الحلويات الممنوعة في الكيتو دايت

 نظام الكيتو دايت لا يمنع تناول جميع الحلويات، ولكنه يسمح بأن يتم تناول أنواع معينة يتم إعدادها بالمواصفات المعينة، كما أن هناك أنواع من الحلويات تكون ممنوع تمامًا، وسوف نتعرف من خلال فقرات هذا المقال على الحلويات الممنوعة في الكيتو.

الحلويات الممنوعة في الكيتو دايت

سوف نتعرف بالتفصيل على الحلويات المتنوعة وأهمها:

 السكر الأكثر شيوعًا

السكر الحقيقي الذي نعتمد عليه في عمل الحلويات والتحلية، والذي يأتي بالأشكال المتنوعة مثل البودرة والبني والأبيض يجعل الحلويات ممنوعة في نظام الكيتو.

لأنه من أشهر مكونات هذه الحلويات، لأن السكر يمد الجسم ب 100 في المائة من الكربوهيدرات، كما يمتلك التأثير السلبي مما يجعل الجسم قابل إلى الزيادة.

ويعمل على رفع نسبة الجلوكوز في الدم، كما أن خلايا الأنسولين تستجيب لوجود السكر.

الفركتوز النقي

جميع الحلويات التي يدخل الفركتوز النقي في صناعتها تكون ممنوعة، لأنه يؤثر بشكل سلبي على النظام الغذائي وخاصة النسب الفركتوز والجلوكوز ينتقل بشكل مباشر إلى الكبد.

ويؤدي إلى السمنة المفرطة، وخاصة عندما يتناول الأفراد الفركتوز النقي بشكل كبير.

 شراب الياكون

هو الذي يتم استخلاصه من جذر نبات الياكون الذي يتم زراعته في أمريكا الجنوبية، وهو من أنواع المحليات الطبيعية ويستخدمها الكثير في إعداد الحلويات.

مما يجعلها ممنوعة في نظام الكيتو، لأنه يحتوي على المواد التي تسبب الكثير من المشاكل الصحية إلى الجهاز الهضمي، وأهمها مادة الفركتو.

اقرأ أيضاً: كيتو دايت والصيام المتقطع

المحليات الصناعية

جميع المحليات الصناعية التي يعتمد عليها في صناعة الحلويات تجعلها ممنوع في نظام الكيتو دايت وأهمها:

• الاسبارتام وهو من المواد التي نستخدمها في صناعة المشروبات الغازية والسبب أنه يرفع نسبة هرمون الأنسولين في الجسم.
• السكرين وهو نوع قديم من المحليات نقي، ولا يحتوي على السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
• ولكنه ربما يؤدي إلى تعرض المثانة إلى مرض السرطان، ولابد أن نبتعد عنه لأنه يسبب المشاكل الهضمية المتنوعة.

العسل الأبيض

جميع الحلويات المصنوعة من العسل الأبيض ممنوع في نظام الكيتو دايت لان الملعقة الواحدة الكبيرة من العسل الأبيض تحتوي على عدد كبير من الكربوهيدرات الذي يصل إلى 16 أو 17 جرام.

يمدنا بالقيمة الغذائية الكبيرة للجسم، ولهذا لا يمكن أن نعتمد عليه في صناعة الحلويات الصديقة لنظام الكيتو دايت.

العسل الأسود

لا يمكن أن نعتمد على العسل الأسود في إعداد الحلويات المخصصة لنظام الكيتو دايت، لأنه يحتوي على النسب المرتفعة من السكر ويكون له تأثير سلبي على نسبة الأنسولين في الدم.

وهو السائل البني اللزج الغامق يدخل في العديد من الصناعات مثل صناعة الأعلاف والتخمر والجلسرين والكحل.

هل السكر البني مسموح في الكيتو ؟

السكر البني هو السكر الذي يشابه سكر القصب الأبيض، ولكن صنعت كل منهما تختلف عن الآخر، ويحتوي على النسب المرتفعة من دبس السكر.

ولهذا نجد أن لونه غامق ويمد الجسم بنسبة مرتفعة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، ولهذا يمنع استخدامه في الحلويات والوصفات التي يتم إعدادها في نظام الكيتو دايت لأنه غير مناسب.