اكلات مصريةاكلات خليجي

اسهل طريقة لعمل ستيك اللحم

ستيك اللحم من الذ اللحوم واكثرها شعبية ومطلوب كثيرا في المطاعم لذلك سنقدم لكم الذ واسهل طريقة لعمل ستيك اللحم، تابعوا الوصفة.

طريقة عمل ستيك اللحم المشوي

اليكم اسهل واشهي طريقة لعمل الستيك وهي الستيك المشوي، تابعونا.

كيفية عمل ستيك اللحم
كيفية عمل ستيك اللحم

مكونات ستيك اللحم المشوي

  • 12 قطعة ستيك من اللحم البقري.
  • 2 معلقة صغيرة ملح.
  • 8 فصوص ثوم.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • 2 معلقة صغيرة اوريجانو.
  • نصف كوب خل.
  • معلقة كبيرة فلفل اسود.
إقرأ أيضاً  طريقة عمل فخدة الخروف بالفرن

طريقة عمل ستيك اللحم المشوي

  • نضع اللحم علي ورق الزبدة و نقوم بالطرق علية بمطرقة اللحم لكي تصبح رقيقة و سمكها رفيع.
  • نقوم بتحضير وخلط البهارات مثل الفلفل الاسود و الثوم المفروم و الملح و الخل و زيت الزيتون و الاوريجانو و رشة شطة ونخلطهم معا جيدا.
  • نستمر في تقليب البهارات حتي يصبح قوامها سائل مثل الصوص و يتجانس.
  • نحضر الستيك و نقوم بتتبيلة بالبهارات و نغطية بورق الالمنيوم و نتركها في الثلاجة لعدة ساعات حتي تتشرب التوابل و تاخذ طعمها الشهي.
  • نضع شبكة علي الفرن لكي نحمر عليها الستيك و بعد ذلك ندخل الستيك الفرن و نقوم بتشغيل الشواية و نتركها حتي تنضج و تتحمر.
  • يقدم و يؤكل الستيك ساخن لكي يكون طري و شهي و يمكن تقديم الخضار السوتية بجانبها.
كيفية عمل ستيك اللحم
كيفية عمل ستيك اللحم

طريقة عمل ستيك اللحم بالفطر و الكريمة

ستيك اللحم بالفطر و الكريمة يتميز بطعمة الشهي و هو نوع مشهور كثيرا و محبوب لمذاقة الجيد و ايضا طريقة اعدادة سهلة، تابعونا لمعرفة طريقة عمل ستيك اللحم بالفطر و الكريمة.

مكونات ستيك اللحم بالفطر و الكريمة

  • 2 كيلو من شرائح لحم الستيك.
  • 2 معلقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • 2 معلقة كبيرة زبدة.
  • 2 معلقة صغيرة ملح.
  • 2 معلقة كبيرة اكليل الجبل.

مكونات صوص الفطر بالكريمة

  • 2 كوب من كريمة الطبخ.
  • 400 جرام فطر مقطع الي شرائح.
  • ملح حسب الرغبة.
  • 2 معلقة صغيرة زبدة.

طريقة عمل ستيك اللحم بالفطر و الكريمة

  • نحضر طبق و نضع بة الستيك و نقوم بتتبيلة ببعض الفلفل الاسود و الملح و اكليل الجبل و ندهن التتبيلة جيدا علي الستيك.
  • نقوم بتسخين الزبدة و الزيت في مقلاه علي النار ثم نقلي و نحمر الستيك حتي يستوي و ينضج جيدا.

طريقة عمل صوص الكريمة بالفطر

  • نقوم بوضع مقلاه اخري علي النار ونزيد اليها قليلا من الزبدة ونتركها تسخن علي نار متوسطة.
  • نزيد الفطر و نقلبة جيدا حتي ياخذ لون وينضج ثم نضيف الكريمة علي الفطر و نرش بعض الملح و نتركهم علي النار يغلي و ينضج و يثقل الصوص و هكذا يصبح جاهز و بالهناء.

اقرا ايضا:طريقة عمل صينية الشاورما في الفرن بتتبيله رهيبه

كيفية عمل ستيك اللحم
كيفية عمل ستيك اللحم

طريقة عمل ستيك اللحم بالخضار

ستيك اللحم بالخضار مميز بمذاقة الشهي وبانة مفيد كثيرا لوجود الخضار وهذا يعطية طعم لذيذ، اليكم طريقة عمل ستيك اللحم بالخضار.

مكونات ستيك اللحم بالخضار

  • 2 كيلو من ستيك اللحم.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 2 حبة من البصل الكبير والمفرومة.
  • 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • 2 حبة كوسا كبيرة مقطعة الي دوائر.
  • 2 معلقة كبيرة من الخل.
  • 4 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة الي مكعبات.
  • 2 حبة فلفل اخضر مقطعة لمكعبات.
  • 2 حبة جزر كبيرة ومقطعة الي دوائر.
  • معلقتين ملح.
  • معلقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • رشة فلفل اسود.

طريقة عمل ستيك اللحم بالخضار

  • نقوم بفعل بعض الثقوب في الستيك باستخدام السكين.
  • نحضر الستيك و نقوم بتتبيلة من الجهتين بالاتي الفلفل الاسود و الملح و زيت الزيتون و الزنجبيل المطحون و ندهن الستيك بالتتبيلة حتي تتشربها و بعد ذلك نتركها لمدة ساعة علي الاقل في الثلاجة لتتشرب الطعم الشهي و تصبح طرية.
  • نقوم بسلق كل الخضار مثل البطاطا و الجزر والكوسا و الفلفل و البصل و نضعهم جانبا.
  • نرفع التتبيلة من الستيك و نضعها علي النار في وعاء صغير و بعد ذلك نقوم بتحمير الستيك علي الجهتين و ذلك علي نار هادئة حتي تنضج وتاخذ لون ذهبي و جميل.
  • بعد نضج الستيك نقوم بتغليفة بورق المنيوم و نضع الخضار المسلوق مكانة علي النار لياخذو لون و يصبح اشهي و نحركهم في التتبيلة حتي تاخذ من طعمها و يصبح الخضار متبل ولذيذ.
  • نقوم بتقديم الستيك في طبق مميز ومعة الخضار و ايضا قليل من الارز و يفضل اكلة سخن.
كيفية عمل ستيك اللحم
كيفية عمل ستيك اللحم

طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني

سنقدم لكم طريقة عمل ستيك سهلة وبسيطة ومذاقها رائع ولذيذ وهذا هو ستيك اللحم بالصوص البني، اتمني ان يعجبكم وتابعونا لمعرفة طريقة صنعة.

مكونات ستيك اللحم بالصوص البني

  • نصف كيلو شرائح اللحم البقري ( الستيك ).
  • ربع معلقة من الفلفل الاسود.
  • معلقة كبيرة من الزيت.
  • معلقتين ونصف من الدقيق.
  • نصف معلقة صغيرة ملح.

مكونات الصوص

  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • كوب من الفطر المقطع الي شرائح.
  • كوب من مرق اللحم.

طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني

  • اولا نقوم بتتبيل الستيك بالملح والفلفل الاسود وايضا تستطيعي استخدام اي بهار تحبينة مثل الروزماري وهكذا.
  • نحضر الدقيق ونقوم بتغطية اللحم كاملا بة.
  • نقوم باحضار مقلاة ونضعها علي النار مع بعض الزيت ثم نقلي بة الستيك علي الجانبين حتي ينضج وياخذ لون شهي.

طريقة عمل الصوص

  • بعد نضوج الستيك نقوم بازالتة من المقلاة ونضع مكانة البصل ونقلبة ونحركة جيدا.
  • عندما ياخذ البصل لون ويذبل نقوم باضافة مرق اللحم ونرش علية القليل من الملح والفلفل الاسود حتي يغلي ويثقل.
  • نضيف الفطر الي الصوص ونحركهم وننتظر حتي يغلي الصوص ويكون سميك ولذيذ.

هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا، اتمني ان نكون قد افدناكم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى