الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة مثل المطاعم

0 17
طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة مثل المطاعم
طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة مثل المطاعم

اليوم سوف نقدم لكم وصفة مصرية شهيرة وهي طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة  وهي تعتبر من الأكلات المصرية الموجودة في كل مطبخ مصري وخاصة مع إقتراب عيد الأضحي المبارك يزاد الطلب على طريقة عمل كباب الحلة باللحم الضاني لما تمتلكه من طعم رائع ورائحة جذابة وأيضًا تمتلك الكثير من القيم الغذائية المفية للجسم فتحبث عنها كل سيدة لكي تعدها لعائلتها بالطريقة والخطوات الصحيحة لذا نحن نقدم لكم كل ما هو جديد عن هذه الوصفة  من مكوناتها حتى نصل إلى طريقة عملها.

طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة

مكونات اللحمة الضاني كباب حلة

  •  كيلو من اللحم الضاني المقطع مكعبات.
  •  عدد مكعب زبد.
  •  عدد ثمرة بصل مفروم.
  •  ملعقة ثوم مفروم.
  • عدد حبة فلفل مقطع.
  •  رشة ملح.
  • عدد 2 حبة من الفلفل الأخضر المقطع.
  • رشة ملح.
  •  رشة فلفل.
  •  رشة بهارات.

طريقة تحضير وعمل اللحمة الضاني كباب حلة

  • أحضري وعاء عميق وقومي بوضع  الزبد وأنتظري حتى تذوب وقومي  بوضع كمية البصل  وأستمري في التقليب حتى يتحول اللون إلى اللون الذهبي.
  • ضيفي إلى البصل الفلفل المقطع مع الثوم.
  • ضعي اللحم بعد غسله وتنظيفه إلى البصل وشوحيه جيدًا مع البصل  حتى يأخذ اللون  البني الغامق.
  • تبلي الخليط والفلفل والبهارات  وأنتظري جيدًا حتى تجف المياه من اللحم.
  •  أسكبي نصف كوب ماء إلى اللحم وأخفضي النار أسفل الوعاء وأتركيه على النار لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  •  وعند جفاف الماء بعد مرور نصف ساعة أسكبي نصف كوب ماء أخر.
  • وفي النهاية قومي بإضافة الملح للوصفة.
  • أحضري أطباق التقديم وضعي بها الوصفة وتكون جاهزة للتقديم.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل كفتة اللحم زي المحلات مقلية وبالفرن

طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة بالبطاطس

مكونات اللحمة الضاني كباب حلة بالبطاطس

طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة مثل المطاعم
طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة مثل المطاعم
  •  نصف كيلو لحم ضاني.
  •  نصف كيلو بصل حجم صغير.
  •  نصف كيلو من البطاطس مكعبات.
  •  عدد2 كوب كريمة طبخ.
  •  ملعقة دقيق.
  •  ملعقتان زيت.
  •  رشة حبهان مطحون.
  •  رشة مستكة مطحونة.
  •  ورقتان من اللورا.
  •  عدد خمس فصوص ثوم.
  •  رشة ملح.
  • رشة فلفل.
  •  زيت للقلي.

طريقة تحضير وعمل اللحمة الضاني كباب حلة

  • أحضري وعاء به قطرات من الزيت وقومي بوضع  البهارات وورق اللورا وقلبيهم جيدًا مع بعض حتى يأخذوا لون ذهبي.
  •  قومي بإضافة الثوم والبصل واستمري في التقليب  حتى يتحول لونه إلى اللون الغامق.
  • أحضري مقلاة بها زيت غزير مسخن للقلي وقومي بوضع البطاطس به حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  •  ضعي اللحم المقطع على خليط التوابل وقلبيه جيدًا حتى يتغير لونها وتغلق مسامها تمامًا ثم ضيفي البطاطس عليه.
  • أسكبي كمية من الماء بحيث تغطي اللحم وقلبيها وأتركيها على النار حتى تدخل في مرحلة النضج.
  •  قومي بوضع كريمة الطبخ على اللحم  وقلبيها جيدً حتى تتجانس مع اللحم وأتركيها على النار حتى تغلي جيدًا.
  • وأحرصي على وضع ملعقة دقيق مذاكبة في ماء على الخليط السابق إذ كان قوام الكريمة خفيف.
  • وأتركي الخليط على النار حتى تما النضج ثم أغرفيه في أطباق التقديم  ويكون جاهز للتقديم.

شاهد أيضاً : طريقة عمل طبخات لعيد الأضحى جديدة

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد