الاكيلة
وصفات أكل عربية موقع مخصص للوصفات والمطبخ العربي بشكل عام للاكيلة ، الاف الوصفات السهلة كل يوم وصفة جديدة حصريا في موقعنا ، تمتعي بوصفات المطبخ المصري والخليجي

طريقة عمل الجبنة السايحة اللى محيرة كل الناس

1 449

طريقة عمل الجبنة السايحة بالتفصيل، تعد الجبنة السايحة من أسهل الأجبان التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، وتعد الجبن من أكثر الأطعمة المستهلكة بشكل يومي سواء كانت في وجبة الإفطار أو العشاء، ويتم استخدامها في صنع بعض المعجنات.

طريقة عمل الجبنة السايحة

طريقة عمل الجبنة السايحة
طريقة عمل الجبنة السايحة

مكونات ومقادير الجبنة السايحة

  • كوب من اللبن.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ملعقة زبدة كبيرة.
  • نصف كوب من الجبن المبشور أي نوع.
  • ربع كوب جبن البارميزان.
  •  ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة عمل الجبنة السايحة

  • نجهز إناء ونضعه على نار ونضع فيه ملعقة الزبدة حتى تذوب، ونبدأ بسكب ملعقة الدقيق عليها ويتم التقليب جيدَا حتى الغليان.
  • نرفع الإناء من على النار ونضع اللبن على الدقيق ونقلبهم باستمرار حتى تمتزج كل المكونات معًا.
  •  نرفع الإناء مرة ثانية على النار حتى الغليان، وبعد قليل من الوقت يتم تهدئة النار، ثم إضافة نصف كوب الجبن المبشور ونتركه على النار حتى تكتمل عملية ذوبان الجبن، ويكون خاليًا من أية تكتلات.

 طريقة عمل الجبنة السايحة بالزيت النباتي

طريقة عمل الجبنة السايحة
طريقة عمل الجبنة السايحة

مكونات ومقادير الجبنة السايحة

  • كوب من اللبن.
  • نصف كوب لبن بودرة.
  • ملعقة من الخل الأبيض.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل الجبنة السايحة

  •  نبدأ بتجهيز إناء ونضع فيه اللبن السائل والخل وعصير الليمون ونمزجهم جيدًا، ونسكب اللبن البودرة مع الملح معًا.
  •  تحضير الخلاط الكهربائي ونسكب فيه جميع المكونات، ونشغل الخلاط حتى يتم ضربهم، وعند عملية الخلط نضع الزيت على بضع مرات متتالية، واستمرار عملية الضرب حتى نحصل على جبنة سايحة.
  •  نضع السائل في إناء زجاجي أو بلاستيك، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك وتكون جاهزة لتناول.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة بالصور

 طريقة عمل الجبنة السايحة المطبوخة

مكونات ومقادير الجبنة السايحة المطبوخة

  • لتر ونصف من الحليب ويكون كامل الدسم.
  • كوبين زبادي.
  •  ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة نشا.
  •  ملعقتين كبار من الزبدة.

طريقة عمل الجبنة السايحة المطبوخة

  • نضع اللبن في وعاء متوسط الحجم ونضعه على النار حتى الغليان، وبعد ذلك نرفعه ونضيف إليه كوبين الزبادي ونقلب حتى تتجانس معًا ونتركه ليبرد.
  • نبدأ بتحضير مصفاة ونضع فوقها قطعة قماش بيضاء ونسكب فيها المزيج لكي نحصل على قطعة جبن سميكة، ثم يتم وضعها في وعاء.
  •  تقسيم قطعة الجبن إلى ثلاثة أجزاء متساوية، مع تقسيم الزبدة أيضا إلى ثلاثة أجزاء، ونأخذ أول جزء من الجبن مع أول جزء من الزبدة ونضعهم في الخلاط، ونضيف إليهم ملعقة صغيرة من النشا وبعض قطرات من الماء المصفى حتى نحصل على قوام متماسك.
  • نكرر نفس الخطوات على باقي أجزاء الجبن والزبدة، وبعد الانتهاء من تكرار العملية، يتم تحضير وعاء كبير ونضع فيه جميع الجبن ونضعه على النار لمدة عشر دقائق حتى نحصل على القوام المطلوب من الجبن، نتركه جانبًا حتى يبرد وتعبئته ونضعه في الثلاجة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كراكرز الجبنة

 

تعليق 1
  1. […] شاهد أيضًا: طريقة عمل الجبنة السايحة اللى محيرة كل الناس […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد