معجنات

باتيه السلمون المدخن بلفائف الخيار

باتيه السلمون المدخن بلفائف الخيار
باتيه السلمون المدخن بلفائف الخيار

باتيه السلمون المدخن بلفائف الخيار يعتبر من الأطعمة الفاتحة للشهية صديق الكيتو دايت، فهو من الأطباق المناسبة التي يتناولها الأفراد الذين يملون من تناول الأطعمة التقليدية في الكيتو دايت، ويعتبر من أفضل الخيارات لأنه يحمل الكثير من الدهون الصحية، بالإضافة إلى البروتينات، كما أنه يعتمد على شرائح الخيار، وسوف نتعرف من خلال فقرات هذا المقال على طريقة إعداده بالتفصيل.

باتيه السلمون المدخن بلفائف الخيار

هو طبق فاتح للشهية يمكن إدخاله في برامج رجيم الكيتو دايت، ويتم تحضيره في 15 دقيقة وينضج  خلال ربع ساعة والوقت الإجمالي لتحضير الطبق ثلاثون دقيقة.

كما أننا نحصل من خلال المكونات التي سوف نتحدث عنها على 12 كوب، وهو من المأكولات البحرية.

 المكونات

  • سمك السلمون المدخن بمقدار 130 جرام.
  • جبنة الكريمة بمقدار 160 جرام.
  • كريمة ثقيلة بمقدار ربع كوب.
  • عصير ليمون بمقدار ملعقة كبيرة.
  • سيقان الثوم الطازج بمقدار ملعقة كبيرة.
  • رشة من الملح والفلفل.
  • 2 خيار.

 طريقه التحضير

  • يتم إخبار سكين صغيرة أو مقشرة الخضار، ونقوم بتقشير الخيار.
  • يتم تقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة التي لا تزيد عن 5 سم.
  • نحضر ملعقة صغيرة ونقوم من خلالها بوضع اللحمة في منتصف الخيار.
  • نسكب في كل كوب من الخيار طبقة صغيرة جدًا من الأسفل.
  • نحضر قناة الخلاط ونضع به سمك السلمون المدخن بمقدار ثلاث أرباع الكمية.
  • بالإضافة إلى الملح وعصير الليمون والكريمة وسيقان الثوم والفلفل.
  • نخلط جميع المكونات السابقة بالشكل الجيد حتى نحصل على القوام الناعم.
  • يتم تقطيع الجزء المتبقي من سمك السلمون المدخن إلى القطع أو الصغيرة ونضيفه إلى الخليط.
  • يتم ملء جميع الأكواب من الخيار بالقطع الصغيرة من السمك ويتم تقديمه في الحال.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل بيتزا الطاسة بطريقة صحية للدايت

وحدات الماكروز

  • الألياف 1 جرام.
  • السعرات الحرارية 450 سعر حراري.
  • الكربوهيدرات 5 جرام.
  • الدهون 40 جرام.
  • البروتين 8 18 جرام.

اقرأ أيضاً: ايدام كفته لحم مفروم

الفوائد الصحية لأسماك السلمون الدهنية

تعتبر هذه الأسماك من الأنواع المفيدة للصحة فعندما نقوم باختيار هذا النوع من الأسماك لابد أن تأكد من أنها تم اصطيادها من المناطق الطبيعية وليست من المزارع.

حيث إن أسماك السلمون تتغذى في البيئات الطبيعية على المواد الصحية والمفيدة، بينما تتغذى في المزارع على العلف التجارية، وربما يعرضها هذا الأمر إلى الإصابة بالأخطار السرطانية ومن أهم الفوائد الصحية للأسماك السليمون:

تحسين صحة القلب

  • أثبتت الكثير من الأبحاث أن أسماك السلمون لا تقلل من الأخطار التي تصيب الأفراد من حيث تعرض الأوعية الدموية والقلب إلى الالتهابات.
  • وأهمها السمك سمك السلمون الأحمر، ويمكن تناوله مرة واحدة في الأسبوع بنسبة 15 %.

 يمنح الجسم الطاقة

  • هذا النوع من السمك يحتوي على نسبة 83 % من الفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم، وأهمها فيتامين د وفيتامين b6 وفيتامين د 12 وجميعها تمد الجسم بالطاقة.
  • وتساعد على أن يكون خلايا الدم الحمراء، وتقلل من فرصة إصابته بفقر الدم.

 يساعد على تحسين حركة الصحة الإدراكية

  • سمك السلمون يحتوي على بعض الأنواع من الأحماض المفيدة جدا للجسم وعلي رأسها حمض أوميجا 3 .
  • وهو الذي يساعد الدماغ على النمو وتحسن وظائفها.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى