اكلات مصريةاكلات خليجي
طريقة عمل اللحم الضاني المشوي زي المحلات
مع اقتراب العيد يجب أن نستعرض موضوع خاص عن طريقة عمل طريقة عمل اللحم الضاني المشوي زي المحلات من خلال موقع الاكيلة، فهي من الوصفات الشهيرة في عيد الأضحي المبارك وفي الولائم الكبيرة فهي من الوصفات التي تشتهر بالمذاق الجيد وتحتوى على الكثير من المغذيات والقيم التي تجعل الجسم ينمو بشكل صحيح لذا تبحث كل سيدة عن الطريقة التي يجب توافرها لكي تجعل من اللحم الضاني المشوي وجبة غذائية ذات مذاق جيد واليوم سوف نوفرها لكم بطريقة إعدادها والمكونات اللازمة لصنعها.
طريقة عمل اللحم الضاني المشوي زي المحلات
مكونات عمل اللحم الضاني المشوي زي المحلات
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة روزماري.
- رشة زعتر.
- رشة ملح.
- ربع كوب زيت زيتون.
- كيلو ونصف لحم ضاني مقطع.
طريقة تحضير وعمل اللحم الضاني المشوي زي المحلات
- أحضري الكبة الكهربائية وقومي بوضع الشطة والروزماري والملح والثوم والزعتر وزيت الزيتون وقومي بتقليبهم جيدًا.
- أحضري وعاء وقومي بوضع قطع اللحم وأسكبي مزيج التوابل فوق قطع اللحم وقومي بتقليبه جيدًا حتى تتشرب من التتبيلة.
- قومي بتغطية الوعاء بطبقة من البلاستيم وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- أخرجي الوعاء من الثلاجة وأتركيه يبرد.
- أجلبي مقلاة وقومي بوضع مادة دهنيها وخذي اللحم من التتبيلة وضعيها بالمقلاة وقلبيها حتى يتغير لونها وتنضج تمامًا.
- أحضري أطباق التقديم وضعي بها قطع اللحم مع رشات من البقدونس المفروم.
طريقة عمل اللحم الضاني المشوي على طريقة الشيف علاء الشربيني
مكونات عمل اللحم الضاني المشوي على طريقة الشيف علاء الشربيني
- كيلو من اللحم الضاني.
- عدد1 ثمرة بصل.
- عدد1 ثمرة طماطم.
- ملعقة ثوم مفروم.
- معلقة كبيرة عسل أبيض.
- معلقة كبيرة صويا صوص.
- عدد 2 معلقة كبيرة خل.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات.
- رشة زعتر.
طريقة تحضير وعمل اللحم الضاني المشوي على طريقة الشيف علاء الشربيني
- أحضري الكبة الكهربائية وقومي بوضع الثوم والبصل والطماطم وقومي بتشغيلها لفرم المكونات مع بعضهم البعض.
- ضيفي إلى الخليط السابق العسل و الصويا صوص والملح والفلفل الأسود والخل والبهارات والزعتر وأعيدي تشغيل الكبة مرة أخري.
- أحضري اللحمة وقومي بوضعها في وعاء وأسكبي عليها التتبيلة السابق وقومي بوضع الوعاء في الثلاجة والأفضل أن يظل ليلة كاملة.
- أخرجي الوعاء وخذي اللحم وضعيه على الشواية وأشويه جيدًا حيس يأخذ كل وجه من خمس إلى سبع دقائق حتى تمام النضج.
- أحضري طبق لتقديم اللحم وضعي اللحم به مع تقديمه برشات البقدونس.
طريقة عمل اللحم المشوي الضاني على طريقة الشيف حسن
مكونات اللحم المشوي الضاني على طريقة الشيف حسن
- عدد 2 قطعة من عرق اللحم.
- كوب من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.
- رشة ليمون مبشور.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة خل.
- ربع ملعقة كبيرة من المستردة.
- عدد 2 كوب من الجرجير.
- كوب جبن بارميزان.
طريقة تحضير وعمل اللحم الضاني المشوي على طريقة الشيف حسن
- أجلبي وعاء وقومي بوضع الثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وقلبيهم جيدًا مع بعضهم البعض وأنزلي اللحم في التتبيلة.
- ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين.
- قومي بوضع قشر الليمون وعصير الليمون والخل والمستردة والملح والفلفل الأسود والزيت في وعاء وقلبيهم جيدًا حتى يتجانسوا جيدًا.
- أتركي اللحم على الشواية حتى تمام النضج.
- أحضري أطباق التقديم وقومي بوضع اللحم فيها مع رشات الجبن البرميزان وضعي خليط الليمون في بولة جانبية مع أوراق الجرجير.
تعليق واحد