طريقة عمل الشريك الصعيدي في البيت باللبن

الشريك من الوصفات اللذيذة التي يحبها كل أفراد الأسرة، واليوم سوف نقدم طريقة عمل الشريك بطريقة سهلة بمكونات من المنزل.. فتابعونا.

طريقة عمل الشريك الصعيدي في البيت

مكونات عمل الشريك الصعيدي في البيت

• كيلو من الدقيق الخاص بالمخبوزات.
• كأس من السكر البودر.
• نصف كأس من الزيت.
• ٢ حبة بيض.
• باكيت فانيليا.
• نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
• مقدار ماء دافيء للعجن.
• رشة خفيفة من الملح.

طريقة الشريك الصعيدي في البيت

1. في وعاء مناسب نقوم بوضع المكونات الجافة كلها وهي الدقيق والخميرة، والسكر والملح نخلطهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي مناسبة.
2. نقوم بإضافة مقدار البيض والفانيليا والزيت بالتدريج مع استمرار الخلط بين المكونات جيدا.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الماء الدافيء بالتدريج ونقوم بعجن الدقيق جيدا لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق حتى نحصل على قوام مناسب.
4. نترك العجين ونغطيه بغطاء محكم لمدة ساعة أو حتى يختمر.
5. بعد التأكد أن العجين أختمر، نقوم بتقسيمه إلى قطع على شكل كرات، ثم نقوم بفرد تلك الكرات إلى أصابع طويلة، ثم نقوم بينها على شكل دائرة متناسقة.
6. في صينية مدهونة بالسمن، نقوم بوضع الشريك بشكل مناسب ثم نقوم بدهنها البيض ورشة من السكر.
7. في فرن ساخن جدا على درجة حرارة ٢٠٠ نقوم بوضع الصينية في الرف الأوسط من الفرن، وذلك لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبيا ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، وبذلك أصبح جاهزا للتقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الشريك باللبن للشيف فاطمة أبو حاتي 

مكونات عمل الشريك باللبن للشيف فاطمة أبو حاتي 

• نصف كيلو من دقيق المخبوزات.
• كأس من السكر البودر.
• ملعقة طعام من الخميرة.
• نصف كأس من الزيت.
• ٢ حبة بيض.
• كأس من اللبن الدافيء.
• نصف كأس من السمسم.

طريقة تحضير الشريك باللبن للشيف فاطمة أبو حاتي 

1. في وعاء مناسب نقوم بوضع نصف مقدار اللبن الدافيء مع مقدار الخميرة مع نصف كوب فقط من الدقيق، ثم نقوم بخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي حتى يمتزجوا سويا، ثم نغطي الوعاء جيدا ونترك المزيج لمدة ٢٠ دقيقة حتى يختمر.
2. بعد اختمار العجينة نقوم بإضافة باقي مقدار الدقيق والسكر والزيت وحبة واحدة من البيض، ثم نقوم بخلطهم جيدا بالمضرب الكهربائي.
3. نقوم بإضافة باقي مقدار اللبن الدافيء بالتدريج مع استمرار الخفق بالمضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى نصل إلى قوام ثقيل متماسك وناعم.
4. نقوم بتغطية العجينة جيدا وتركها لمدة ساعة حتى تختمر.
5. بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة وتشكيلها على شكل حبل طويل ثم نقوم بلفه على شكل دائرة.
6. في صينية مدهونة بالسمن نقوم بتوزيع مقدار الشريك بشكل مناسب.
7. نقوم بإضافة بيض مخفوق على وجه العجينة بواسطة الفرشاة، ثم نقوم بوضع سمسم عليها.
8. في فرن ساخن جدا على درجة حرارة ٢٠٠ نقوم بوضع الصينية في الرف الأوسط من الفرن ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
9. بعد ذلك نتركها حتى تهدأ تماما وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة