اكلات مصرية

حلويات رمضان سهلة وسريعة

مع قدوم شهر رمضان المبارك يزداد البحث عن حلويات رمضان سهلة وسريعة ويعد شهر رمضان الوقت المناسب لإعداد جميع الأشكال المختلفة والمتنوعة من الحلويات وتسهيلا على ربات البيوت نتناول معكم حلويات رمضان سهلة وسريعة في السطور التالية من خلال موقع االاكيلة فتابعوا معنا.

البسبوسة

حلويات رمضان سهلة وسريعة | البسبوسة
حلويات رمضان سهلة وسريعة | البسبوسة

تعتبر البسبوسة من حلويات رمضان سهلة وسريعة وذات مذاق لذيذ ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة وإليكم الطريقة التقليدية من البسبوسة كالتالي:

المكونات

  • نصف كيلو من دقيق السميد.
  • كوب من السمن البلدي.
  • سكر.
  • عسل جلوكوز.
  • فانيليا.
  • قطر خفيف للبسبوسة.
  • عدد 3 قطرات من عصير الليمون.
  • كوب من الزبادي أو اللبن حسب الرغبة.
إقرأ أيضاً  اكلات سريعة وسهلة للعزائم تشرفك قدام ضيوفك

طريقة عمل البسبوسة

  • نقوم بإحضار وعاء مضاف إليه اللبن وكوب السمن ثم نقوم برفعهم على درجة حرارة متوسطة.
  • بعد تجانس اللبن مع السمن نقوم بإضافة ملعقة من غسل الجلوكوز ونترك الخليط حتى يمتزج مرة أخرى.
  • نقوم بإضافة دقيق السميد إلى طبق عميق ثم نقوم بإضافة السكر والتقليب جيداً ثم نقوم بإضافة خليط اللبن والسمن مع مراعاة عدم التقليب المستمر.
  • نقوم بإحضار صينية مبطنة بقليل من السمن ثم نقوم بإضافة خليط البسبوسة وإدخالها إلى الفرن.
  • نترك البسبوسة حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل.
  • نقوم بإخراج البسبوسة ونتركها تهدأ لمدة دقيقة وإضافة ملعقة من السمن البلدي وعسل الجلوكوز مع إضافة الفانيليا إلى قطر البسبوسة.
  • نقوم بصب الشربات على البسبوسة ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها.

أصابع الجلاش

حلويات رمضان سهلة وسريعة |أصابع الجلاش
حلويات رمضان سهلة وسريعة |أصابع الجلاش

يتميز الجلاش بسهولة إعداده مما جعله مصنف داخل حلويات رمضان سهلة وسريعة وإليكم طريقة تحضيره كالتالي:

المكونات

  • عدد 1 عبوة من الجلاش.
  • ربع كوب من السمن البلدي.
  • جوز الهند.
  • قطر مضاف إليه ملعقة من السمن البلدي والفانيليا.

طريقة عمل أصابع الجلاش

  • نقوم بإحضار مقلاة مضاف إليها ملعقة من السمنة البلدي ونقوم بالانتظار لمدة دقيقة ثم نقوم بإضافة جوز الهند والتقليب حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • نقوم بفرد ورق الجلاش بواسطة المقص نقوم بقص كل ورقتين كاملتين من الجلاش معاً وتشكيل قطع متساوية.
  • نقوم بدهن الورقة الأولى من الجلاش بالسمنة السائل ثم نقوم بإضافة الورقة الثانية مع دهنها بالسمنة.
  • نقوم بإضافة قليل من جوز الهند ثم نقوم بلف ورق الجلاش بشكل مبروم وإضافتها إلى صينية مبطنة بملعقة من السمن
  • نقوم بتكرار هذه الخطوة حتى تمام الإنتهاء من الكمية الموجودة.
  • نقوم بإدخال الجلاش إلى الفرن ونتركه حتى نحصل على اللون الذهبي مع مراعاة متابعة الجلاش لعدم احتراقه.
  • نقوم بإخراج الجلاش من الفرن مع إضافة القطر إلى الجلاش.
  • نقوم بتقديم أصابع الجلاش وبالهناء.

الكنافة السادة

حلويات رمضان سهلة وسريعة | الكنافة السادة
حلويات رمضان سهلة وسريعة | الكنافة السادة

المكونات

  • 500 جرام من الكنافة.
  • عدد 1 كوب من السمن البلدي.
  • ½ كوب من السكر.

مكونات القطر

  • عدد 1 كوب ونصف من السكر.
  • فانيليا.
  • عصير ½ ليمونة.
  • ملعقة من عسل الجلوكوز.

طريقة عمل الكنافة السادة

  • نقوم بتحضير القطر أولاً ثم نقوم بإحضار وعاء مضاف إليه السكر والماء مع وضعه على درجة حرارة متوسطة.
  • نترك الخليط حتى يغلي ثم نقوم بإضافة ملعقة من عسل الجلوكوز وعصير الليمون والفانيليا.
  • نقوم برفع القطر عن النار.
  • نقوم بتقطيع الكنافة بشكل صغير جداً ويمكن التخلي عن هذه الخطوة بإدخال الكنافة إلى الفريزر ثم إخراجها وفركها.
  • نقوم بإضافة السكر والسمن إلى الكنافة مع مراعاة مزجها بشكل جيد.
  • نقوم بإحضار صينية مبطنة بقليل من السمن.
  • نقوم بفرد الكنافة داخل الصينية بشكل متساوي ثم نقوم بالضغط عليها بشكل جيد.
  • نقوم بصب الكمية المتبقية من السمن على الوجه بشكل متساوي.
  • نقوم بإدخال الكنافة إلى فرن سابق التسخين ونتركها حتى نحصل على اللون المطلوب ثم نقوم بإخراجها وقلبها على الوجه الآخر للحصول على لون متكامل.
  • نقوم بإخراج الكنافة وصب القطر على الكنافة مع مراعاة تغطيتها حتى تمتص القطر.
  • نقوم بتقطيع الكنافة وتقديمها وبالهناء والشفاء.

بلح الشام

حلويات رمضان سهلة وسريعة | بلح الشام
حلويات رمضان سهلة وسريعة | بلح الشام

المكونات

  • عدد 1 كوب من الدقيق.
  • ½ ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
  • عدد 2 بيضة.
  • كوب إلا ربع ماء.
  • ½ كوب من الزيت.
  • فانيليا.
  • رشة ملح.
  • عدد 1 ملعقة من النشا.
  • قطر

أقرا أيضا: افضل وجبات السحور في رمضان

طريقة عمل بلح الشام

  • في طبق عميق نقوم بمزج النشا مع الدقيق بشكل جيد وندعهم جانباً.
  • في وعاء على درجة حرارة متوسطة، نقوم بإضافة الماء والزيت والسكر والملح ثم نترك الخليط حتى الغليان.
  • نقوم بإضافة الدقيق إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر والحصول على عجينة ذات ملمس ناعم.
  • نقوم برفع العجينة عن النار ونتركها حتى تهدأ تماماً ثم نقوم بإضافة بيضة والعجن ثم نقوم بإضافة البيضة الثانية والعجن.
  • نقوم بإضافة الفانيليا إلى العجينة ومزجها بشكل جيد.
  • نقوم بإضافة العجين داخل كيس الحلواني ثم نقوم بإحضار مقلاة مضاف إليها زيت غزير بارد نقوم بقص بلح الشام وإضافته إلى الزيت.
  • نلاحظ ارتفاع العجين وحصوله على اللون الذهبي ثم نقوم بتكرار هذه الخطوة حتى تمام الانتهاء من باقي الكمية.
  • نقوم بإضافة بلح الشام إلى القطر ثم نقوم بإخراجه ووضعه داخل مصفاة للتخلص من القطر الزائد.
  • نقوم بتقديم بلح الشام وبالهناء والشفاء

أم على

حلويات رمضان سهلة وسريعة | أم على
حلويات رمضان سهلة وسريعة | أم على

من الحلويات التقليدية الرمضانية والتي تتميز بسهولة الإعداد فضلا عن مذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية الكبيرة إليكم أحد حلويات رمضان سهلة وسريعة كالتالي:

المكونات

  • 500 مل من الحليب السائل.
  • عدد 1 عبوة من القشطة.
  • ¼ كوب من اللوز المقشر.
  • ¼ كوب من الفستق الحلبي.
  • ⅓ كوب من السكر.
  • 70 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل أم على

  • نقوم بتسخين الفرن بشكل مسبق على درجة حرارة 180م.
  • نقوم بإضافة رقائق أم على إلى صينية ثم نقوم بإدخالها إلى الفرن حتى تتحمر ونتركها جانباً.
  • نقوم بإضافة كلاً من الفستق الحلبي واللوز المقشر داخل صينية وإدخالها إلى الفرن حتى تتحمص.
  • في وعاء على النار نقوم بإضافة الحليب الزبدة والسكر والقشطة والمزج حتى تمام التجانس.
  • نترك الخليط على درجة حرارة متوسطة حتى يغلي.
  • نقوم بإضافة خليط الحليب فوق الرقائق ثم نقوم بإضافة المكسرات على الوجه.
  • نقوم بإدخال طاجن أم على إلى الفرن ونتركه حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • نقوم بإخراج طاجن أم على وتقديمه وبالهناء.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى