كيفية تحضير الشيش طاووق بالفرن بدون أسياخ

يعد الشيش طاووق من الاكلات المفضلة لدى الكثير من الناس الكبار منا والصغار، وفي مقالنا هذا سوف نقدم لكم كيفية عمل الشيش طاووق بالفرن بدون أسياخ بعدة طرق سهلة وبسيطة يمكن إعدادها بالمنزل، كما أنه من الاكلات المشهورة في العديد من الدول منها مصر ولبنان وتركيا وسوريا.

كيفية تحضير الشيش طاووق بدون أسياخ

مكونات الشيش طاووق بدون أسياخ

• قطع من الدجاج الفيلية.
• مكونات تتبيلة الشيش طاووق:
• أربع ملاعق كبيرةمن زيت الزيتون.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الصويا.
• ربع كوب من الخل الابيض .
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكزبرة.
• ملعقة من الشطة المفرومة.
• ملعقة صغيرة الكركم.
• ملعقة من الملح.

طريقة عمل التومية

• ملعقة صغيرة من حمض الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوبان من الماء.
• ملعقتان كبيرة من الثوم المهروس.
• أربعة ملاعق من النشا.
• حبة واحدة الطاطم .
• حبة واحدة من البصل.
• حبة من الفلفل الاخضر.

طريقة تحضير وعمل الشيش طاووق بدون أسياخ

• يتم غسل قطع الدجاج بالماء جيداًُ ثم يتم تقطيعة لمكعبات صغيرة.
• نحضر وعاء ليتم تحضير التتبيلة ونضع به كلاً من زيت الزيتون، صلصة الصويا، عصير الليمون، الثوم البودرة، الكركم، الزبادي، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الخل الأبيض، والشطة ثم نخلط المكونات مع بعها البعض بواسطة المضرب اليدوي حتي يتم تجانس المكونات معاً.
• يتم وضع قطع الدجاج في التتبيلة ونترها في الثلاجة لمدة ست ساعات.
• يتم تقطيع الفلفل الأخضر والبصل والبطاطس إلى شرائح .
• نحضر صينية ونوم بدهنها بزيت الزيتون بواسطة فرشاة ثم نضع بها كلا من قطع الدجاج و الخضروات المقطعة لشرائح.
• نضع الصينية في الفرن حتى تمام النضج.
• نخرج الشيش طاووق من الفرن ويتم تقديمة مع التومية والخبز

طريقة تحضير وعمل التومية:

• نحضر قدر ونع به كلاً من النشا والماء ويتم التقليب جيداً.
• نرفع القدر على النار تحت درجة حرارة منخفضةونستمر بالتنقليب حتى نحصل على خليط متماسك.
• نرفع القدر من على النار ونتركه ليبرد.
• نجضر الخلاط الكهربائي ونضع به الخليط المتماسك من النشا ثم نضيف الثوم والملبح وحمض الليمون ثم نقوم بالخلط ثم نضيف زيت الزيتون ونخلط مرة أخلاى حتى نحصل على خليط متجانس وناعم.
• نضع التومية في الثلاجة لمدة ساعة على الافل ثم يتم تقديمها.

كيفية عمل الشيش طاووق بالفرن

مكونات الشيش طاووق بالفرن

• كيلو من الشيش طاووق.
• حبة من البصل.
• حبة من الفلفل الأخضر.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ملعقتان من صوص الصويا.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• خمس ملاعق من زيت الزيتون.
• كوب من الزبادي.

طريقة عمل وتحضير الشيش طاووق بالفرن

• نحضر وعاء ونضع به الشيش طاووق والملح والفلفل الأسود والكركم والكزبرة و صوص الصويا وصلصة الطماطم و البابريكا وزيت الزيتون والزبادي ثم نقلب جيدا.
• نترك الخليط في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• يتم تقطيع البصل والفلفل الأخضر لشرائح.
• نحضر صينيه ونضع بها الشيش طاووق وشرائح الخضروات ونضعها بالفرن حتى تمام النضج.
• يتم تقديم الشيش طاووق مع الخبز وبالف صحة.

بهذا نكون وصلنا لنهاية مقال كيفية تحضير الشيش طاووق بالفرن بدون أسياخ ونود أن نكون نلنا اعجابكم.

اقرأ أيضاً: طريقة عجينة السينابون الهشة على الطريقة الأصلية