طريقة عمل الأرز المصري

أنواع الأرز متنوعة وعديدة من حولنا، والأرز المصري هو الأكثر شهرة الذي نستخدمه في العديد من الأطعمة، التي نأكلها دومًا. والأرز من الأطعمة الرئيسية التي توجد على جميع الموائد العربية، ويعد الأرز مفضل لدى الكبار والصغار،  كما يُعتبر صديق للعائلات وذلك لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية.

ويمكننا أن نشتريه بأي وقت لأن سعره مناسب ويكون في متناول اليد، لأنه رخيص الثمن. وللأرز أكثر من نوع الأرز المصري، والأرز ذو الحبة الطويلة، ويبدو طعمه شهيًا، ولكن استخدامه صعب فهو لا يصلح في حشو الدجاج أو الخضار، واليوم سوف نتعرف على طرق تحضير أشهى الوجبات من الأرز المصري.

طريقة عمل الأرز الأبيض بالزبدة

مقادير طريقة عمل الأرز الأبيض بالزبدة

• قالب من الزبدة.
• كيلو من الأرز الأبيض المصري.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشه من الملح.

طريقة تحضير عمل الأرز الأبيض بالزبدة

• نقوم بنقع الأرز لمدة لا تقل عن ساعة، وبعد ذلك يكون حجم حبة الأرز قد كبر.
• ثم نقوم بإذابة الزبدة في مقلاة، نقوم بتصفية الأرز من الماء، ونضعه على الزبدة وذلك للحصول على لون ذهبي ونحصل علية من خلال تحمير الأرز.
• ونضع كميه ضئيلة من الماء، ونهدئ النار جدًا، والزبدة هي التي ستساعد على نضوج الأرز وليس الماء، وبعد ذلك يترك على النار حتى النضوج، ثم يغرف الأرز في طبق التقديم ويؤكل وهو ساخن وذلك لعدم تجمد الزبدة.

طريقة عمل الأرز المصري مع الشعيرية

مكونات عمل الأرز المصري مع الشعرية

• كيلو من الأرز المصري.
• كوب ونصف من الشعرية.
• رشه من الملح.
• مئة غرام من السمنة، أو الزيت، أو الزبدة.

 طريقة عمل وتحضير الأرز المصري مع الشعرية

• نقوم بنقع الأرز ومن ثم نقوم بتصفيته ونتركه جانبًا، نحضر مقلاة كبيرة ونضيف إليها الزبدة أو الزيت، وعند سخونة الزيت أو الزبدة نضيف إليها الشعرية،
•  نقلب الشعرية حتى تتحمر وعند الاحمرار نضع الأرز فوقها، ونقوم بتقليب الأرز والشعرية معًا وبعد ذلك نضع الماء فوق الأرز. ويجب أن تكون كمية الماء ضعف كمية الأرز حتى ينضج الأرز.

طريقة عمل الأرز المصري المحمر

مقادير طريقة الأرز المصري المحمر

• نصف كيلو من الأرز المصري.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• عدد واحد من مرق الدجاج.
• رشة ملح. زيت للقلي.

طريقة تحضير عمل الأرز المصري المحمر

• نحضر وعاء ونضع به زيت وننتظر حتى يسخن، ونسكب نصف كمية الأرز على الزيت ونقوم بتقليبها جيدًا حتى الحصول على لون ذهبي، وبعد أن يتحمر الأرز بالكامل، نقوم بوضع الكمية المتبقية، ونقلبها قليلًا.
• نصب الماء على الأرز مع أضافة مكعب المرقة، ونقوم بتهدئة النار ونتركه لمدة ربع ساعة على النار للتسوية ونقدمه وبالهنا.

شاهد أيضا: طريقة عمل الزيتون الأخضر مخلل في المنزل بسرعة