طريقة تحضير ساندويتش كرات اللحم وصلصة المارينارا في البيت

طريقة تحضير ساندويتش كرات اللحم وصلصة المارينارا وهي وصفة مأخوذة من بعض الشيفات الذين يقومون بعمل أشهى الوصفات لتكوني مقربة لدي جميع أفراد العائلة، سواء كانوا أطفال أو كبار، وتعتبر كرات اللحم من الوجبات الجانبية التي تقدم بجانب الوجبة الرئيسية، فيمكن ادخالها في السندوتشات وتخضيرها للأطفال أثناء ذهابهم إلى المدرسة أو اعتبارها وجبة فطور، لأنها لا تحتوي على الدهون فهي وجبة خفيفة، وبها العديد من العناصر الغذائية فيجب علينا تغذية أطفالنا جيدًا، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة تحضير ساندويتش كرات اللحم وصلصة المارينارا في البيت.

طريقة تحضير ساندويتش كرات اللحم وصلصة المارينارا

مكونات طريقة تحضير ساندويتش كرات اللحم وصلصة المارينارا

• نصف كيلو جرام من اللحم الأحمر مفروم ناعم، ويفضل أن يكون خالي من الدهون لكي لا تكون خفيفة.
• عدد واحد ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• عدد نصف ملعقة صغيرة الحجم من جميع المكونات الآتية، فلفل أسود مطحون ناعم، وقرفة ناعمة، بهارات لحم، بهارات مشكلة، بصل بودر، ثوم بودر.
• عدد إثنين ملعقة كبيرة الحجم من زيت نباتي، ويفضل استخدام زيت الزيتون.
• واحد حبة كبيرة الحجم من البصل البلدي.
• عدد اثنين فص من الثوم.
• عدد ثلاث حبات كبير الحجم من الطماطم.
• رشة صغيرة من السكر.
• نصف كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• كوب كبير من الماء الدافئ.
• ربع كوب صغير الحجم من زيت الذرة.
• نصف ملعقة من الخميرة الفورية أو قطعة صغيرة من خميرة الخبز.

طريقة تحضير ساندويتش كرات اللحم وصلصة المارينارا

• أولاً يجب علينا تحضير الخبز، ننخل الدقيق جيدًا ليكون خالي من أي شوائب، ونضعه في طبق بلاستيكي أو زجاجي كبير الحجم.
• نضع على الدقيق ربع ملعقة من الملح، ورشة من السكر، ونضيف إليهم الزيت، ونقوم بعمل اختبار للخميرة لنتأكد من أنها صالحة للاستخدام، وهذا عن طريق وضعها في بعض المياه الدافئة، ونتركها خمس دقائق.
• نبدأ بوضع الخميرة على الدقيق، ونقوم بالعجن المستمر حتى يتكون لدينا عجين لين يسهل خبزة.
• نشكل العجين على شكل كرات صغيرة الحجم، ونتركها حوالي نصف ساعة حتى تتخمر، ونبدأ بتشكيلها على شكل دوائر، ويكون حجمها نصف سم.
• نأتي بوعاء متوسط الحجم، ونضعه على نار عالية، ونضع به الزيت النباتي ونتركه حتى يسخن، ونضع به البصلة مع تقطيعها مكعبات صغيرة.
• نفرم فص الثوم ونضعه عليه ونقلب حتى يتحول لونه إلى الذهبي، ونكون قد فرمنا الطماطم، ونضيفه عليه، ونتركه حتى يتسبك مع بعضهم.
• نضع على الطماطم رشة السكر، والملح، ونضيف عليه ربع كوب من الماء.
• نأتي بطبق متوسط الحجم، ونضع به اللحم المفروم، ونتبله بالملح وباقي البهارات، ونقلبه جيدًا حتى تدخل التوابل في اللحم، ونبدأ في تشكيلها على هيئة كرات متوسطة الحجم، ونضعها في الثلاجة لعشرة دقائق.
• نضع كرات اللحم في الصلصة، ونتركها تلت ساعة على نار هادئة حتى تستوي.
• نضع اللحم في الخبز، ونضعه على نار حتى يتحمص الخبز.

شاهد أيضًا: طريقة عمل العيش الفينو في البيت زي المحلات