ثلاث انواع للسلطة الكورية

يشتهر المطبخ الكوري بالعديد من الأصناف المتعددة والمختلفة التي يقدمها ومنها السلطات حيث أن السلطات من أشهر الأطباق التي تميز أي ثقافة حيث أن السلطة طبق صحي يرغب في تناوله الكثير، لذا سوف نوضح لكم ثلاث انواع للسلطة الكورية تابعونا.

ثلاث انواع للسلطة الكورية

إليكم ثلاث انواع من السلطة الكورية وهما:

وصفة السلطة الخضراء الكورية

تعد وصفة السلطة الخضراء الكورية من أشهر الوصفات انتشاراً حيث أنها تضم الفواكه والخضروات معاً والكثير من المكونات الأخرى التي تجعل منه طبق متكامل فى العناصر الغذائية.

مقادير السلطة الخضراء الكورية

• خليط من السلطة الخضراء التقليدية حسب الرغبة.
• تفاح أو كمثري المقشرة إلى شرائح.
• الخيار مُقطّع إلى شرائح رفيعة.
• بصل أحمر مقطع إلى شرائح.
• ملعقة صغيرة من السمسم المحمص.
• ملعقتان صغيرتان من الصويا صوص.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• ملعقة صغيرة من خلّ الأرز.
• ملعقة صغيرة من صوص السمك الكوري.
• ملعقة صغيرة من مسحوق قرون الفلفل الحار.

طريقة تحضير السلطة الخضراء الكورية: 

• فى إناء عميق أو في زجاجة محكمة الغلق يتم خلط جميع مكونات الصوص معاً ويتم مزجهم بشكل جيد عن طريق التقليب المستمر أو عن طريق رج الزجاجة بشكل جيد.
•  يتم مزج جميع مكونات السلطة معاً فى إناء ثم يسكب الصوص عليهم ويتم المزج بينهم بشكل جيد.
• فى النهاية ترش بذور السمسم على السلطة.

وصفة سلطة الخس الكورية

مقادير سلطة الخس الكورية

• نصف حبة من الخسّ.
• فصّان من الثوم المقطّع.
• عود من البصل الأخضر المفروم.
• ربع كوب من البصل المُقطّع إلى شرائح.
• ملعقتان صغيرتان من الصويا صوص.
• ملعقة صغيرة من صوص السمك، أو الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الخلّ الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق قرون الفلفل الأحمر.
• ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
• ملعقة صغيرة من السمسم.

طريقة تحضير سلطة الخس الكورية

• يغسل الخس بشكل جيد ويصفى الماء بالكامل منة.
• يقطع الخس بالشكل حسب الرغبة.
• يتم خلط  فى إناء الثوم، والبصل، والبصل الأخضر، والصويا صوص، وصوص السمك، والسكر، والخل، ومسحوق قرون الفلفل الحار، وزيت السمسم.
• يضاف الخس إلى المزيج السابق ويتم الخط جيداً ويتم وضع حبوب السمسم.

وصفة سلطة الفجل الكورية الحارة

مقادير سلطة الفجل الكورية الحارة

• نصف كيلو من الفجل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• عودان من البصل الأخضر مُقطّعان إلى قطع صغيرة.
• ملعقتان صغيرتان من الشطة.
• ملعقتان صغيرتان من مبشور الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من صوص السمك.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من بذور السمسم.

طريقة تحضير سلطة الفجل الكورية الحارة

• يتم غسل بشكل جيد الفجل و تقشيره.
• يقطع الفجل  إلى أصابع رفيعة ويتم وضعة في إناء لمدة  ثلث الساعة.
• يصفي الفجل من الماء وتوضع جميع مكونات السلطة فيما عدا البصل الأخضر وبذور السمسم.
• يتم خلط جميع المكونات مع إضافة الملح أو صوص السمك على حسب الرغبة.
• في النهاية تتم إضافة بذور السمسم، والبصل الأخضر والخلط جيداً.

شاهد أيضاً: طريقة عمل السلطة التركية للشيف نضال