اكلات مصرية

افكار للفطار في شهر رمضان المبارك

افكار للفطار في شهر رمضان المبارك
افكار للفطار في شهر رمضان المبارك

تسعى ربة المنزل للتغيير والتنوع في فطار شهر رمضان وتحتاج لأفكار متجددة حتى لا يشعر افراد الاسرة بالملل والكلل، وفي مقالنا هذا سوف نقدم لكم افكار للفطار في شهر رمضان المبارك بطرق سهله ولا تحتاج لمجهود فتابعونا.

افكار للفطار في شهر رمضان المبارك

هناك العديد من الأفكار التي يُمكنك القيام بها على وجبة الإفطار والتي جاءت على النحو التالي:

طريقة عمل فيليه الدجاج مع الزعفران

لكي تتمكن من عمل فيليه الدجاج بشكل جيد اتبع الآتي:

  • نصف كيلو من فيليه الدجاج.
  • نصف كوب من البقدونس.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من ملح
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة من الزعفران.
  • كوب من الكريمة.
  • زيت زيتون.
إقرأ أيضاً  طريقة تحضير البروستد السريع

طريقة التحضير

  • نحضر ورقتين من ورق الزبدة ثم نقوم بفرد ورقة ونضع عليها فيليه الدجاج ثم نضع فوقه ورقة الزبدة الأخرى قم نقوم بالطرق على الدجاج.
  • نقوم بنقع الزعفران في الماء.
  • نحضر وعاء ونصع به كلا من الكزبرة الخضراء المفرومة والبقدونس المفروم وملح وفلفل أسود وملعقتان من زيت الزيتون ونقلبهم مع بعضعهم البعض.
  • نحضر مقلاة ونرفعها على النار ثم نضيف ملعقتان من زيت الزيتون ثم نضيف قطع فيليه اادجاج في المقلاة ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل قم نقلب الدجاج حتى يتحمر الوجه الاخرونتركه على نار منخفضه حتى تمام النصج.
  • نحضر قدر ونضع به الكريمة السائلة ونرفعها على نار منخفضة ثم نضيف عصير الليمون وملح وفلفل أسود ونقلبهم بواسطة مضرب يدوي ثم نقوم بتصفية الزعفران من الماء ونضيفه للخليط ونترك الخليط على النار لمدة ثلاث دقائق.
  • نرفع الخليط من على النار ونضعه فى المقلاة ونقلب الدجاج مع صلصة الزعفران جيدا.
  • نرغع المقلاة من على النار ثم نضع فيليه الدجاج مع الزعفران في أطباق التقديم ويتم تفديمه ساخن.

طريقة عمل كبسه دجاج بروستد

افكار للفطار في شهر رمضان المبارك
افكار للفطار في شهر رمضان المبارك
  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • كوب من الدقيق الأبيض
  • كوب من البقسماط.
  • زيت للقلي .
  • بيضتان.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من صلصة الطماطم.
  • جبة من البصل المفروم.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
  • ملعقة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • كوبان من الأرز البسمتي.
  • أربع أكواب من الماء المغلي.
  • نصف ملعق من الزعفران.
  • نصف ملعقة من البهارات السبع.
  • ربع ملعقة من القرفة.

طريقة التحضير

  • نحضر قدر ونرفعه على النار ونضع به الزبدة ونتركها لتذوب ثم نضيف صدور الدجاج بحيث تاخذ صدمه على النار ثم نقلبها حتي يصبح لونها ذهبي اللون.
  • نضيف البصل المفروم والثوم المهروس للقدر ونقلب جيدا ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات السبع ونقلبهم مع بعضهم البعض ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب من حين لأخر.
  • نضيف الماء للقدر ونتركه لمدة عشرون دقيقة أو حتى تمام نضج الدجاج.
  • نخرج الدجاج من القدر ثم نضيف الأرز في مرق الدجاج الموجود بالقدر ونقلب الأرز جيدا ثم نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج.
  • نحضر وعاء ثم نضع به كلا من البيض والحليب والفلفل الأسود وملح الطعام ونقلبهم جيدا.
  • نضع الدجاج في الدقيق الأبيض ثم نضعه في خليط البيض والحليب ثم نضعه في البقسماط.ض
  • نحضر مقلاة ونرفعها على النار ونضع بها زيت غزير ونتركه ليسخن ثم نضع قطع صدور الدجاج في الزيت ونتركها لتتحمر.
  • نحضر طبق تقديم ونضع به الأرز البسمتي ثم نضع قطع الدجاج على الأرز ثم تقدم كبسه الدجاج البروستد ساخنه.

اقرأ أيضا: طريقة عمل كيكة المقلاة

طريقة عمل شوربة الدجاج والبطاطس

  • نصف كيلو من صدرو الدجاج.
  • ثلاث حبات من البطاطس متوسطه الحجم.
  • لتر ونصف من مرق الدجاج.
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة من الكمون المطحون.
  • ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
  • ملعقة من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

  • نقوم بغسل الدجاج جيدا ثم نقوم بتقطيعه لمكعبات .
  • نقوم بتقشير البطاطس ونغسلها جيدا ثم نقوم بتقطيعها لمكعبات.
  • نحضر قدر ونرفعه على النار ثم نضع به الزيت ثم نضيف الدجاج ونقلب من حين لاخر ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون المطحون والثوم المهروس نقلبهم مع بعضهم البعض.
  • نضيف مرق الدجاج للقدر ونتركه ليغلي.
  • نضيف مكعبات البطاطس للقدر ونتركه حتى تمام نضج الشوربة.
  • نضيف عصير الليمون للشوربة ونقلب جيدا.
  • نسكب الشوربة في أطباق تقديم الشوربة ويتم تقديمها ساخنة.

طريقة عمل لحم البقري بالبصل المكرمل والأرز

  • كيلو من اللحم البقري.
  • حبتان من الفلفل الأخضر.
  • ثلاث حبات من البصل متوسط الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • خمس حبات من الهيل.
  • عود من القرفة.
  • ربع كيلو من الأرز البسمتي.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • كوب من الكزبرة المفرومة.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع به اللحم البقري المقطع لقطع متوسطة الحجم ثم نضيف كلا من الملح والفلفل والهيل والقرفة وملعقتان من زيت الزيتون ونقلبهم جيدا مع لعضهم البعض.
  • نقوم بتقطيع البصل والفلفل الأخضر لشرائح.
  • نرفع مقلاة علي النار ونضع بها ملعقتان من زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلب من حين لأخر ثم نخفض النار ونتقلب من حين لأخر حتى يصبح البصل لونه ذهبي.
  • نرفع المقلاة من على النار.
  • نحضر مقلاة أخرى ونرفعها على النار ونضع بها ملعقتان من زيت الزيتون ثم نضيف اللحم المتبل ونقلب جيدا ثم نضع اللحم في صينية فرن مدهونه بالقليل من الزيت.
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مئتان ثم ندخل صينية اللحم بها ونتركها حتى تمام النضج.
  • نحضر قدر ونضع به كلا من البصل المكرمل والأرز البسمتي والزبيب وملح وفلفل أسود ونرفعه على النار ثم نسكب الماء المغلي ونقلبهم مع بعضهم البعض ثم نقوم بتغطية القدر ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج الأرز.
  • نخرج اللحم من الفرن.
  • نضع الأرز بالبصل المكرمل في طبق تقديم ثم نضع فوقه اللحم البقؤي ويتم تقديمة ساخن.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى