اكلات مصريةاكلات خليجيوجبات سريعة
طريقة عمل سباغيتي بالكفتة
طريقة عمل سباغيتي بالكفتة او سباغيتي باللحم المفروم
تعتبر المكرونة السباغيتي أحد انواع المكرونة التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص وخاصة الاطفال نظراً لمذاقها الشهي، فطبق المكرونة من أقدم الأطباق الإيطالية المنتشرة في كافة دول العالم، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة لذا اليوم سنعرض لكم بعض الطرق تجهيزها من خلال موقع الاكيلة.
طريقة عمل سباغيتي بالكفتة خطوة بخطوة
مقادير سباغيتي بالكفتة
- نصف كيلو من المكرونة السباغيتي.
- كيلو من اللحم المفروم.
- حبتان من البصل المقطع إلى شرائح.
- أربع فصوص من الثوم المهروس.
- كمية مناسبة من البقدونس.
- حبة من الجزر المقطع.
- حبة من الكوسا.
- ثلاث اعواد من الكرفس.
- عود من إكليل الجبل.
- كوب من الجبنة البارميزان المبشورة.
- ثلاث بيضات.
- كمية مناسبة من صلصة الطماطم.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- كمية مناسبة من الزيت.
طريقة تحضير وعمل سباغيتي بالكفتة
- نضع في وعاء كلاً من الثوم المهروس، واللحم المفروم، والبقدونس، والجبن البارميزان ويتم خلطهم بشكل جيد.
- نضيف إلى المزيج السابق البيض المخفوق، والفلفل الأسود، والملح ويتم تقليبهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نشكل خليط الكفتة على شكل كرات متوسطة الحجم ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليها الزيت ويترك حتى يسخن جيداً.
- نضيف إلى المقلاة البصل المقطع، والكرفس، وإكليل الجبل، والكوسا ويتم تقليبهم ثم نضيف كرات الكفتة ونقلبها حتى تتحمر.
- نسكب على المزيج السابق صلصة الطماطم ويتم تقليبهم جيداً ويترك المزيج حتى تنضج المكونات.
- نضع على النار قدر كبير به كمية مناسبة من الماء والقليل من الملح ويترك حتى يغلي.
- نضيف المكرونة للقدر السابق وتترك حتى تُسلق جيداً ثم نصفيها.
- نسكب مزيج الكفتة على المكرونة ونقلبهم جيداً ثم نرش كمية من الجبن البارميزان عليها لتزيينها.
- نضع المكرونة في طبق للتقديم.
طريقة عمل سباغيتي باللحم المفروم
مقادير سباغيتي باللحم المفروم
- كيس واحد من المكرونة السباغيتي.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- حبة كبيرة من البصل.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- مكعب واحد من مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة من الزعتر المجفف.
- كمية مناسبة من الجبن الشيدر ة على حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.
- كمية مناسبة من الماء.
طريقة تحضير وعمل سباغيتي باللحم المفروم
- نضع وعاء على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليه الماء ويترك حتى يغلي جيداً ونضيف إليه القليل من الزيت والملح.
- نضيف المكرونة إلى القدر السابق ونتركها حتى تُسلق بشكل جيد ثم نرفعها عن النار ونصفيها وتترك جانباً لحين الأستخدام.
- نضع مقلاة على الناء ونضيف إليها الزيت ويترك حتى يسخن ونضيف اللحم المفروم ويتم تقليبه حتى ينضج.
- نضيف إلى اللحم كلاً من البصل، ومرق الدجاج، والملح، والزعتر ويتم تقليبهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نغطي القدر حتى ينضج اللحم جيداً ثم نضيفه إلى المكرونة السباغيتي.
- نرش الجبن الشيدر على المكرونة وندخلها الفرن حتى تتحمر.
- نسكب المزيج في وعاء للتقديم.