معجنات

بيتزا الطاسه

بيتزا الطاسه
بيتزا الطاسه

بيتزا الطاسه تعد البيتزا من أهم الأطباق التي يحب تناولها الكثير من الناس، وذلك لأنها من الوصفات السهلة للغاية التي يفضل أن يقوم بعملها الأشخاص الذين لديهم خبرة قليلة جداً في إعداد الطعام، ولكن لابد من الانتباه للبيتزا لأنها تحتوي على عدد كبير من السعرات أي لا يجب الإفراط بها، حيث أن بها نسبة من الدهون ليست بقليلة، وكذلك الأمر بالنسبة للبروتينات والأملاح ومعهم النشويات، ولكن يمكن تفادي ذلك بتناول بيتزا الخضار التي بها أقل السعرات، والأكثر مناسبة للدايت.

بيتزا الطاسه

إن الخبراء قد أخبروا بأن أي قطعة من البيتزا بها ما يقرب من 223 سعرة وتلك النسبة تتواجد في البيتزا مع الجبن، وبالنسبة للبيتزا مع اللحم فإن القطعة منها تعادل 230 سعرة حرارية، ولذا عند تناول البيتزا خلال الدايت يمكن تناول القطع الأخف في الوزن والحجم، وهذا لأن القطع قليلة الحجم بها سعرات حرارية بسيطة.

وينصح بالتقليل من تناول بيتزا اللحوم بأنواعها ولابد من التقليل من أنواع الجبن كاملة الدسم لأن بها سعرات حرارية ليست بقليلة ودسم عالى مما يؤدي إلى خلل في نظام الدايت.

ويفضل استخدام بيتزا الخضار ذو الحجم الخفيف، وبهذا تحصل على مذاق البيتزا الصحي للغاية، وليس بها الكميات الكبيرة من السعرات مثل بقية الأنواع.

ويمكن أيضاً استخدام الدقيق الأسمر أفضل من الدقيق الأبيض وقيمته الغذائية عالية ومفيد للجسم.

وبالطبع يمكنك استخدام جميع أنواع الجبن التي تصلح مع الدايت والتي عادة ما تكون مفتقرة للدسم الكثير.

مكونات بيتزا الطاسه

  • 3 أكواب من الدقيق.
  • ملعقتين من الصلصة.
  • بيضتين.
  • 5 ملاعق من الزيت.
  • رشة من الزعتر.
  • بصل بودر.
  • ثوم بودر.
  • صلصة البيتزا.
  • نصف ملعقة من السكر.
  • نصف ملعقة بيكنج بودر.
  • ملعقتين من الكاتشب.
إقرأ أيضاً  طريقة تفريز المعجنات 

خطوات إعداد بيتزا الطاسة

  1. نأتي بوعاء نضع بها زبادي، بيض، سكر، ملح وزيت ومعهم البيكنج بودر ويتم تقليبهم باستخدام المضرب السلك.
  2. ثم نضيف لهم الدقيق ويتم عجنهم إلى أن يصبح الخليط عجينة واحدة ذو أنساج متماسكة ببعضها،  تترك لترتاح ومن بعدها نقوم بإعداد الصلصة.
  3. نأتي من بعدها بطاسة ونقوم بدهنها باستخدام الزيت ويتم تقسيم العجينة لقسمين وتفرد باستخدام اليدين ومن بعدها توضع الحشوة المرادة موتزاريلا وجبن.
  4. توضع على البوتاجاز في الطاسة وتغطي بشكل جيد لمدة لا تكون أقل من عشر دقائق ومن بعدها يصبح اللون ذهبي ويتم إنزالها من النار، وستجدوا أنها مثل البيتزا الخاصة بالفرن تماماً لا تختلف عنها إطلاقاً.

بيتزا طاسة فراخ

إنها من أنواع البيتزا المتميزة التي يفضل تناولها الكثير من الناس، ويمكن بالطبع إضافة الأعشاب لها فهي من الأشياء التي تساعد بشكل كبير على إذابة الدهون، مثل الزنجبيل والشمر، والكمون وهذا يضيف بالطبع طعماً لذيذاً وبنفس الوقت تعمل على تقليل الدهون بالجسم وخفض الوزن.

بيتزا الطاسه
بيتزا الطاسه

مكونات بيتزا الطاسة بالفراخ

  • كوب دقيق.
  • ملعقتين من الزيت.
  • ثوم وبصل بودر.
  • معلقة من الخميرة.
  • خضار مقطع.
  • فراخ مطهية.
  • ملح فلفل، زعتر.
  • بيكنج بودر

خطوات تحضير بيتزا طاسة بالفراخ

  1. توضع المكونات الجافة مع بعضها ملح ودقيق ولبن بودر وبيكنج بودر.
  2. يوضع الزيت مع الزبادي على الخليط الجاف فيعطي عجينة متكاملة.
  3. الصلصة تحتاج إلى صلصة طماطم والكاتشب والتوابل.
  4. تفرد العجينة في طاسة بحجم 28 سم وتوضع الصلصة ومعها الفراخ والجنبة والخضار.
  5. تترك لمدة لا تزيد ولا تقل عن 10  دقائق.
  6. وبهذا قدمنا لكم وصفة بيتزا الطاسه، السعرات الحرارية بها وطريقة تحضيرها للدايت، وطريقة بيتزا الطاسة بالفراخ.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى