تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية على أصولها
تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية من أفضل الوصفات التي يستخدمها بعض الأشخاص للحصول على ألذ طعم وأجمل الأكلات، فاللحم المشوي يتميز بعدم احتوائه على الدهون والزيوت التي تضر بصحة الإنسان، وهي من الأصناف التي يأكلها عدد كبير جدًا من الأشخاص في جميع أنحاء العالم، فتابعوا معنا الطريقة المستخدمة في تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية.
تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية
اللحوم المشوية تعد وجبة أساسية في جميع المناسبات التي يتطلب فيها إعداد الطعام، وطريقة إعدادها ليست موحدة في جميع البلاد لكن تختلف من بلد إلى أخرى ومن منزل إلى آخر، والوصفات السورية من أروع وأسهل الوصفات التي يمكن اتباعها، أحد هذه الوصفات هي تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية.
مكونات تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية
المكونات لابُد من توافرها لعمل تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية هي مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل وهي كالتالي:
- ألف جرام من اللحم.
- ٢٥٠ جرام من دهون اللحم الضاني.
- نصف ملعقة طعام كبيرة من البهارات المتنوعة.
- فصين من الثوم المهروس جيدًا.
- ملعقة طعام كبيرة من خل الطعام.
- ربع فنجان من زيت الزيتون.
- ملعقة طعام صغيرة من البهارات الخاصة بشوي اللحوم.
- ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسمر.
- ملعقة طعام صغيرة من الملح.
- نصف كيلو من الطماطم.
- ربع كيلو من الفلفل الأخضر.
- ربع كيلو من البصل.
طريقة عمل تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية
- يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة في الحجم.
- يتم وضع الدهن الضاني على النار في حلة مناسبه لكيلو اللحم حتى الذوبان ثم إضافة إليه زيت الزيتون وخل الطعام والثوم.
- يتم وضع قطع اللحم الصغيرة في الوعاء وتقليبه جيدًا مع الثوم والخل والزيت.
- يتم إضافة الملح والبهارات المتنوعة والمخصصة للشوي والفلفل الأسود.
- يقلب اللحم جيدًا مع المكونات ثم تبريدها وغلقها بإحكام ووضعها في المبردة لمدة لا تقل عن ١٢٠ دقيقة حتى تعطي فرصه لقطع اللحم تتشرب البهارات والملح جيدًا.
- يتم وضع قطع اللحمة الصغيرة في أسياخ مخصصه للشوي.
- تقطيع قطع البصل والفلفل والطماطم ووضعها بالترتيب على الأسياخ المخصصة للشوي.
- يتم وضع أسياخ اللحمة وأسياخ الخضروات على الفحم وتقلب من الحين والآخر حتى تنضج جيدًا ويتغير لونها للون المحمر.
- بعد تمام تسوية اللحم والخضروات يدهن الخبز بأي نوع من الصلصة أو أي مُقبل حسب الرغبة ويوضع قطع اللحم والخضروات عليها ويتم تقديمة.
- يقدم مع تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية طبق من السلطة نوعه حسب الرغبة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل فطائر المنتو الكذاب بالجبنة واللحمة المفرومة
وأخيرًا قد تم عرض طريقة عمل تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية بالتفصيل ليتم تحضيرها في وقت قصير جدًا وبأقل مجهود تقديم طبق أساسي في وجبة الغذاء ويحبها عدد كبير من الأشخاص لما تتميز به من طعم شهي ولذيذ.
تعليق واحد