معجنات

خطوات صنع الوافل في المنزل

خطوات صنع الوافل في المنزل
خطوات صنع الوافل في المنزل

الوافل هو أحد أشهى وأشهر المخبوزات السريعة على الإطلاق؛ حيث أنه يتميز بمذاق فريد ولا يحتاج لوقت طويل لتحضيره، كما أنه يتناسب مع كافة أذواق الأكل؛ حيث يمكن تحضيره بأكثر من نكهة مختلفة لإرضاء كافة الأفراد فيمكن تحضيره بالشوكولاتة أو المكسرات أو الفواكه، كما أنه غني بالفيتامينات والقيّم الغذائية، ويشتهر بشكل كبير كوجبة إفطار متكاملة في الوطن العربي والعالم واليوم من خلال موقع الأكيلة سوف نعرض لكم أكثر من  خطوات صنع الوافل في المنزل.

خطوات صنع الوافل في المنزل

يُعد الوافل واحداً من أبسط وأسرع الحلى؛ حيث أنه لا يحتاج لوقت كبير لتجهيزه ولتحضيره بكل سهولة في المنزل فعليك إتباع الخطوات التالية:

مكونات الوافل في المنزل

يلزم مراعاة إضافة المكونات بدقة كي تحصل على وافل مثالي دون أي تقليل أو تزويد ولكن بإمكانك مضاعفة الكمية بنسبة وتناسب بين المكونات، وجاءت مكوناته كالتالي:.

  • ثلاث علب من اللبن الرائب (الزبادي).
  • أربعة ملاعق من الزبدة اللينة.
  • رشة من الملح.
  • صفار بيضتان.
  • ثلاث بيضات (صفار وبياض معاً).
  • ثلاثمئة وخمسون جرام من الدقيق الأبيض.
  • ثلاث أرباع كوب من السكر.
  • كيس ونصف من البيكنج باودر.
  • رشة من البيكنج صودا.
  • كمية مناسبة من زيت الذرة أو الزيت النباتي.
  • كريمة خفق.
  • سيرم فراولة جاهز أو أي نكهة.

طريقة تحضير الوافل في المنزل

  • نبدأ بإحضار وعاء عميق ونضع فيه كلاً من الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا ونمزجهم معاً جيداً.
  • نُحضر وعاء آخر ونضع فيه المكونات السائلة وهي اللبن الرائب والبيض وصفار البيض ونمزجهم جيداً.
  • من ثم نخلط المكونات الجافة والسائلة معاً ونُقلبهم حتى يمتزجوا تماماً دون أي تكتلات.
  • نقوم بتسخين مقلاة الوافل وندهنها بالقليل من زيت الذرة أو أي زيت نباتي بفرشاة.
  • نبدأ بسكب كمية مناسبة من خليط الوافل في المقلاة ونتركه حتى يتصبح باللون الذهبي ونُعيد الكرّة حتى ننهي الكمية.
  • نضع الوافل في طبق التقديم ونزينه بالكريمة وسيرم الفراولة أو أي نكهة محببة.

طريقة صنع وافل الشوكولاتة

أحد أكثر أنواع الوافل المطلوبة والمحببة لدى كافة الأشخاص؛ حيث أن الشوكولاتة ذات قيمة غذائية عالية ومذاق مميز ومحبب وطريقة صنع وافل الشوكولاتة كالتالي:

مكونات وافل الشوكولاتة

لتحضير أطيب وافل شوكولاتة فعليك إتباع الآتي:

  • ست ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • كوب ونصف الكوب من السكر الناعم.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاث ملاعق من الفانيلا.
  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
  • رشة صغيرة من البيكنج صودا.
  • رشة من الملح.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
  • كوب ونصف من اللبن الرائب (الزبادي).
إقرأ أيضاً  طريقة عمل المعمول السوري

مكونات صوص وافل الشوكولاتة

  • كوب ونصف من اللبن المكثف المحلى.
  • ست ملاعق من عسل النحل.
  • كمية حسب الرغبة من النسكافيه.
  • ملعقة ونصف من الفانيلا السائلة.
  • ثلاث أرباع كوب من الزبدة اللينة.
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.

طريقة تحضير وافل الشوكولاتة

  • نبدأ بإحضار وعاء ونقوم فيه بنخل الدقيق والملح والبيكنج صودا ونمزجهم معاً جيداً ونتركهم جانباً.
  • نُحضر وعاء أخر ونضع فيه كلاً من الزبدة اللينة والكاكاو وبالمضرب الكهربائي نخفقهم معاً حتى يُصبح المزيج كريمي ومن ثم نُضيف لهم الفانيلا والبيض والسكر ونستمر في الخفق.
  • نقوم بعدها بإضافة اللبن الرائب ونمزجه معهم ومن ثم نبدأ بإضافة المكونات الجافة التي وضعناها جانباً مسبقاً.
  • نمزج كافة المكونات جيداً حتى تُصبح ذات قوام ناعم وخفيف.
  • نبدأ بتجهيز مقلاة الوافل عن طريق دهنها بالقليل من الزيت النباتي ونتركها لتسخن.
  • بعد أن تسخن المقلاة نقوم بسكب كمية مناسبة من خليط الوافل وتركها حتى تنضج ونُعيد الكرّة مع الكمية كلها حتى ننتهي منها.

تحضير صوص وافل الشوكولاتة

  • نُحضر وعاء عميق ونضع فيه كلاً من اللبن المكثف المحلى ومسحوق الكاكاو مع العسل ونمزجهم باستخدام المضرب الكهربائي.
  • ونبدأ بعدها بإضافة الفانيلا والنسكافيه والزبدة والسكر ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات تماماً.
  • نسكب الصوص بشكل مرتب على الوافل ونقوم بتقديمه.

طريقة صنع وافل المكسرات

من المعروف أن المكسرات من أكثر الأشياء التي تحتوي على قيمة غذائية عالية كما أنها تعزز الذاكرة وتخفف من الإصابة بأمراض القلب وأيضاً تمنع انتشار الخلايا السرطانية، ولذلك فأن وافل المكسرات غني بالفوائد وطريقة صنعه كالتالي:

مكونات وافل المكسرات

  • كيلو واحد من الدقيق الأبيض.
  • نصف كيلو من اللبن السائل.
  • ثلاث أرباع كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كمية حسب الرغبة من الشوكولاتة.
  • كوب من المكسرات المجروشة مثل اللوز وغيره من الأنواع المفضلة لكم.

طريقة تحضير وافل المكسرات

  • نبدأ بإحضار وعاء عميق ونضع فيه كلاً من الدقيق والسكر والبيكنج باودر ونمزجهم معاً جيداً.
  • نضيف بعدها اللبن السائل والزيت ونستمر في التقليب حتى تتجانس المكونات تماماً لتصبح عجينة طرية وخفيفة.
  • نقوم بعدها بتسخين مقلاة الوافل ودهنها بكمية قليلة جداً من الزيت.
  • بعد أن تسخن نقوم بسكب كمية مناسبة من عجينة الوافل في المقلاة الخاصة بصنع الوافل وتركها حتى تصبح باللون الذهبي.
  • نُعيد الكرّة مع الكمية كلها ونضعها في طبق التقديم ونزينها بكمية المكسرات المجروشة والشوكولاتة.

إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا خطوات صنع الوافل في المنزل، نرجو أن نكون قد أفدناكم ولأي استفسار سواء عن معجنات أو وجبات خفيفة أو أطباق رئيسية وجانبية فعليكم بالتواصل معنا من خلال إرسالكم التعليقات وسيتم الرد عليها مباشرةً.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها