اكلات مصرية

افكار ووصفات سحور لأول يوم رمضان ولكل الأيام على مدار الشهر المبارك

يفصلنا أيام قلائل عن شهر رمضان المبارك وأول ما نبدأ في إعداده هو السحور لذا تبدأ السيدات في البحث عن افكار ووصفات سحور مغذية ومشبعة للمساعدة على الصيام طوال اليوم حيث تتنوع وصفات السحور وإليكم من خلال موقع الاكيلة افكار ووصفات سحور مختلفة ومتنوعة على النحو التالي.

فول بالفلفل الحار والليمون

افكار ووصفات سحور | فول بالفلفل الحار والليمون
افكار ووصفات سحور | فول بالفلفل الحار والليمون

يعد الفول أحد افكار ووصفات سحور رمضان الأساسية نظراً لكونه وجبة مشبعة تساعد على الصيام وعدم الشعور بالجوع أثناء الصيام وإليكم طريقة تحضير الفول بالفلفل الحار والليمون كالتالي:

إقرأ أيضاً  برجر البطاطس بأقل التكاليف ومثل المطاعم

المكونات

  • عدد 1 طبق متوسط الحجم من الفول المدمس السادة.
  • عدد 1 ثمرة فلفل أخضر رومي.
  • عدد 1 ثمرة فلفل أخضر حار.
  • ¼ ملعقة من الكمون.
  • ¼ ملعقة من الملح.
  • عدد 1 ثمرة ليمون.
  • زيت نباتي.

طريقة عمل فول بالفلفل الحار والليمون

  • نقوم بإحضار مقلاة مضاف إليها قليل من الزيت ونقوم بوضعها على درجة حرارة متوسطة  ، ثم نترك الزيت حتى يصبح ساخناً.
  • نقوم بإضافة الفول إلى الزيت ثم نقوم بتقطيع الفلفل وإضافته إلى الفول.
  • نقوم بإضافة الملح والكمون وعصير الليمون والتقليب لمدة 3 دقائق ،ثم نقوم برفع الفول من على النار.
  •  نقوم بتقديم الفول ساخناً بجانب الخبز وبالهناء.

سلطة البطاطس

افكار ووصفات سحور | سلطة البطاطس
افكار ووصفات سحور | سلطة البطاطس

نتناول معكم افكار ووصفات سحور ومنها سلطة البطاطس سريعة التحضير ولمعرفة طريقة الإعداد تابعوا معنا السطور المقبلة:

المكونات

  • عدد 5 حبات من البطاطس.
  • ¼ ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ½ ملعقة من الملح.
  • عدد 2 فص من الثوم.
  • زيت.
  • عدد 1 عود من الكزبرة الخضراء الفريش.

طريقة عمل سلطة البطاطس

  • نقوم بإحضار وعاء عميق يضاف إليه كمية من الماء ثم نقوم بوضعه على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى يغلي.
  • نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى حلقات سميكة نقوم بهرس فصوص الثوم ثم نقوم بإضافة البطاطس والثوم والملح إلى الماء المغلي لمدة 20 دقيقة.
  • نقوم برفع البطاطس من الماء ونضعها في طبق عميق بواسطة آلة هرس البطاطس نقوم بهرسها ثم نقوم بإضافة الكمون والفلفل الأسود والشطة الحمراء والكزبرة المقطعة وملح عند الحاجة.
  • نقوم بتسخين قليل من الزيت ثم نقوم بإضافته إلى البطاطس والتقليب بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات.
  • نقوم بتقديم سلطة البطاطس على مائدة السحور وبالهناء والشفاء.

سلطة الجبن بالطماطم والخيار

افكار ووصفات سحور | سلطة الجبن بالطماطم والخيار
افكار ووصفات سحور | سلطة الجبن بالطماطم والخيار

المكونات

  • عدد 3 قطع من الجبن الأبيض قليل الملح.
  • عدد 1 ثمرة خيار كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • عدد 2 ثمرة طماطم مقطعة.
  • عدد 3 ملاعق من زيت الزيتون.

طريقة عمل سلطة الجبن بالطماطم والخيار

  • في طبق عميق نقوم بهرس قطع الجبن ثم نقوم بإضافة قطع الخيار والطماطم.
  • نقوم بإضافة زيت الزيتون والتقليب.
  • نقوم بتقديم سلطة الجبن بجانب الخبز وبالشفاء.

شكشوكة البيض

افكار ووصفات سحور | شكشوكة البيض
افكار ووصفات سحور | شكشوكة البيض

المكونات

  • عدد 1 ثمرة طماطم مقطعة.
  • عدد 1 بصلة مفرومة.
  • ربع ملعقة فلفل أسود.
  • زيت.
  • ملح.
  • عدد 1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة.

طريقة عمل شكشوكة البيض

  • نقوم بإحضار مقلاة مضاف إليها قليل من الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بإضافة البصل والتقليب لمدة 4 دقائق.
  • نقوم بإضافة الفلفل والتقليب لمدة دقيقتين ثم نقوم بإضافة قطع الطماطم والتقليب مرة أخرى حتى تمام ذبول الخضار.
  • نقوم بتجهيز البيض وإضافة الملح والفلفل والخفق ثم نقوم بإضافته إلى الخليط السابق.
  • نستمر في عملية التقليب ونتركه لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
  • نقوم بتقديم الشكشوكة على مائدة السحور وبالهناء.

أقرا أيضا: افكار سهلة لتحضير السحور

فول بالسجق

افكار ووصفات سحور | فول بالسجق
افكار ووصفات سحور | فول بالسجق

من الوجبات الشهية التي يمكن إعدادها بشكل سريع بالإضافة إلى أنها أحد افكار ووصفات سحور رمضان و التي تضفي على طعم الفول نكهة لذيذة و متميزة إليكم الطريقة كالتالي:

المكونات

  • طبق من الفول المدمس.
  • عدد 4 قطع من السجق.
  • عدد 1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة.
  • عدد 2 فص من الثوم المفروم.
  • بهارات.
  • ملح.
  • عدد 1 ثمرة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من السمن البلدي.

طريقة عمل فول بالسجق

  • نقوم بإضافة ملعقة السمن إلى مقلاة ثم نقوم برفعها على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة دقيقة حتى تذوب.
  • نقوم بإضافة الطماطم والثوم المفروم والبصل والفلفل الأخضر مع التقليب حتى تمام النضج.
  • نقوم بإضافة قطع السجق إلى الخليط السابق مع التقليب حتى الوصول إلى مرحلة النضج.
  • نقوم بإضافة الفول المدمس مع التقليب ثم نقوم بإضافة البهارات المختلفة.
  • نقوم بتقديم الفول بجانب السلطة الخضراء والخبز الساخن وبالهنا.

سلطة زبادي بالخيار

افكار ووصفات سحور | سلطة زبادي بالخيار
افكار ووصفات سحور | سلطة زبادي بالخيار

المكونات

  • عدد 2 كوب من الزبادي منخفض الدسم.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.
  • أوراق نعناع فريش.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • عدد 1 فص من الثوم المفروم.
  • عدد 2 ثمرة خيار.

طريقة عمل سلطة زبادي بالخيار

  • نقوم بتنظيف الخيار وتقشيره ثم نقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة جدا.
  • نقوم بإضافة الملح على قطع الخيار ثم نترك الخيار حتى يجف لمدة ربع ساعة.
  • نقوم بتصفية الماء الموجود في الزبادي ،ثم نقوم بخلط الزبادي مع النعناع الجاف والملح والثوم.
  • نقوم بإضافة قطع الخيار إلى الخليط السابق مع التقليب بشكل جيد.
  • نقوم بتزيين سلطة الزبادي بأوراق النعناع الفريش ثم نقوم بتقديمه.

بيض بالبسطرمة

افكار ووصفات سحور | بيض بالبسطرمة
افكار ووصفات سحور | بيض بالبسطرمة

المكونات

  • ربع كيلو من البسطرمة.
  • عدد 1 ملعقة من الزبدة.
  • عدد 4 بيضات.

طريقة عمل بيض بالبسطرمة

  • نقوم بتقطيع البسطرمة إلى قطع صغيرة ثم نقوم بوضع مقلاة على درجة حرارة متوسطة مضاف إليها الزبدة.
  • نقوم بإضافة قطع البسطرمة ونتركها لمدة نصف دقيقة حتى يتغير لونها.
  • نقوم بإضافة البيض إلى البسطرمة و التقليب حتى تمام نضج البيض.
  • نقوم برفع البيض وتقديمه ساخناً.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى