الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالمكونات

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

0 3
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
طريقة عمل الحلاوة الطحينية

نقدم لكم اليوم طريقة عمل الحلاوة الطحينية بعدة طرق لكي نسهل على ربات المنزل عملها في البيت بخطوات بسيطه وتكلفه اقل.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالخطوات

مكوّنات طريقة عمل الحلاوة الطحينية

  • رشة ملح.
  • ثلثي الكوب من الطحنية.
  • كوب سكر بودرة منخول
  •  عدد واحد كوب حليب بودرة.
  • نصف كوب بندق محمص مجروش.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالخطوات

  1. في بداية الأمر نحتاج إلى وعاء بحجم ملائم ونظيف.
  2. نقوم بمزج المكونات الجافة معاً وهما السكر والبودرالحليب البودرة والملح في الوعاء.
  3. ومن ثم نقوم بخلط المكونات الجافة جيداً وبعد ذلك نضيف الطحنية.
  4. ونقوم بالتحريك للحصول علي عجينة جيدة القوام.
  5. وللحصول علي عجينة ذات قوام متماسك نضيف مقدار واحد كوب من الطحينية.
  6. ثم نقوم بفرد كيس داخل القالب ونقوم بفرد المكسرات بداخله.
  7. ونقوم بسكب الخليط السابق داخل القالب ويجب الضغط الجيد ليرص جيداً.
  8. وبعد ذلك نقوم بترك العجين بالثلاجة لتتماسك ليلة كاملة، وفي النهاية نقوم بتقطيعها وتقدم مع المكسرات.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية تارت

طريقة عمل الحلاوة الطحينية تارت
طريقة عمل الحلاوة الطحينية تارت

مكوّنات طريقة عمل الحلاوة الطحينية تارت

  •  ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
  • عدد اثنين كوب من الدقيق.
  •  رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بكربونات الصودا.
  • نصف كوب من كلٍّ من: زبدة طرية، وسكر بني فاتح ووكوب سكر ناعم.
  •  عدد بيضة واحدة.

مكوّنات الحلاوة الطحينية

  • كوب حليب بودرة.
  •  نصف كوب سكر ناعم.
  •  كوب فستق حلبي مجروش.
  •  نصف ملعقة صغير هال ناعم.
  • ثلاثة أرباع الكوب طحينية.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل الهريسة للشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل الحلاوة الطحينية تارت خطوة بخطوة

  1. لتحضير عجينة التارت نقوم بنخل الدقيق جيداً والبيكربونات ومقدار الملح علي ورقة الزبدة.
  2. ومن ثم نقوم بوضع الزبدة في وعاء التحضير.
  3. ثم نضيف للعجينة السكر البني والسكر وبعد ذلك نقوم بتشغيل المضرب حتي تمتزج المكونات جيداً. ونضيف الفانيليا والبيض.
  4. ونقوم بتشغيل المضرب حتي اختفاء البيض.
  5.  ونقوم بإضافة خليط الدقيق وتشغيل المضرب ثانياً للحصول علي العجينة الجيدة.
  6. نقوم بتغليف العجينة السابقة بقطعة من الكيس النايلون.
  7. ومن ثم نضعها بالثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
  8. ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180مئوية.
  9. وبعد ذلك نحضر صينية كب كيك حجمها صغير .
  10. ونفرد العجينة بين القطعتين من ورقة الزبدة وباستخدام النشابة او الشوبك حتي تصير العجينة رقيقة.
  11. نقوم بتقطيع العجينة لدوائر باستخدام قطاعات البسكويت المستديرة.
  12. ونضع دوائر العجينة السابقة علي ظهر صينية الكب كيك.ونقوم بالضغط الجيد على حواف العجينة لأخذ شكل الكب.
  13. وأخيراً نقوم بوضع الصينية بالفرن لمدة تتراوح من8-9دقائق حتي تصبح العجينة لونها ذهبي.
  14. ونقوم بأخراج الصينية من الفرن،ونتركها لتبرد قليلاً.
  15. وثم نرفع عجينة التارت بحذر وخفة من الصينية.
  16. وندعه يبرد تماماً ونحضر وعاء ونضع به السكر ونضيف إليه الحليب والطحنية والهيل.
  17. ونقوم بتقليب المكونات معاً باستعمال معلقه حتي تصبح عجينة كالمعجون.
  18. نقوم بتوزيع الحلاوة في التارت، ونضغط جيداً لتصبح مستوية وتأخذ شكل التارت.
  19. ونوزع الفستق الحلبي المجروش على الحلاوة ونضغط جيداً علي الفستق لتمزج بالحلاوة.
  20. وفي النهاية عليك تقديمها في طبق بشكل وحجم مناسب بعد تقطيعها.

اقرأ المزيد: طريقة عمل المفتقة المصرية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد