طريقة عمل الهريسة بالطريقة السورية سهلة ولذيذة

لكل من يبحث عن طريقة عمل الهريسة في منزله، إليكم هذا المقال، سنقدم لكم فيه اكتر وصفة سهلة لعمل الهريسة في البيت بكل سهولة وبساطة، وأيضا بأقل التكاليف وابسطها.

وإذا كنتم تحبون أكل الحلويات فهذه الوصفة من أجمل واطعم الحلويات الشرقية، لذلك أنصحكم بتجربة هذه الوصفة التي سنقدمها لكم، ولو أول مرة تعملوا حلويات، الهريسة طريقتها سهلة جداً، يعني لو مبتدأه تقدري تتعلمي فيها، اهم حاجة اتباع المقادير والخطوات.

طريقة عمل الهريسة

طريقة عمل السيرم (الشربات)

أهم حاجة في الوصفة هو الشربات ألي نسقي به للهريسة بعد ما نخرجها م الفرن، ولازم يكون الشربات بارد، يعني تعمليه، قبل الهريسة بشوية وتسبيه يبرد وطريقته هي:-

في إناء على النار نضع 2 كوب سكر ونضيفهم عليهم كوب ماء بنفس المعيار، نتركهم على النار لمدة 5 دقائق ثم نضع عليهم عصير نصف ليمونه وكيس فانيليا، ونتركهم لمدة 3 دقائق إضافية، وبذلك يكون الشربات جاهز معنا.

ويمكن إضافة معلقة عسل جلوكوز إلى الشربات أثناء تسويته لإعطاء الهريسة لمعه مثل الجاهزة تماما.

طريقة عمل الهريسة الأصلية

الوصفة السهلة البسيطة، تقدري تشكليها وتزينها بأكثر من شكل وطريقة على حسب ذوقك.

المكونات

1. نص كيلو دقيق بسبوسة (سميد، سمولينا).

2. كوب إلا ربع دقيق.

3. نص كوب من جوز الهند خشن أو ناعم حسب المتاح.

4. كوب إلا ربع لبن.

5. كيس فانيليا.

6. معلقة صغيرة بكينج باودر

7. نص كوب سمنه بدرجه حرارة المطبخ.

8. مكسرات للحشو حسب الرغبة.

9. معلقة عسل جلوكوز، يمكن الاستغناء عنها.

طريقة عمل الهريسة في البيت زي الجاهز

1. في إناء العجن نضع السميد والدقيق وكيس الفانيليا والبكينج باودر وجوز الهند والمكسرات المشكلة حسب رغبتك ونقلبهم مع بعضهم البعض جيدا.
2.  نضيف مقدار السمنة إلى الخليط السابق ونخلطها معهم جيداً باليد حتي يصبح الخليط رملي.
3.  نضيف اللبن إلى الخليط ونعجنها حتي تصبح جاهزة معنا ومتماسكة وقوامها يكون ثقيل.
4. ندهن صنية بالقليل من السمن أو الزيت ثم نصب فيها الخليط، وفي هذا المرحلة إذا كنتم ترغبون في وضع عسكري الجلوكوز، يتم أضافته على وش الصنيه.
5. توضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعه على الرف الأوسط.
6. وفي حالة انتهاء المدة ولم تأخذ لون ذهبي من الوجه، يمكن تشغيل الشواية 5 دقائق أو أقل.
7. وبعد خروجها من الفرن تسقى بالشربات البارد وهي ساخنة.
8.  تترك حتي تبرد تماماً يتم تقطيعها وهي باردة وتقدم باردة وبألف صحة وهنا على قلبكم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الهريسة للشيف نجلاء الشرشابي

وبذلك نكون قدمنا لكم طريقة عمل الهريسة بطريقة سهلة وشرحنها بكل بساطة تقدروا تجربوها في البيت وتعزموا عليها حبابيكم، وتفرحوا وأولادكم بعمايل أيديكم، لان الوصفة سهلة وأي حد يقدر يعملها، اهم حاجة اتباع الخطوات عشان تنجح معاكم.