مع الشمندر والأفوكادو والدجاج خطوة بخطوة

سلطة الكينوا
سلطة الكينوا

تُعد سلطة الكينوا واحدة من أكثر الأطباق الجانية التي تتميز بفائدة كبيرة وقيمة غذائية عالية، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد والذي يميزها عن غيرها من أنواع السلطات هو احتوائها على العديد من الخضروات المختلفة التي تزيد من قيمتها ولذة مذاقها، واليوم من خلال موقعنا سوف نعرض لكم أكثر من طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها.

سلطة الكينوا مع الشمندر

تُعد سلطة الكينوا أحد أكثر المأكولات المشبعة؛ حيث أنها تُعطي شعور الشبع وقِلة الرغبة في الأكل، وذلك لما تحتويه من ألياف، ولتحضيرها بكل سهولة عليك إتباع الخطوات الآتية:

مكونات سلطة الكينوا مع الشمندر

  • ثلاث ثمرات من الشمندر (بنجر).
  • نصف كوب من حبوب الكينوا.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • حبة وحدة من الطماطم المُقطعة.
  • خيارة واحدة.
  • بصلة صغيرة مبشورة.

مكونات تتبيلة سلطة الكينوا

  • عصير ليمونة واحدة.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
سلطة الكينوا
سلطة الكينوا

طريقة تحضير سلطة الكينوا مع الشمندر

  • نبدأ بغسل الشمندر (بنجر) جيداً من ثم نضعه في وعاء به ماء ونضعه على النار كي يُسلق.
  • بعد أن يُسلق نقوم بتقشيره وتقطيعه إلى مربعات بنفس حجم تقطيع الطماطم والخيار.
  • نُحضر وعاء به كمية مناسبة من الماء الساخن ونضع فيه حبوب الكينوا ونتركها لتُنقع لمدة عشر دقائق من ثم نضعها على النار لمدة ربع ساعة لتُصبح جاهزة.
  • نبدأ في تحضير التتبيلة وذلك عن طريق إحضار وعاء ونضع فيه كلاً من عصير الليمون والملح والكمون وزيت الزيتون ودبس الرمان ونمزجهم معاً جيداً.
  • نضع التتبيلة في وعاء عميق ونضع معه كلاً من الشمندر المسلوق والكينوا والخضار المُقطع ونمزج كافة المكونات جيداً.
  • ننقلها إلى طبق التقديم ونُقدمها.

سلطة الكينوا مع الدجاج

للكينوا فوائد عديدة وأهمها تُحسن صحة القلب وتُقلل من الإصابة بالسكري وتعمل على تقوية العظام، وأشهى طرق تحضير سلطة الكينوا هي مع الدجاج وطريقة تحضيرها كالتالي:

مكونات سلطة الكينوا مع الدجاج

  • كوب ونصف من حبوب الكينوا.
  • ست صدور دجاج.
  • كوب ونصف من مرق الدجاج (شوربة).
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقة من البصل البودر.
  • ملعقة من الثوم البودر.
  • عصير ثمرتان من الليمون.
  • أربعة ملاعق من الزيت النباتي.
  • أربع ثمرات من الطماطم المُقطعة.
  • كوب من أوراق الملفوف المُقطعة.
  • بصلتان متوسطتان الحجم مُقطعتان.
  • كمية حسب الرغبة من الزيتون المُقطع.
  • جُبن فيتا مُقطع مكعبات صغيرة.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
سلطة الكينوا
سلطة الكينوا

طريقة تحضير سلطة الكينوا مع الدجاج

  • نبدأ بوضع حبوب الكينوا في وعاء ونغسلها جيداً ثم نتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة كي تُنقع في ماء فاتر.
  • نضع مرق الدجاج (الشوربة) في وعاء على النار ونضع بها حبوب الكينوا ونتركها لمدة ربع ساعة على النار حتى تنضج الحبوب.
  • بعد أن نُنزل حبوب الكينوا عن النار نقوم بتصفيتها ووضعها في وعاء وتركها لتبرد.
  • بعد أن تبرد نقوم بإضافة كلاً من زيت النباتي وعصير الليمون والملح ونمزجهم معاً.
  • نُحضر وعاء عميق ونضع فيه كلاً من صدور الدجاج مع الخل الأبيض وعصير الليمون والبصل البودر والثوم البودر ونمزجهم معاً ونتركهم معاً حتى يُتبل الدجاج.
  • بعد أن نترك صدور الدجاج في التتبيلة مدة كافية نُخرجه من التتبيلة ونضعه في صينية فرن ونُدخله في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج صدور الدجاج جيداً على درجة حرارة متوسطة.
  • نُحضر طبق الكينوا المُجهز مسبقاً ونُضيف له البصل والطماطم والثوم المهروس والملفوف والبقدونس وقِطع الجبن وقِطع صدور الدجاج ونُقلبهم معاً جيداً.
  • نُقسمها في أطباق ونُقدمها.
إقرأ أيضاً  4 أنواع من السلطة الموسمية

سلطة الكينوا مع الرمان

لتحضير أشهى سلطة كينوا مع الرمان فعليك إتباع الآتي:

مكونات سلطة الكينوا مع الرمان

  •  ربع كيلو من حبوب الكينوا.
  • كمية حسب الرغبة من المكسرات (اللوز والجوز).
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر المفروم.
  • ثمرة رمان كبيرة الحجم مفرطة حبيبات.
  • ثلاث أرباع كوب من الزبيب.
  • ثلاثمئة جرام من الجبن الفيتا المُقطع مكعبات صغيرة.

مكونات التتبيلة

  • عصير حبتان ليمون كبير الحجم.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • كمية مناسبة من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان من الخل الأبيض.
سلطة الكينوا
سلطة الكينوا

طريقة تحضير سلطة الكينوا مع الرمان

  • نبدأ أولاً بغسل حبوب الكينوا من ثم نضعها في وعاء به كمية مناسبة من الماء ونتركها لتُنقع لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
  • نُحضر وعاء آخر ونضع فيه كمية مناسبة من الماء ونضعه على النار حتى يبدأ بالغليان من ثم نضع فيه حبوب الكينوا المنقوعة مسبقاً ونتركها لتُسلق لمدة ربع ساعة.
  • نقوم بإحضار مقلاة ونضعها على النار ونضع بها القليل من الزيت النباتي من ثم نضع المكسرات حتى تتحمص.
  • نُحضر وعاء الكينوا بعد أن بردت ونُضيف إليها حبوب الرمان والزبيب والبقدونس المفروم والنعناع ونمزجهم معاً جيداً.
  • نقوم بعدها بتحضير التتبيلة عن طريق إحضار وعاء ونضع فيه كلاً من عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والخل ونمزجهم معاً جيداً.
  • وأخيراً نقوم بإضافة التتبيلة على طبق الكينوا ونمزجهم معاً من ثم نُضيف إليهم قِطع جبن الفيتا ونُقدمها.

سلطة الكينوا مع الأفوكادو

لتحضير أشهى سلطة كينوا مع الأفوكادو فعليك إتباع الآتي:

مكونات الكينوا مع الأفوكادو

  • كوبان من حبوب الكينوا.
  • خمس ثمرات من الأفوكادو المُقطع مكعبات صغيرة.
  • ثمرتان من الطماطم المُقطعة.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • خيارة كبيرة مبشورة.
  • بصلة متوسطة الحجم مُقطعة حلقات.
  • عصير وبشر ليمونة كبيرة الحجم.
  • رشة من الملح.
  • كمية مناسبة من زيت الزيتون.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
سلطة الكينوا
سلطة الكينوا

طريقة تحضير سلطة الكينوا مع الأفوكادو

  • نبدأ بغسل حبوب الكينوا جيداً ونقعها في الماء لمدة ربع ساعة من ثم نقوم بسلقها لمدة ربع ساعة.
  • نُحضر وعاء ونضع فيه كلاً من الأفوكادو وحبوب الكينوا والبصل والطماطم والخيار والبقدونس ونمزجهم معاً من ثم نقوم بإضافة التتبيلة.
  • لتحضير التتبيلة نقوم بوضع كلاً من عصير الليمون والملح والفلفل الأسود ودبس الرمان والثوم المهروس وزيت الزيتون ونمزجهم معاً من ثم نُضيف كافة المكونات ونمزجهم معاً.
  • نضعها في طبق التقديم ونُقدمها.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها