حلويات شرقية
حلاوة السميد بالقشطة بدون فرن
حلاوة السميد بالقشطة بدون فرن هي من الوصفات السهلة البسيطة والتي تعد من الوصفات التي لا تأخذ وقتًا طويلًا، وهي من أنواع الحلوى الشهية، والتي يمكن تحضيرها في وقت قليل وبمكونات متوفرة لدي ربه المنزل، وفي مقالنا هذا سوف نقوم بمعرفة كل ما يخص طريقة عمل حلاوة السميد بالقشطة بدون فرن فتابعونا.
حلاوة السميد بالقشطة بدون فرن
هذه الحلوى من الحلويات اللذيذة من الحلوى الشهية والتي يسهل على ربة المنزل تحضيرها بدون استخدام الفرن أو الحاجة إلى الفرن وهي من الحلوى الشهية للأطفال، ويمكن تحضيرها كالآتي
مقادير السميد
- 1 كوب من السميد.
- كوب من السكر.
- ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 كوب من الحليب السائل.
المكونات الأخرى
- 2 كوب من الحليب السائل.
- 3 ملعقة كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- يتم خلط الحليب والنشا على البارد في آناء ثم يتم وضعهم على النار ونضيف بعد ذلك السكر والدقيق والفانيلا.
- يحرك الخليط على النار الهادئة حتى تتكاثف المكونات معًا ويتكون لدينا مزيج لزج ذو قوام كثيف كريمي من القشطة.
- يتم في قدر آخر تذويب الزبدة ونضيف السميد إليها ويتم تحميصه حتى يأخذ اللون الذهبي وتحريكها باستمرار.
- ثم نضيف الحليب والسكر والفانيليا ثم نهدئ النار ويتم التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط ويصبح مثل العجينة اللينة.
- نحضر أطباق الزبادي الصغيرة ويتم تبطينها بورق البلاستيك ونضع فيها كمية من عجينة السميد ثم نضيف عليها القشطة ونغطيها بطبقة أخرى من السميد.
- ثم نغلق الورق البلاستيكي ويتم إدخالها للثلاجة لمدة ساعات على الأقل وذلك قبل تقديمها.
- عند التقديم يتم قلب الطبق ونرفع الورق البلاستيكي ويتم تزيين سطحها بالفستق الحلبي وتقدم باردة.
طريقة عمل حلاوة السميد بالقشطة والبسكويت
مقادير الطبقة الأولى
- كوب من الحليب البودرة المحمص على النار.
- كوب من جوز الهند محمص على النار.
- كوب من السميد المحمص على النار.
- كوب من البسكويت المطحون.
- 2 علبة قشطة.
- نصف كوب من السكر البودرة
مكونات الطبقة الثانية
- علبه حليب مكثف محلى.
- 10 حبات من الجبن الكيري.
الطبقة الثالثة
- 1 علبه بسكويت شاي.
- 1 كوب ماء.
- 1 مغلف كريم كراميل.
طريقة عمل حلوى السميد بالقشطة والبسكويت
- نقوم بخلط مكونات الطبقة الأولى مع بعضها البعض ويتم توزيعها في صينية بايركس بشكل متساوي على قاع الصينية.
- ثم يتم خلط مكونات الطبقة الثانية معًا ونصبها فوق الطبقة الأولي ونقوم بتوزيعها جيدًا.
- يتم إدخال الصينية إلى الفرن تحت الشواية على نار منخفضة وذلك حتى تتماسك قليلًا.
- يتم توزيع البسكويت فوق السطح.
- أثناء ذلك نقوم في قدر على النار بإضافة الكريم كراميل مع الماء حتى الغليان.
- نصب الكريم كراميل فوق طبقة البسكويت.
- يتم إدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات ويتم تقطيعها، ثم يتم تقديمها باردة وبشكل خاص للأطفال وتناولها بالهناء.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل هريسة السميد