اكلات مصرية
زبدة الفول السوداني دايت
زبدة الفول السوداني دايت من الأكلات التي يمكن تناولها بشكل مميز ولا يؤثر على نظام الرجيم المتبع، حيث أن كثير من محبيها يحتاجون إلى تناولها ولكن مع الحرص على ألا يزيد ذلك وزنهم، وفي مقالنا هذا سوف نقوم بالتعرف على طريقة عمل زبدة الفول السوداني دايت وكذلك على العناصر الغذائية الهامة للجسم منها.
زبدة الفول السوداني دايت
الطريقة العادية من مكوناتها العسل وزيت السمسم أو زيت جوز الهند ولكن الطريقة العادية لا تختلف عن طريقة الدايت الفرق الوحيد هو أنه يتم تغيير المكونات ويمكن تحضيرها كالتالي:
المقادير
- 2 كوب من الفول السوداني.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي يتم وضع الفول السوداني ونخلطه على سرعة خفيفة، وعندما يصبح قوام الفول السوداني كريمي يتم رفع السرعة للمتوسطة والاستمرار بالخلط حتى الحصول على قوام كريمي.
- يتم إضافة الملح بعد ذلك والخلط لمدة 20 إلى 30 ثانية.
- يتم وضع زبدة الفول السوداني في برطمان زجاجي محكم الغلق.
- يتم إدخاله إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يكون قوامها متجمد، ثم يتم تناولها كما يستحب.
فوائد زبدة الفول السوداني للجسم
زبدة الفول السوداني أو المعروفة بزبدة الفستق لها الكثير من الفوائد وذلك حيث أنها:
- مصدر للطاقة والمغذيات حيث أن زبدة الفول السوداني تمد الجسم بعناصر أساسية وهي الكربوهيدرات والبروتينات والدهون، فكل 100 جرام منها يحتوي على 20 جرام من الكربوهيدرات، و25 جرام من البروتين، و50 جرام من الدهون.
- تعتبر زبدة الفول السوداني مصدر هام للطاقة، حيث أنها تمد الجسم بقرابة 588 سعر حراري وذلك في كل 100 جرام من الزبدة.
- غنية بالفيتامينات والمعادن حيث أنها تحتوي على مجموعة من الفيتامينات، حيث أن كل ما 100 جرام منها تمد الجسم بالآتي 45% من احتياج الجسم اليومي من فيتامين هـ، و67% من الاحتياج اليومي للجسم من فيتامين ب 3، و27% من احتياج الجسم اليومي من فيتامين ب 6، و18% من احتياج الجسم من حمض الفوليك، و39% من الاحتياج اليومي للجسم من عنصر المغنيسيوم، و24% من احتياج الجسم اليومي من النحاس 73% من الاحتياج اليومي للجسم من المنجنيز.
- تحتوي على كمية مميزة من الحديد وفيتامين ب5 والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك.
- تحتوي على مواد مقاومة للأمراض حيث أن بها مجموعة من المغذيات النشطة بشكل بيولوجي، والتي تكون لها فوائد صحية كثيرة مثل المواد المضادة للأكسدة مثل حمض الفوماريك ومادة ريسيفر اترول التي تقلل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية وأمراض القلب.
- تحتوي على كميات صغيرة من إنزيم كيو 10 وهو هام في عملية التمثيل الغذائي من أجل إنتاج الطاقة.
- بها كميات قليلة من بيتا سيتوستيرول التي تعد مغذيات ولها خصائص مضادة للسرطان.
- خسارة الوزن حيث أن هناك دراسات عديدة شهيرة أكدت أن زبدة الفول السوداني تساعد بشكل كبير على نقصان الوزن الزائد وخسارته، وكذلك الحفاظ على وزن صحي وذلك بسبب كونها مشبعة وتسد الشهية لأنها تحتوي على الألياف والدهون.
- تسيطر على سكر الدم حيث أنها منخفضة في نسبة الكربوهيدرات وغنية بالألياف والبروتينات والدهون، فلا تسبب الارتفاعات المفاجئة في مستوى السكر بالدم فتعزز صحة القلب.
- المغنيسيوم يحمي من أمراض الثدي وبشكل خاص أمراض وأورام الثدي الحميدة والخبيثة.
اقرأ أيضاً:طريقة عمل زبدة اللوز للرجيم