اكلات مصرية

المكرونة بالوايت صوص والمشروم

المكرونة بالوايت صوص والمشروم
المكرونة بالوايت صوص والمشروم

المكرونة بالوايت صوص والمشروم ، إن وصفة مكرونة بالوايت صوص والمشروم من الوصفات الرائعة ذات المذاق الممتاز ولهذا يلجأ إليها الكثيرين عند الرغبة في التجديد في الوصفات، وهناك العديد من الطرق المستخدمة لإعداد هذه الوصفة يمكنكم اختيار الأفضل لكم وتطبيقه، وسنعرضهم لكم من خلال موقع الاكيلة .

مكرونة بالوايت صوص والمشروم للشيف حسن

المكرونة بالوايت صوص والمشروم
المكرونة بالوايت صوص والمشروم | مكرونة بالوايت صوص والمشروم للشيف حسن

وهي من الطرق اللذيذة والمميزة، والتي يمكنكم إعدادها في وقت قصير.

1ـمكونات مكرونة بالوايت صوص والمشروم

  • 350 جرام مكرونة قلم.
  • ½ كوب من المشروم المقطع إلى شرائح.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقتان من الدقيق.
  • ماء مغلي.
  • القليل من الزيت.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • كوب من شوربة الدجاج.
  • ½ كوب من كريمة الطهي.
  • صدور دجاج مخلي ومقطعة إلى مكعبات.

أقرا أيضا :مكرونة الطاسة بالصوص الابيض والجبنة لافطار رمضان سريع

2ـ طريقة تحضير مكرونة بالوايت صوص والمشروم

  • نقوم بوضع قدر على النار ونضع به الماء المغلي والملح والقليل من الزيت ومن ثم نقوم بإضافة المكرونة إليها لمدة 10 دقائق حتى اكتمال السوى.
  • نقوم بعد ذلك بوضع مقلاة على النار ونضع بها القليل من الزيت وبعد أن يسخن نقوم بإضافة البصلة وتقليبها لمدة دقيقة وبعدها نقوم بإضافة صدور الدجاج.
  • بعد أن يتغير لون الدجاج نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والمشروم مع استمرار التقليب.
  • نقوم بعد ذلك بإضافة مرقة الدجاج إلى الوصفة مع التقليب ومن ثم نضيف الدقيق حتى يمتزج بشكل كلي مع الدجاج.
  • نقوم في النهاية بإضافة شوربة الدجاج إلى الوصفة حتى الغليان وتترك حتى ينضج الدجاج.
  • بعدها نقوم بإضافة المكرونة إلى الوصفة مع التقليب الجيد لكي تمتزج جميع المكونات سويًا وتأخذ المكرونة من طعم الصوص، وبعدها تكون جاهزة للتقديم.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الكسكسي المغربي في المنزل

طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص والمشروم بطريقة فاطمة أبو حاتي

المكرونة بالوايت صوص والمشروم
المكرونة بالوايت صوص والمشروم | طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص والمشروم بطريقة فاطمة أبو حاتي

وهذه الطريقة مميزة وبسيطة جدًا حيث يتمكن أي شخص من القيام بها بسهولة.

1ـ مكونات المكرونة بالوايت صوص والمشروم

  • ½ كيلو مكرونة مسلوقة.
  • ¼ كيلو مشروم مقطع إلى شرائح.
  • ¼ كيلو صدور دجاج مكعبات.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • زبد.
  • زيت.
  • القليل من السكر.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
  • بقدونس مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • كوب من الكريمة.
  • كوبان من اللبن.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • كوب جبن شيدر.

أقرا أيضا:مكرونة بصوص البيستو والكريمة

2ـ طريقة تحضير المكرونة بالوايت صوص والمشروم

  • نقوم بوضع المقلاة على النار ونضع بها القليل من الزيت حتى يسخن ومن ثم نضيف إليها الزبد حتى يسيح، بعدها نضيف الدجاج إليها وتقليبها على جميع الجوانب للتشويح.
  • بعد ذلك نقوم بإضافة البصل مع التقليب ومن ثم الثوم ومزج المكونات جيدًا.
  • في المرحلة التالية نقوم بإضافة المشروم والملح والفلفل وتقليب المكونات معًا.
  • نقوم بوضع قدر على النار ونضع بها القليل من الزيت والزبد حتى يسيح وبعدها نقوم بإضافة الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتغير لون الدقيق نقوم بإضافة اللبن إليه.
  • بعدها يتم إضافة الملح والفلفل إلى اللبن وكريمة الطهي مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام مناسب.
  • اسكبي الصوص الأبيض الذي تم إعداده على المقلاة التي يوضع بها الفراخ ومزج المكونات معًا جيدًا.
  • قومي في النهاية بتقديم المكرونة بالوايت صوص في طبق التقديم ومن فوقها الجبن الشيدر والبقدونس.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى