اكلات مصرية

 تفريزات رمضان 2024

يحمل شهر رمضان الكريم معه الكثير من الفرح والتقاليد الغنية، ومن بين هذه التقاليد تبرز تفريزات رمضان كجزء أساسي من استعدادات الأسر لهذا الشهر المبارك، إن تفريز الطعام يُعَدُّ استراتيجية ذكية لتوفير الوقت والجهد خلال فترات الصيام، مما يسهم في تسهيل عملية إعداد وجبات الإفطار والسحور، ولذا من خلال السطور القليلة التالية نوضح لكم من خلال موقع الاكيلة  طرق مختلفة لتفريزات رمضان.

 تفريزات رمضان 2024

رمضان ليس فقط شهر الصوم، بل هو أيضًا شهر التآزر العائلي والاحتفال بتقاليدنا، تفريزات رمضان تأتي لتسهم في جعل هذا الشهر أكثر يُسرًا ويسرًا، حيث تمنح الأسر فرصة للتمتع بأشهى الأطعمة دون عناء يومي، ستجدين في التفريزات حلاً للتخلص من ضغوط الطهي اليومية والاستفادة من الوقت الإضافي لقضاء أوقات ذهنية مميزة في عبادة واجتماع العائلة.

يمكنك تفريز الحساء، اللحوم المطهية، والأطباق الرئيسية لتقديمها بسرعة في وجبات الإفطار والسحور، مما يساهم في تخفيف التوتر والإعداد السريع، كما توفر لك تفريزات رمضان فرصة لتنويع قائمة الطعام، حيث يمكنك تحضير أصناف مختلفة وحتى تجربة وصفات جديدة.

تفريزات الجزر والفاصوليا والبسلة

 تفريزات رمضان 2024
تفريزات رمضان 2024

تفريز الجزر والفاصوليا والبسلة هو استراتيجية رائعة للحفاظ على فوائد هذه الخضراوات طوال العام، خاصةً خلال شهور الصيف عندما يكون هناك توفر زائد، وفي ما يلي خطوات تفريز هذه الخضراوات بشكل صحي وفعال

المكونات والأدوات:

  • جزر طازجة أو الفاصوليا أو البسلة.
  • ماء مغلي للغمر
  • أكياس فريزر محكمة الإغلاق

الخطوات:

اتابع الخطوات التاليه لكي تحصلي على النتيجه رائعه في التفريز ويظل معك اطول فتره ممكنه حيث تتمثل الخطوات في الاتي:

  • قم بتقشير الجزر أو الفاصوليا أو البسلة واشطفها جيدًا.
  • قطعهم إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
  • غمِّر الجزر أو الفاصوليا أو البسلة في ماء مغلي لمدة 2-3 دقائق.
  • قم بتصفيتهم واتركها تبرد تمامًا.
  • قسِّمهم إلى حصص مناسبة وضعها في أكياس فريزر محكمة الإغلاق.
  • أزل الهواء من الأكياس وأغلقها جيدًا.
  • قم بوضع تسميات على الأكياس تحتوي على نوع الخضار وتاريخ التفريز.

تفريز الخضار الورقي

تفريز الخضار الورقي يعتبر وسيلة ممتازة للحفاظ على القيم الغذائية والطعم الطازج لهذه الخضراوات طوال العام، والخضار الورقية مثل السبانخ والكرنب والملفوف يمكن تجميدها بسهولة لتكون جاهزة للاستخدام في وجباتك في أي وقت، وفي ما يلي كيفية تفريز الخضار الورقي:

المكونات:

  • خضار ورقي طازج
  • ماء مغلي للغمر
  • أكياس فريزر محكمة الإغلاق

الخطوات:

من خلال الخطوات التاليه يمكنك تفريز اي خضار ذات اوراق خضراء وتقومي باستخدامه في اي وقت مثل الطازج تماما وتكون الخطوات كالتالي:

  • قم بغسل الخضار الورقي جيداً للتخلص من الأوساخ والشوائب.
  • اغلق ماء مغلي في إناء كبير وأضف الملح إلى الماء.
  • غمِّر الخضار الورقي في الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة.
  • انقل الخضار الورقي إلى وعاء ماء بارد لفترة قصيرة لإيقاف عملية الطهي.
  • صفي الخضار الورقي واتركها تجف قليلاً.
  • قم بتقسيم الخضار الورقي إلى حصص صغيرة وضعها في أكياس فريزر محكمة الإغلاق.
  • أزل الهواء من الأكياس واغلقها جيدًا.
  • قم بتحديد نوع الخضار وتاريخ التفريز على الأكياس.

تفريزات اللحوم

تفريزات اللحوم
تفريزات اللحوم

تفريز اللحوم يعتبر وسيلة فعّالة للحفاظ على جودة اللحوم وتأمين إمدادات طازجة لفترة طويلة، وفي ما يلي نوضح لكم كيفية تفريز اللحوم بشكل صحي وفعّال:

  1. تحضير اللحم:

المكونات:

  • لحم طازج (بقري، دجاج، خروف، أو لحم البقر المفروم)
  • ورق النايلون للتغليف
  • أكياس فريزر محكمة الإغلاق
  • صينية تقديم اللحم

الخطوات:

عند تفريز اللحوم يجب عليك ان تتبعي ما يلي حتى تظل معك اطول فتره ممكنه وتكون ذات مذاق شهي ولذيذ

  • قم بتقسيم اللحم إلى حصص مناسبة للاستخدام المستقبلي، يمكن تقسيمها حسب النوع (شرائح، قطع، أو مفروم).
  • استخدم ورق النايلون لتغليف كل حصة من اللحم بشكل فردي، هذا يساعد في حمايتها من الهواء والتجميد السريع.
  • قم بوضع تسمية على كل حزمة مع تحديد نوع اللحم وتاريخ التعبئة، هذا يساعد في تنظيم مخزون الفريزر.

أقرا أيضا:وصفات مشبعة خلال رمضان

تفريز الصلصة

تفريز الصلصات يمكن أن يكون خيارًا ممتازًا لتوفير الوقت وتحسين تجربة الطهي، سواء كنت تحب صلصات الطماطم للباستا أو صلصات الكاري لللحوم، يمكنك تجميدها بشكل سهل لتكون جاهزة للاستخدام في أي فان  عمليه التفريز تساعدك على توفير المزيد من الوقت في اعداد الكثير من الاطعمه المختلفه حيث تدخل الصلصات في عدد كبير من الوجبات فيمكن تجهيزها مقدما حتى يكون لديك وقت لعمل الوجبه مشاكل سريع وسوف تعطيك نتيجه وطعم شهي، وفي ما يلي خطوات تفريز الصلصات :

المكونات

  • صلصة جاهزة (طماطم، كاري، بشاميل، إلخ.)
  • مكونات إضافية (حسب الوصفة)
  • أواني الطهي
  • ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية

الخطوات:

  • قم بإعداد الصلصة وفقًا للوصفة المفضلة لديك، مع مراعاة إضافة المكونات الإضافية إذا كان ذلك ضروريًا.
  • قم بطهي الصلصة على النار لمدة كافية لضمان تمام طهوها. يفضل أن تكون الصلصة مغلية للتأكد من تدمير البكتيريا الضارة.
  • دعي الصلصة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل تقسيمها للتجميد.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها