المعصوب بالقشطه والموز بطريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة
المعصوب بالقشطه والموز يعد المعصوب أحد أشهر الحلويات التي تعرف في بلدان الخليج كدولة اليمن، أو المملكة العربية السعودية، حيث أن المعصوب يكون أحد الأطباق المميزة في التحلية، والذي يقدم في المناسبات والعزومات مثل شهر رمضان فهو يحتوي على العسل والطحين كعنصر أساسي،
بالإضافة إلى القشطه مما يجعله أحد الأكلات الغنية بالعناصر المفيدة والغذائية للجسم، بالإضافة إلى تميزه بطريقته السهلة والسريعة، ولذلك يتزايد البحث عن طريقة تحضيره في فصل الشتاء، لأنه يمنح الأفراد الشعور بالدفء ويعمل على تحفيز الطاقة فهو يحتوي على كثير من السعرات الحرارية.
المعصوب بالقشطه والموز
تعتبر حلوى المعصوب من الأكلات الشعبية التي تتميز بطعمها الشهي إلى جانب منح الأفراد الشعور بالدفء، فيكون هناك الكثير من الطرق المختلفة لتحضير المعصوب، فقد يحضر من خلال إضافة التمر وفي أحيان أخرى يتم إضافة الموز، إلى جانب المعصوب الملكي أو المعصوب بالقشطه، و لذلك سنقدم إليكم طريقة تحضير المعصوب بالقشطه والموز.
مقادير تحضير عجينة المعصوب:
- تجهيز 1كوب من الدقيق الأسمر.
- 1 كوب لبن يكون دافئ.
- ربع ملعقة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة من الخميرة.
مقادير تحضير المعصوب:
- عدد ثلاث ثمرات من الموز.
- ربع كوب من العسل.
- ربع كوب زبدة .
- ربع كوب جبنة حلوة.
- نصف كوب قشطة أو كما يعرف بإسم ( قيمر).
خطوات تحضير المعصوب:
تحضير المعصوب بالقشطه والموز قومي باتباع هذه الخطوات.
- يتم نخل الدقيق الأسمر، ثم وضعه في وعاء عميق وإضافة الفانيليا إليه، مع خلط المكونات جيداً.
- في إناء آخر يمكنك وضع المكونات التالية الخميرة السكر، إلى جانب الحليب الدافئ، ثم خلطهم بشكل جيد وتركهم لبعض الدقائق.
- أضيفي إلى وعاء المكونات السائلة الطحين تدريجياً، وقومي بخلطهم حتى تتشكل معك عجينة متجانسة.
- بعد أن تترك العجينة حوالي ساعة لكي ترتاح، ثم قومي بتقطيعها إلى بعض الكرات ذات الحجم المتوسط.
- جهزي مقلاة تكون غير قابلة للالتصاق، ثم أضيفي إليها الزيت واتركيها إلى أن تسخن.
- بعد التأكد من تسخين الزيت جيداً افردي بالمقلاة قطعة من العجينة، واتركيها لتصبح ناضجة وتكون باللون الذهبي ثم اقلبيها لكي تحمر من الجهة الأخرى، وتابعي بتلك الخطوات مع بقية كرات العجين.
- قومي بتقطيع العجينة بعد النضج إلى عدد من الشرائح.
- قومي بتقشير الموز وتقطيعه إلى حجم متوسط، واخلطيه جيداً مع قطع الخبز الناضجة من خلال استخدام الكبة.
- في هذه الخطوة قومي بإضافة نصف الكمية من العسل والقشطة إلى الخليط واخلطيهم جيداً.
- وأخيراً يتم تحضير الأطباق الخاصة بالتقديم، ثم وضع المعصوب بها وتزيينه بواسطة بشر الجبن وإضافة القشطه والعسل المتبقي، ثم تقديمه وهكذا.
المعصوب بالموز والخبز الأسمر
مكونات التحضير:
- تجهيز 1 رغيف من الخبز الأسمر.
- 2 ثمرة موز.
- 3 معالق قشطة.
- 1 معلقه كبيره عسل نحل.
كيفية تحضير المعصوب بالموز والخبز:
- يتم هرس الموز جيداً من خلال استخدام الشوكه.
- يتم إضافة الموز المهروس مع العسل والقشطه، ثم الخلط جيداً حتى تتجانس.
- قومي بتقطيع الخبز إلى بعض القطع الصغيرة التي تكون مثل، الفتات واضيفي لها الخليط واخلطيهم جيداً.
- وأخيراً تحضير الأطباق أو الأكواب الخاصة بالتقديم وضعي بها المعصوب، ثم زينيه بالعسل.
ملخص الموضوع
قدمنا لكم في مقال المعصوب بالقشطه والموز ما يلي.
- نبذة عن أكلة المعصوب والبلدان المشهورة بها.
- مكونات تحضير وصفة المعصوب.
- خطوات تحضير معصوب شهي ولذيذ بالقشطة والموز.
- وصفة المعصوب بالخبز الأسمر والموز.
شاهد أيضاً: طريقة العصيدة بالتمر بخطوات سهلة وغير مكلفة.
تعليق واحد