حلويات شرقية
طريقة عمل البليلة المصرية
اليوم سوف نقدم وجبة صحية جدا وهي طريقة عمل البليلة المصرية عبر موقع الاكيلة، وتعد من الوجبات المصرية منذ آلاف السنين فهي تعتبر من الوجبات الغذائية المتكاملة لذا تبحث عنها كل أم لكي تقدمها لأبنائها وتقدم معاها كل العناصر الغذائية المفيدة فكانت تلجا إلى شرائها من المطاعم والمحلات ولكن مع إنتشاؤر جائحة كورونا التي منعت التعامل مع الناس أو المطاعم لجأت الأمهات إلى مواقع الإنترنت والسوشيال ميديا لتتعرف على مكونات وطريقة إعداد هذه الوصفة لكي تقدمها لأطفالها لكي يسعدوا بها ويستمتعون بطعمها الشهي.
طريقة عمل البليلة المصرية
مكونات عمل البليلة المصرية
- كوب من القمح.
- عدد 4 كوب من اللبن.
- رع كيلو من السكر.
- عدد 150 جرام من جوز الهند.
- كوب قشطة.
- مكسرات مشكلة.
طريقة عمل البليلة المصرية
- قومي بغسل القمع وضعيه ينقع في الماء حوالي أربع ساعات.
- أحضري وعاء به ماء وضعيه على النار حتى تتم عملية الغليان.
- قومي بتصفية القمح من الماء وضعيه على النار.
- أغلي اللبن وقومي بإضافة السكر مع إستمرار التقليب على النار حتى يذوب تمامًا.
- أنزلي البليلة المسلوقة من على النار وقومي بتصفيتها.
- ضعي البليلة على خليط اللبن بالسكر مع إضافة جوز الهند وقلبيهم جيدًا مع إضافة الكريمة.
- أنزلي الوعاء من على النار وأحضري كؤوس التقديم ووزعي بها مكونات البليلة مع رشات من المكسرات والزبيب على الوجه وتقدم.
طريقة عمل البليلة بالأرز
مكونات عمل البليلة بالأرز
- نصف كيلو من القمح.
- ربع كوب من الأرز.
- عدد2 كوب سكر.
- عدد4 أكواب من اللبن.
- كوب زبيب.
- كوب جوز الهند.
- رشة قرفة ناعمة.
- ماء على حسب الحاجة.
طريقة عمل البليلة بالأرز
- أحضري وعاء عميق وأخلطي فيه الأرز مع القمح مع إضافة الماء وأرفعيهما على النار حتى تتم عملية الغلييان وينضج كل منهما.
- قومي بتصفية الأرز مع القمح وضعيهما جانبًا.
- أحضري وعاء وضعي به اللبن على النار حتى يقوم بعملية الغليان ثم ضيفي إليه السكر وقلبيهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- ضيفي الأرز والبليلة إلي اللبن والسكر وقلبيهم جيدًا مع إضافة جوز الهند.
- أنزلي الوعاء من على النار وقومي بإحضار أطباق التقديم.
- وزعي الوصفة في أطباق التقديم مع تزيته بالزبيب وجوز الهند والقرفة.
طريقة عمل البليلة بالكنافة
مكونات عمل البليلة بالكنافة
- نصف كيلو من القمح المسلوق.
- ماء حسب الحاجة.
- عدد4 أكواب من اللبن.
- ربع كيلو من السكر.
- كوب جوز هند.
- كوب زبيب.
- عدد 250 جرام من الكنافة.
- مكعب زبد.
- كوب قشطة.
- رشة قرفة ناعمة.
طريقة عمل البليلة بالكنافة
- أحضري خلاط كهربي وأسكبي به اللبن مع السكر وضيفي إليه القمح المسلوق.
- حضري وعاء وقومي بوضع الزبد حتى تذوب مع إضافة الكنافة وإستمرار التقليب حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- ضيفي القشطة إلي الكنافة وقلبيهم جيدًا.
- أسكبي خليط البليلة مع اللبن على الكنافة والقشطة وقلبيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- قدميه في أطباق مع التزيين بالقرفة وجوز الهند والزبيب.
شاهد أيضاً: طريقة عمل كنافة بالمقلاة زى المحلات واحسن