أكلات رجيم

اكلات صحية بدون زيت

اكلات صحية بدون زيت تساعد على تحسين الصحة العامة للجسم، حيث أن الزيت له أضرار بالطعام، كما أن تناول الأكل بدون زيت لا يؤثر على مذاقه بل يجعل الطعام أكثر صحيًا، لأن الأطعمة  المطهية بدون زيت يقل بها السعرات الحرارية مما يعمل على التحكم في وزن الجسم، وسنتحدث في هذا المقال من خلال موقع الاكيلة عن الأطعمة الصحية والتي يمكن طهيها في الفرن بكل سهولة.

اكلات صحية بدون زيت

اكلات صحية بدون زيت
اكلات صحية بدون زيت

تناول أطعمة بدون زيت من الأكلات التي تساعد على إنقاص الوزن بصورة سريعة، إليكم بعض الأطعمة الصحية الخالية من السمن أو الزيت.

مكونات الخضار السوتيه

  • كوب بسلة.
  • 2 حبة بطاطس.
  • 2كوسة.
  • 2 حبة فلفل ألوان.
  • 2 ثمرة جزر.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير الخضار السوتيه

  • يتم تقطيع كل المكونات شرائح عريضة.
  • ثم يتم وضع وعاء به ماء على النار حتى الغليان، ثم وضع مصفاة فوق الوعاء ويُوضع بها المكونات ويغطى حتى ينضج على البخار.
  • بعد ذلك يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط جيدًا حتى ينضج تمامًا.
  • ثم يُوضع في طبق التقديم و يقدم بالهنا والشفا.

سمك مشوي بدون زيت

اكلات صحية بدون زيت |سمك مشوي بدون زيت
اكلات صحية بدون زيت |سمك مشوي بدون زيت

من الأكلات الصحية والتي لها قيمة غذائية عالية السمك المشوي، لذلك سنتعرف على مكوناته وطريقة تحضيره بدون زيت.

مقادير السمك المشوي بدون زيت

  • كيلو من السمك البلطي.
  • ملعقة بهارات سمك.
  • 2 ليمونة.
  • ملح وفلفل أسود وكمون وشطة حسب الرغبة.
  • شرائح طماطم.
  • ملعقة زنجبيل.
  • شرائح بصل.

طريقة عمل سمك مشوي بدون زيت

  • يتم تنظيف السمك جيدًا ثم يضاف عليه البهارات والزنجبيل والملح والشطة والفلفل الأسود والليمون ويخلط بهم جيدًا.
  • يتم وضع الطماطم والبصل داخل السمك.
  • بعد ذلك نرص السمك في صينية ويغطى بورق الفويل ويتم إدخاله الفرن لمدة ربع ساعة.
  • ثم بعد ذلك يتم إزالة ورق الفويل ويترك السمك تحت الشواية حتى ينضج.
  • وأخيرًا يتم وضعه في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بطاطا صحية ومقرمشة

اكلات صحية بدون زيت |طريقة عمل بطاطا صحية ومقرمشة
اكلات صحية بدون زيت |طريقة عمل بطاطا صحية ومقرمشة

من أشهي الأكلات التي يفضلها الكبار والصغار البطاطا، لذلك سنتعرف على كيفية قليها بدون زيت حتى تكون صحية.

مكونات عمل بطاطا صحية ومقرمشة

  • 4 ثمرة بطاطا.
  • عصير ليمون.
  • روز ماري.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كمون وشطة.
  • 2 ملعقة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير بطاطا صحية ومقرمشة

  • يتم غسل البطاطا جيدًا، ثم تجفيفها، وبعد ذلك تقطع إلى أصابع طويلة.
  • يتم اضافة زيت الزيتون وعصير الليمون على الخليط السابق ويقلب جيدًا.
  • ثم تُوضع البطاطا في مقلاة ويتم تغطيتها بورق الزبدة ويتم إدخالها الفرن.
  • كل فترة يتم تقليب البطاطا داخل الفرن حتى يصبح لونها أحمر مقرمش.
  • وأخيرًا تخرج البطاطا من الفرن ويرش عليها التوابل حسب الرغبة، وتقدم في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

صدور الدجاج مع الخضار بدون دهون

اكلات صحية بدون زيت |صدور الدجاج مع الخضار بدون دهون
اكلات صحية بدون زيت |صدور الدجاج مع الخضار بدون دهون

الأطعمة الغذائية التي تناسب المرضى أو الأشخاص النباتيين  يجب أن تكون خالية من السمن أو الزيت، لذلك سنتعرف على بعض هذه الأكلات.

مكونات صدور الدجاج مع الخضار بدون دهون

  • قطعتين من صدور الدجاج منزوعة الجلد.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • فلفل حار ناعم.
  • خضروات حسب الرغبة مثل الكوسة – بطاطس – فلفل ألوان – جزر.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل كفتة دجاج مفروم للرجيم

طريقة تحضير صدور الدجاج مع الخضار بدون دهون

  • يتم عسل الصدور جيدًا بالملح واليمون.
  • ثم يتم وضعها في إناء كبير ويضاف إليها الثوم والفلفل الحار والفلفل الأسود والبهارات والملح وتقلب جيدُا، ثم تغطي وتترك في التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
  • بعد ذلك يقطع الخضار إلي مربعات رقيقة.
  • يتم إحضار مقلاة ويُوضع بها ملعقة زيت الزيتون ويضاف إليها الخضار وصدور الدجاج ويقلب الخليط حتى يصبح لونه ذهبي.
  • بعد ذلك نصب الخليط في صينية وتُوضع في الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 60 دقيقة.
  • وأخيرًا يتم إخراج صدور الدجاج من الفرن وتقدم بالهنا والشفا.

أقرا أيضا :أكلات رجيم الكيتو دايت صحية بوصفات متنوعة مميزة سهلة وسريعة التحضير

طريقة عمل البانيه المشوي بدون دهون

اكلات صحية بدون زيت |طريقة عمل البانيه المشوي بدون دهون
اكلات صحية بدون زيت |طريقة عمل البانيه المشوي بدون دهون

من أسهل الأكلات التي يمكن تحضيرها البانيه المشوى فلا يحتاج وقت طويل تحضيره، فيعد من أشهى الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار،  إليكم طريقة إعدادها ومكوناتها.

مقادير البانيه المشوى بدون دهون

  • صدور دجاج بانيه.
  • عصير ليمونة.
  • كوب زبادي.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بصل مبشور.

طريقة تحضير البانيه المشوى بدون دهون

  • يتم وضع البصل في إناء ويضاف إليه الليمون والملح والفلفل والزبادي ويخلط جيدًا.
  • يتم وضع صدور البانيه في الخليط السابق ويقلب، ثم يغطى ويترك في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
  • بعد ذلك يتم وضعها في صينية وتُوضع في الفرن، مع التقليب كل فترة حتى ينضج البانيه.
  • بعد تمام النضج يقدم في طبق التقديم مع خضار سوتيه وبالهنا والشفا.

أطعمة بدون دهون

اكلات صحية بدون زيت |أطعمة بدون دهون
اكلات صحية بدون زيت |أطعمة بدون دهون

سنتعرف على بعض الأطعمة الصحية التي تخلو من الدهون الضارة للجسم مثل:

  • الخس.
  • سمك السلمون.
  • الجزر.
  • الخيار.
  • التفاح.
  • الكيوي.
  • الكوسا.
  • الشوفان.
  • الفلفل الأخضر.
  • لحم الأرانب.
  • صدور الدجاج.
  • التوت.
  • الشعير.
  • الطماطم.
  • لحوم الغزال.

طريقة عمل مكرونة بالصلصة صحية

اكلات صحية بدون زيت |طريقة عمل مكرونة بالصلصة صحية
اكلات صحية بدون زيت |طريقة عمل مكرونة بالصلصة صحية

سنتعرف على طريقة عمل مكرونة بالصلصة بدون دهون سواء زيت او سمن، وتعطي الجسم قيمة غذائية عالية.

مقادير مكرونة بالصلصة صحية

  • كمية مكرونة حسب الرغبة.
  • صلصة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ثوم مهروس.
  • 2 كوب ماء

طريقة تحضير مكرونة بالصلصة صحية

  • يتم وضع إناء على النار به ماء وبعد الغليان، ثم إضافة المكرونة على الماء لسلقها.
  • لعمل الصلصة يتم وضع الثوم و الصلصة في إناء على النار ويقلب جيدًا.
  • ثم يضاف الصلصة الملح والفلفل الأسود ويتم تقليب الخليط لمدة دقيقتين على النار.
  • يتم تصفية المكرونة بعد سلقها، ثم تضاف إلي الصلصة وتقلب حتى يتجانس الخليط.
  • يتم رفع المكرونة بالصلصة من على النار وتقدم بجانب خضار سوتيه وبالهنا والشفا.

أضرار الزيت في الطعام

اكلات صحية بدون زيت |أضرار الزيت في الطعام
اكلات صحية بدون زيت |أضرار الزيت في الطعام

الأطعمة التي بها زيت تؤثر على الصحة العامة للجسم، خاصة إعتماد الكثير من الأشخاص على تناول الأطعمة السريعة والجاهزة التي قد تسبب الأمراض التالية:

  • مرض السكر.
  • الانتفاخ.
  • السمنة المفرطة.
  • الغثيان.
  • ارتفاع ضغط الدم.
  • تصلب الشرايين.
  • عسر الهضم.
  • خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
  • انسداد الشرايين.
  • حب الشباب.
  • خطر الإصابة بالنوبة القلبية.
  • وأيضًا قد يسبب السرطان.

 

x
Advertisements2

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

استخدامك لاضافه حاجب الاعلانات يقلل من دعمكم لنا , لمساعدتنا دائما فقط اغلاقها