الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل بروستد الدجاج السوري والسعودي

طريقة عمل بروستد الدجاج

1 15
طريقة عمل برستد الدجاج
طريقة عمل برستد الدجاج

اليوم سوف نقدم طريقة عمل بروستد الدجاج السوري فيعتبر من الأكلات اللذيذة سريعة التحضير فيبحث عنها عدد كثير جدًا من الأشخاص لكي يعدها بالوصفة الكاملة ولعدم ثقتهم في المطاعم الخارجية هذه الأيام فشهدت محركات البحث تلقي أسئلة عديدة عن طريقة عمل هذه الوصفة فاليوم سوف نقدم كل ما هو جديد وحصري عنها وإليكم الموضوع.

طريقة عمل بروستد الدجاج السوري

مكونات بروستد الدجاج السوري

  • عدد 1 دجاجة كاملة مخلية من الدجاج.
  • ربع كوب من الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • نصف ملعقة كبيرة بهارات.
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • رشة فلفل أبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة زنجبيل.
  • ملعقة صغيرة خل.
  • عدد2 ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • ربع كيلو من الدقيق.
  • عدد3 بيض.
  • ربع كيلو بقسماط مطحون.
  • زيت غزير للقلي.

طريقة عمل بروستد الدجاج السوري

  1. قومي بإحضار وعاء وقومي بوضع  البهارات والفلفل والزبادي  والملح والنشا والزنجبيل  وقومي بتقليب جميع المكونات السابقة جيدًا حتى تتجانس جيدًا مع بعضها البعض.
  2. قومي بوضع الدجاج في الخليط السابق لمدة ليلة كاملة حتى تشرب التتبيل جيدًا مع وضعه في البراد.
  3. أخفقي البيض في وعاء وأخرجي الدجاج المتبل من الثلاجة ثم قومي بغمسه في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط حتى يتم تغطيته بالكامل.
  4. رصي الدجاج في صنية مع إدخال الثلاجة لمدة60 دقيقة أخري.
  5. سخني الزيت الخاص بالقلي جيدًا ثم أخرجي الدجاج من الثلاجة وأنزليه في الزيت.
  6. انتظري حتى يتلون الدجاج باللون الذهبي الجميل وأخرجيه.
  7. أحضري طبق للتقديم مع الحرض بوضع مناشف ورقية لامتصاص الزيت وعي الدجاج به وقدميه ساخنًا.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل اللحم الضاني المشوي زي المحلات

طريقة عمل بروستد الدجاج  السعودي

طريقة عمل البرستد السعودي
طريقة عمل البرستد السعودي

مكونات البروستد السعودي

  • عدد1 دجاجة كاملة مقطعة.
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • رشة ثوم بودر.
  • رشة شطة.
  • رشة باA8ريكا.
  • رشة بهارات.
  • رشة كمون.
  • رشة زنجبيل.
  • ملعقة هيل مطحون.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • نصف ملعقة خردل.
  • ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
  • نصف لتر من اللبن.
  • عدد100 جرام من الطحنية.
  • نصف كيلو من الدقيق.
  • مكعب مرق.
  • زيت للقلي.

طريقة عمل بروستد الدجاج السعودي

  1. أحضري وعاء وقومي بوضع كلًا من: الملح والفلفل والكمون والثوم البودر والكزبرة المطحونة وخردل والبهارات والهيل المطحون والأوريجانو المجفف والبابريكا وقومي بخلطهم جيدًا مع بعضهم البعض.
  2. قومي بجلب وعاء اخر واسكبي فيه اللبن مع الطحنية وامزجيهم جيدًا حتى يتم التجانس.
  3. أفتحتي قطع الدجاج فتحات صغيرة لكي تسمح بدخول التبيلة إليها.
  4. أضيفي خليط التوابل إلى اللبن والطحنية وقلبيهم جيدًا حتى تصنعي خليط متجانس.
  5. أنزلي الدجاج بالتتبيل وقلبيها معهم جيدًا أدخلي وعاء الدجاج والتتبيل إلى لثلاجة ما لا يقل عن ثلاث ساعات كاملة.
  6. أحضري وعاء وضعي به الدقيق ومرقة الدجاج واخلطيهم مع بعض ضعي الدجاج بعد خروجه من التتبيل في الدقيق وغلفيهم جيدًا.
  7. سخني الزيت جيدًا وضعي به الدجاج وانتظري حتى يتلون الدجاج باللون الذهبي وأخرجيه ثم ضعيه في طبق التقديم وأحرصي على تقديمه ساخنًا.

وصفات أخرى: طريقة عمل فراخ البانية زي المحلات

 

تعليق 1
  1. […] شاهد أيضاً: طريقة عمل بروستد الدجاج السوري والسعودي […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد