حلويات شرقية
حلويات خفيفة وسهلة
الحلويات من اكثر الوجبات التي يحتاج اليها الجسم لانها تمدة بالطاقة اللازمة و ايضا في كثير من الاوقات لا يكون هناك الوقت الكافي لصنع الكثير من انواع الحلي لذلك اليوم حضرنا لكم اكثر من طريقة لعمل حلويات خفيفة و سهلة، تابعونا.
محتويات المقاله
إخفاء
طريقة عمل ليزي كيك سريع
مكونات الليزي كيك السريع
- معلقتين ونصف من الحليب السائل.
- معلقة كبيرة من الكاكاو.
- 4 باكيت من بسكويت حلو.
- نصف معلقة كبيرة من الزبدة.
- معلقة و نصف من السكر.
طريقة عمل ليزي كيك سريع
- نحضر وعاء و نقوم بتكسير البسكويت فية و لكن نتركة خشن او حبيباتة ليست ناعمة و نقوم باحضار وعاء اخر و نضع فية باقي المكونات و نضعها علي النار.
- نقوم باضافة نصف كوب ماء كبير علي المكونات التي علي النار و نحركهم جيدا و نترك الوعاء حتي يغلي علي النار لمدة خمس دقائق.
- نسكب الخليط الذي حضرناه علي البسكويت و نقوم بتحريك البسكويت بالخليط حتي يختلط جيدا و يتشرب البسكويت الخليط.
- نضع الخليط علي ورق سلفان و نلفة لفات كبيرة علي شكل اسطواني و نقوم بوضعة في الفريزر و نقطعة علي شكل شرائح دائرية و نزيل بعد ذلك ورق السلفان منه.
- نقوم برش جوز الهند علية و نتركة في الفريزر حتي يتم تقديمة و يمكن تناولة مع القهوة.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
مكونات بسكويت جوز الهند
- نصف كوب من السكر.
- بيضة.
- نصف معلقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف اصبع من الزبدة.
- نصف كوب من جوز الهند.
- كوب من الدقيق.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
- نقوم اولا بنخل الدقيق و نضعة في وعاء و معة البيكنج بودر.
- ندعك السكر مع الزبدة باليد جيدا حتي يختلطوا.
- نقوم باضافة البيض و الفانيلا الي الخليط السابق و نحركهم جيدا.
- نضيف جوز الهند المبشور الي خليط السكر و البيض و الزبدة و نقلبهم معا جيدا.
- نقوم باضافة الدقيق بالتدريج الي الخليط السابق حتي تصبح معنا عجينة متماسكة و قابلة للتحريك و الرق و نقوم بعد ذلك برقها حتي تصل لسمك نصف سم.
- قطعيها بواسطة قطاعة البسكويت باشكالها المختلفة و نقوم بدهن الصينية بالزبدة و نضع بها البسكويت و ننثر القليل من الدقيق و نترك مسافة مناسبة بين كل القطع.
- نضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتي يتحمر البسكويت قليلا و يصبح لونة ذهبي و يمكن استخدام السمسم في هذة الوصفة.
اقرا ايضا: كيكة اسفنجي هش بالكاكاو
طريقة عمل اصابع زينب
مكونات اصابع زينب
- كوب و نصف من الدقيق.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- كوب من السميد الناعم.
- كوب من الماء.
- نصف معلقة من الفانيلا.
- ربع معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من القطر.
- نصف كوب من السكر.
طريقة عمل اصابع زينب
- نقوم بتحضير ماء دافئ و نعجن بة الدقيق و السميد و نضع ايضا زيت الذرة و البيكنج بودر و زيت الذرة و الفانيلا و نقوم بعجن كل المكونات معا جيدا حتي تختلط و تتكون معنا عجينة متماسكة.
- نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة و نقطع العجينة الي قطع صغيرة و نقوم بنقشها بالشوكة حتي يكون شكلها شهي.
- نقوم بقلي القطع حتي يصبح لونها ذهبي و مقرمش و لذيذ و بعد قلي كل الكمية نضعها في القطر و هكذا تكون جاهزة و شهية.
طريقة عمل المهلبية بالفواكه
مكونات المهلبية بالفواكه
- 2 معلقة كبيرة من النشا.
- 2 معلقة كبيرة من السكر الابيض.
- ربع معلقة من المستكة المجروشة.
- كوبان من الحليب السائل.
مكونات الجيلو
- نصف كوب من الماء البارد.
- نصف علبة كبيرة من جيلو الفراولة.
- كوب من الماء الساخن.
- 6 حبات من الفراولة المقطعه الي شرائح.
طريقة عمل المهلبية بالفواكه
- نحضر اولا اربعة كؤوس للتقديم شفافة.
لتحضير المهلبية
- نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع نصف كوب من الحليب و نضيف الية النشا و نقلبه حتي يذوب و نقوم بوضع المتبقي من كمية الحليب في وعاء اخر متوسط الحجم و نضيف الية المستكة و السكر.
- نقوم بترك الوعاء يغلي علي نار متوسطة حتي يختلط و يغلي و نقلب باستمرار حتي تتجانس كل المكونات و يذوب السكر.
- نسكب الحليب علي خليط النشا في وعاء عميق و نقوم بتقليب الخليط بالمضرب حتي تختلط المواد معا جيدا.
- نعيد و ضع المهلبية في الوعاء مجددا و نعيد غليان الخليط علي نار متوسطة الحرارة و نستمر في التقليب بمعلقة خشبية حتي تصبح ذات قوام متماسك و سميك.
- نسكب المهلبية في الكؤوس و نضعها في الثلاجة لتبرد و تتماسك.
لتحضير الجلو
- نسخن الماء في اناء صغير علي نار متوسطة و نضيف الية الجيلو و نقلب بالشوكة حتي يذوب جيدا و بعد ذلك نضيف الماء البارد و نتركة جانبا حتي يبرد تماما و من دون ان يتماسك و يصبح قوامة صلب و متجمد.
تطبيق المهلبية و الجلو
- نقوم بتوزيع شرائح الفراولة علي سطح المهلبية و نقوم بابعاد المهلبية عن حواف الكاس باستخدام سكين عريضة الحجم و نسكبة بخفة حول المهلبية و علي الوجة ثم نقوم بوضع المهلبية في الثلاجة لعدة ساعة حتي تتماسك المكونات و يصبح مذاقها لذيذ.
الي هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا و قد قدمنا لكم اكثر من طريقة لتحضير انواع حلويات مختلفة و خفيفة و سريعة لحل مشكلة المكونات الكثيرة و الوقت الكبير فقد ذكرنا لكم انواع حلويات لا تاخد وقت او جهد و في ذات الوقت مذاقها لذيذ و شهية، اتمني ان ينال اعجابكم.