اكلات مصرية

افكار افطار رمضان اليوم السادس

افكار افطار رمضان اليوم السادس
افكار افطار رمضان اليوم السادس

افكار افطار رمضان اليوم السادس كثيرة ومتنوعة، وتحتار السيدات فيما يمكنهم تجهيزه ووضعه على سفرة الإفطار، وكما هو المعتاد ترغب النساء في وضع أكثر من نوع طعام، ويعتبر رمضان له استعداداته وتجهيزاته الخاصة به فيما يخص وجبات الإفطار، وخلال مقالنا سنقدم الكثير من الوجبات التي يمكن تقديمها في إفطار رمضان.

افكار افطار رمضان اليوم السادس

تبحث السيدات يوميًا خلال شهر رمضان عن افكار لتحضير سفرة الإفطار وطهو أشهى الأكلات، حيث أنه يجب الاهتمام بوجبة الإفطار حتى يقوى الصائمون على الصيام دون مشقة أو تعب، وقام موقعنا بتوفير العديد من الوجبات لافطار رمضان ونستعرضها في السطور التالية.

طريقة عمل الدجاج بالكاري

الدجاج بالكاري يمكن اعتماده كطبق رئيسي على سفرة الإفطار في رمضان، وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات، وكافة العناصر التي تمد الجسم بالطاقة وتقوية، وهو طبق خليجي يكثر طهوه في بلاد الخليج.

مقادير عمل الدجاج بالكاري

  • ½ كيلو دجاج مخلي مقطع شرائح.
  • 1 كوب حليب جوز الهند.
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة حلقات.
  • ¼ كيلو طماطم مقطعة.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (معجون طماطم).
  • نصف كيلو من ورق السبانخ صغير الحجم.
  • 2 ملعقة صغيرة كاري.
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة زيت.
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات طبخ الأرز

  • 1,½ كوب أرز عادي.
  • 2 ملعقة من السمن.
  • ملعقة من الزيت.
  • ماء أو شوربة لطهو الأرز.
  • ملعقة ملح صغيرة أو حسب الرغبة.

طريقة تحضير وعمل الدجاج بالكاري

  • أولًا يجب تتبيل الفراخ بالفلفل الأسود والكاري والملح، ونتركها في الثلاجة حتى نطهو الأرز.
  • يجب طهو الأرز كالتالي: يتم غسل الارز وتصفيته جيدًا، ثم توضع حلة على النار ووضع السمن والزيت بها حتى يسخنوا، ثم ننزل بالأرز ونقلبه جيدًا حتى يصبح ساخن جدًا، وننزل بالماء المغلي أو الشوربة المغلية، ثم وضع الملح مع التقليب جيدًا، ويترك على نار عالية حتى يتشرب السوائل ثم نخفض النار ونتركه حتى تمام السواء.
  • نحضر مقلاة واسعة ونسخن الزيت فيها ثم ننزل بالبصل والفراخ ونقلب حتى يصبح لونها ذهبي.
  • نضع عليهم صلصة الطماطم وحليب جوز الهند ونتركهم حتى تمام الغليان.
  • نقوم بخفض النار مع الاستمرار في تقليب المزيج حتى يصبح سميك.
  • نقوم بوضع قطع الطماطم وأوراق السبانخ إلى المكونات ويتم التقليب كل ثلاث دقائق، حتى تنضج مكونات الوجبة.
  • بعد التأكد من نضجها نحضر طبق كبير ونضع الأرز وبجانبه قطع الدجاج بالكاري.

طريقة عمل شوربة المشروم بالكريمة

يعد عمل شوربة المشروم بالكريمة من أسهل الوصفات وأشهاها، والتي تكون طبق مميز على السفرة الرمضانيه وبه الكثير من الفوائد لصحة البدن، وسنقدم طريقة تحضيرها كالتالي.

إقرأ أيضاً  اسباجيتي بالمأكولات البحرية 

مكونات عمل شوربة المشروم بالكريمة

  • نصف كيلو من المشروم القطع، أي بما يعادل 500 جرام أو 3 أكواب.
  • نصف كوب من الكريمة اللباني الحادقة أو العادمة.
  • 3 أكواب شوربة دجاج.
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق فاخر.
  • 2 ملعقة زبدة حيواني.
  • رشة فلفل أسود.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الرغبة.

طريقة تحضير شوربة المشروم بالكريمة

  • نحضر حلة ذات حجم مناسب ونضع بها الزبد حتى يسخن، ثم نضع البصل ونستمر في التقليب حتى يدبل.
  • نضيف المشروم على البصل ونتركه لحين وصوله إلى مرحلة ما قبل تمام السواء ويصبح طريًا.
  • نقوم بإضافة الدقيق إلى شوربة الفراخ ونقلب جيدًا ثم نضيفها إلى باقي المكونات في الحلة.
  • نترك المكونات على النار حتى تمام الغليان، مع التقليب المستمر.
  • عند وصول الخليط إلى مزيج ثقيل نسبيًا يتم خفض النار، ثم نضيف الكريمة اللباني ونقلب كل دقيقتين حتى تمام السواء و حتى تكون الشوربة بالسمك المطلوب، حينها نغلق النار ونبدأ في تقديم شوربة المشروم اللذيذة.

ملحوظة هامة: إذا كان المزيج سمكه خفيف يمكن وضع المزيد من الدقيق إليه، أما إذا كان ثقيلًا جدًا نضيف شوربة الدجاج حتى نحصل على السمك المناسب.

اقرأ أيضًا: افكار اكلات لليوم السابع من رمضان

طريقة عمل ستيك اللحم بالخلطة المكسيكية

من أكثر الأطباق التي يفضلها الأشخاص في رمضان هو ستيك اللحم، حيث أنه يفتح شهية الصائمون على الأكل، وله طعم مميز ومختلف وهو ضمن الأطباق الرئيسية على السفرة، ويمكنك تحضيره من خلال اتباع الخطوات التالية.

مكونات عمل ستيك اللحم بالخلطة المكسيكية

  • كيلو من اللحم الشرائح الستيك ( يكفي من 4 ل6 أفراد).
  • كوب كبيرة من عصير الطماطم.
  • 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • فلفلة خضراء مقطعة شرائح.
  • فلفلة حمراء حارة.
  • ثمرة طماطم مقطعة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • القليل من زيت الزيتون.

طريقة تحضير وعمل ستيك اللحم بالخلطة المكسيكية

  • إحضار إناء ووضع اللحمة به، ثم وضع ملح الطعام والفلفل الأسود وقليل من زيت الزيتون.
  • يتم تقليبهم جيدًا وخلطهم معًا ثم وضع الإناء في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تشرب اللحمة من التتبيلة.
  • يتم تجهيز الشواية في حين تتبيل اللحمة، ويتم مسحها بأي مادة دهنية وتسخينها.
  • نخرج اللحمة ونبدأ في وضعها على الشواية ونقلبها حتى تنضج ويحمر لونها وتأخذ لون ورائحة الشواء اللذيذة.
  • لعمل الصوص الأحمر نتبع الآتي: في مقلاة نضع ملعقتين من زيت الزيتون حتى يسخن، ثم نضيف البصل والفلفل حتى يصبح لونهم ذهبي، فنضع الثوم.
  • يتم وضع قطع الطماطم إليهم ووضع الفلفل الأسود والملح ونقلب جيدًا.
  • نضع عصير الطماطم على الخليط ونتركه يغلي وينضج.
  • يتم إحضار طبق تقديم ووضع اللحمة به، ثم سكب الصوص عليها أو بجانبها.

ملحوظة هامة: يقدم لحم الاستيك مع الأرز الأبيض أو أرز الشعرية حسب الرغبة، والقليل من الخضروات المشوية.

x

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى