اكلات مصرية

اسرع طريقة لعمل الكشري المصري

اسرع طريقة لعمل الكشري المصري
اسرع طريقة لعمل الكشري المصري

الكشري المصري من أشهى وصفات المطبخ المصري اللذيذة، له عدة مكونات متوفرة في كل منزل صحية ومغذية جدا، وسوف نقدم لكم اليوم اسرع طريقة لعمل الكشري المصري فتابعونا.

اسرع طريقة لعمل الكشري المصري في البيت 

مكونات اسرع طريقة لعمل الكشري المصري في البيت 

  • نصف كيلو من الأرز المصري المغسول.
  • نصف كيلو من مكرونة مرمرية صغيرة الحجم.
  • ربع كيلو من المكرونة الاسباجيتي.
  • كوب من العدس البني المغسول و المسلوق نصف سلق.
  • كوب من الحمص المسلوق.
  • عصير طماطم.
  • ٣ بصلات حجم كبير.
  • كوب من الشعرية.
  • زيت نباتي.
  • ثوم مفروم.
  • خل أبيض.
  • مقدار مناسب من الماء.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • توابل، و كمون و كزبرة جافة.
  • ٣ ملاعق طعام من الدقيق الأبيض.

طريقة تحضير اسرع طريقة لعمل الكشري المصري في البيت 

اسرع طريقة لعمل الكشري المصري
اسرع طريقة لعمل الكشري المصري
  1. في البداية نقوم بتحضير البصل المقرمش الخاص بالكشري، وذلك بتقطيع مقدار البصل قطع صغيرة وإضافة مقدار الدقيق عليها وتقليبهم جيدا جدا، وفي الطاسة على نار عالية وزيت غزير ننتظر حتى يصبح الزيت ساخن جدا.
  2. ثم نقوم بوضع البصل عليه وتقليبه جيدا حتى لا يحترق ويصبح لونه ذهبي، نقوم بتصفيته وتركه جانبا يبرد.
  3. نقوم بتجهيز الحمص الخاص بالكشري، وذلك بوضعه في إناء  مناسب على النار مع ملح وكمون ونتركه حتى تمام التسوية.
  4. بعد ذلك نحضر الصلصة الخاصة بالكشري، نقوم بوضع إناء عميق على نار هادئة وبها مقدار بسيط من الزيت، نضع ملعقة طعام من الثوم المفروم على الزيت وننتظر حتى يأخذ اللون الذهبي.
  5. ثم نضع عليه ملعقتان من الخل ونتركه دقيقة، ثم نضيف إليه عصير الطماطم ونتركه على نار هادئة، بعد ذلك نضيف عليه الملح والفلفل ورشة سكر، ومقدار من التوابل، وننتظر حتى يصبح قوامها ثقيل متماسك.
  6. في إناء كبير وعميق على النار هادئة نقوم بوضع مقدار من الزيت ثم نضيف عليه الشعيرية ونقلبها جيدا، بعد ذلك نضيف العدس البني ونقلبهم معا جيدا جدا، ثم نضيف الأرز ونقلبهم جميعا معا حتى يمتزجوا معا.
  7. نضيف مقدار مناسب من الماء على المقدار السابق، ثم نضيف الملح ونقلبهم جيدا ونغطي عليه حتى تمام التسوية.
  8. في إناء أخرى على النار نقوم بوضع كمية مناسبة من المياه لسلق المكرونة، نضع في الماء رشة ملح وملعقتين من الزيت.
  9. ثم نضيف عليها المكرونة ونقلبها جيدا حتى لا تلتصق في الإناء، وننتظر حتى تمام التسوية.
  10. بذلك قمنا بتجهيز تقريبا جميع المكونات الخاصة بـ الكشري المصري، نحتاج فقط لتجهيز ما يسمى الدقة بالثوم.
  11. في طاسة على نار هادئة وبها مقدار بسيط من الزيت النباتي نقوم بوضع ٢ ملعقة من الزيت حتى يصل لونها إلى الذهبي، نضيف إليها ٢ ملعقة من الخل الأبيض، وملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، وملح، وكوب من الماء ونتركها حتى الغليان ثم نطفىء النار.
  12. نقوم بسكب الكشري في طبق التقديم بترتيب الأرز أولا مع العدس، ثم المكرونة، ثم البصل المكرمل والحمص المسلوق، الصلصة والدقة، وبالهناء والشفاء.

قدمنا لكم اسرع طريقة لعمل الكشري المصري بمكونات بسيطة.

إقرأ أيضاً  طريقة عمل الكوسة بالبشاميل في البيت

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى