اكلات مصرية

افكار سهلة لتحضير السحور

افكار سهلة لتحضير السحور
افكار سهلة لتحضير السحور

يعد السحور وجبة مهمة جدا في فترة الصيام حيث يتناولها الصائم قبل آذان الفجر، كما أنها لابد أن تكون وجبة خفيفة ومكونه من عناصر غذائية تشعر الصائم بالشبع لفترة طويلة، وعبر مقالنا هذا سوف نقدم لكم افكار سهلة لتحضير السحور فتابعونا.

افكار سهلة لتحضير السحور

هناك العديد من الافكار لتحضير وجبة السحور لا تحتاج وقت ولا مجهود منها ما يلي:

كرات الجبنة والسبانخ

  • ربع كيلو من السبانخ.
  • بيضتان.
  • كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
  • كوب من الجبنة البارميزان المبشورة.
  • ربع كيلو من الجبنة الريكوتا.
  • ربع كيلو من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • نصف كوب من البقسماط.
  • زيت للقلي.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • نقوم بتقطيع السبانخ بالماء الفاتر جيدا ثم نقوم بتصفيتها وتجفيفها.
  • نحضر وعاء كبير ونضع به كلا من الجبن الوزاريلا والجبن البارميزان والجبن الريكونا والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة والبيض والكريمة ونقلب المكونات مع بعضها البعض.
  • نضيف السبانخ للخليط ونقلب جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نقوم بتشكيل الخليط لكرات متوسطة الحجم ثم نغمسها في البقسماط المطحون.
  • نحضر مقلاة ونرفعها علي النار ونضع بها زيت غزير ونتركه ليسخن.
  • نضيف كرات الجبنة و السبانخ للمقلاة ونتركها حتى تمام النضج ويصبح لونها ذهبي اللون.
  • نخرج كرات الجبنة والسبانخ ونضعها في أطباق التقديم وتقدم ساخنة مع الخبز والكاتشب.

بيض مقلي مع الكوسا

  • خمس بيضات.
  • حبتان من الكوسا.
  • حبة من البصل.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من الثوم المهروس.
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • نقوم بغسل حبات الكوسا بالماء طيدا ثم نقوم بفرمها، ونقوم بفرم البصلة.
  • نحضر مقلاة ونرفعها على النار ونضع بها زيت الزيتون ثم نضيف البصل المفروم والملح ونقلب باستمرار وعندما يذبل بضيف الكوسا المفرومة ونقلب جيدا ثم نقوم بتغطية الخليط ونتركه على نار منخفضة لمدة سبع دقائق.
  • نقوم بتقليب الخليط ثم نضيف البيض والفلفل الأسود ونقلبهم مع بعضهم البعض ونتركه لمدة دقيقتين ثم نرفع الهليط من على النار.
  • نضع البيض مع الكوسا والبصل في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.

الجبنة بالتوست المحمص

  • شرائح التوست بشرط ان تكون سميكة.
  • بيضتان.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ثلث كوب من الحليب.
  • كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
  • كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
  • زيتون شرائح مخلي.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع بع البيض والحليب والفلفل الأسود والملح ونخفقهم جيدا.
  • نحضر وعاء كبير ونضع به كلا من الجبنة الموزاريلا المبشورة والجبنة الشيدر المبشورة ونقلبهم مع بعضهم البعض.
  • نحضر صينية ونضع بها ورق الزبدة.
  • نقوم بوضع شرايحة من التوست السميكة في خليط البيض والحليب ثم نضعها في الصينية ثم نضيف عليها خليط من الجبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر.
  • نقوم بوضع شريحة من التوست في خليط البيض والحليب ثم نضعها على طبقة الجبنة ثم نقوم بدهنها بالقليل من الزيت.
  • ونقوم بعمل شرائح التوست بالجبنة كما سبق ثم نضعها في الصينية.
  • نقوم بتشخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية ثم ندخل بها الصينية ونتركها لمدة خمس دقائق حتى يتحمر وجه التوست.
  • نخرج الصينية من الفرن ونقوم بتقديم التوست المحمص بالجبنة وهو ساخن.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل وتحضير فيليه سمك مشوى

اقرأ أيضًا: طريقة عمل القطايف الرمضانية

الشكشوكة

  • خمس حبات من البيض.
  • حزمة من البقدونس.
  • ربع كيلو من اللحم المقدد.
  • ثلاث حبات من الطماطم.
  • حبتان من الفلفل الحلو.
  • حبة من البصل المفروم.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة من الكمون المحطون.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة من الكركم.
  • ملعقة من الثوم المهروس.

طريقة التحضير

  • نحضر مقلاة ونرفعها على النار ونتركها لتسخن ثم نضيف اللحم المقدد ونتركه حتى يذوب الدهن ثم نقوم بتصفيه اللحم من الدهن ثم نرفه المقلاة هلى اىنار مؤة أخرى ثم نضيف ملعقتان من زيت الزيتون.
  • نضيف البصل المفروم للحم ونقلب باستمرار.
  • نقوم بتقطيع الفلفل الحلو ثم نضيفه للمقلاة ونقلب الخليط جيدا ثم نضيف الثوم المهروس والملح والفلفل والكركم والكمون ونقلب جيدا.
  • نقوم بغسل الطماطم جيدا بالماء ثم نقوم بتقطيعها لمطعبات صغيرة الحجم ثم نضيفها للخليط ونقلب باستمرار ثم نضؤف كوب الماء ثم نقوم بتغطيه الخليط ونتركه على نار منخفضه لمدة ربع ساعة.
  • نقوم بغل البقدونس ثم نقوم بفرمه جيدا ثم نضيفه للخليط ونقلب جيدا.
  • نحضر وعاء ونضع به البيض والفلفل الأسود ونخفق جيدا ثم نضع البيض للخليط ونتركه حتى ينضج.
  • نرفع الخليط من على النار ويتم تقديمه ساخن.

سندويشات البيض والجبن

  • أربع حبات من البيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • نصف كوب من البسطرمة.
  • نصف كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
  • ثلاث ملاعق من الحليب.
  • نصف ملعق من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • خبز صاج.
  • حبة من الطماطم.
  • مخلل من الفلفل الأخضر والخيار.

طريقة التحضير

  • نحضر مقلاة ونرفعها على النار ونضع بها ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نضيف البسطرمة ونقلبها من حين لأخر حتى تمام النضج.
  • نقوم بفرد عيش الصاج ونضع عليه البسطرمة.
  • نحضر مقلاة ونرفعها علي النار ونضع بها ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نقوم بخفق البيض والفلفل الاسود ثم نضيفه للمقلاة ونتركه حتى تمام النضج.
  • نضيف البيض على البسطرمة.
  • نقوم بغسل الطماطم جيدا ثم نقوم بتقطيعها لشرائح ثم نضيفها على البسطرمة والبيض.
  • نقوم بتقطيع مخلل الفلفل الأخضر والخيار لشرائح ثم نضيفها لبسطرمة والبيض ثم نضيف الجبنة الشيدر المبشورة.
  • نقوم بلف عيش الصاج ثم نقوم برفع مقلاة على النار منخفضة ونضع بها هؤش الصاج ونقوم بالضغط عليه حتى يتحمر من الأسفل ثم نقلب العيش على الوجة الأخر ونتركه ليتحمر.
  • نرفع المقلاة من على النار ويتم تقديم سندويشات البيض والجبن ساخنة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى