أكلات سورية سهلة وسريعة وغير مكلفة للمناسبات

أكلات سورية سهلة إذا كنتم تبحثون عن أشهى الوصفات التي تتواجد في المطبخ السوري، لكي يتم تزيين المائدة الخاص بكم، فسوف نقدم لكم مجموعة من الأكلات وطريقة التحضير الخاصة بها بسهوله تامه جدا، لكي يمكنك إعدادها في أقل الأوقات أو في العزومات، مع إضافة بجانبها بعض من المقبلات أو السلطات.

أكلات سورية سهلة: فول بالزيت على الطريقة السورية

المقادير

• نصف كيلو جرام من الفول المسلوق.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• حبة واحدة من الطماطم مع تقطيعها مكعبات.
• نصف بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
• 2 فص ثوم مهروس.
• حزمة من البقدونس المفروم.
• إضافة الكمون والملح على حسب الرغبة.
• نصف ملعقة من عصير الليمون.
• إضافة الرمان للتزيين.

طريقة التحضير

• يتم نقع الفول في القليل من الماء ثم تصفيته.
• وضع حبات الفول في إناء عميق وإضافة الكمون والملح وعصير الليمون.
• يتم خلط الفول مع هذا المزيج لكي يتشرب النكهة.
• إضافة كل من الثوم والبقدونس والبصل والطماطم إلى الفول.
• وضع زيت الزيتون على المكونات ثم التزيين بحبات الرمان.
• يتم تقديمه مع البصل الأخضر.

العجة السورية

المقادير

• خمس بيضات حجم كبير.
• كوب ونصف من الدقيق.
• حزمة من البقدونس المفروم.
• بصلة واحدة ذات حجم كبير مقطعة.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
• إضافة الملح على حسب الرغبة.

طريقة تحضير العجة

تعتبر العجة السورية من ضمن أكلات سورية سهلة ويتم تحضيرها كتالي:

• في إناء يتم وضع كل من البقدونس والبيض والبصل و تحريكهم جيدا، ثم إضافة الدقيق والتوابل والملح، ويتم التحريك حتى يصبح الخليط سميك.
• يتم وضع مقلاة على النار بحرارة متوسطة ونضيف بها زيت الزيتون و يتم تسخينه.
• وضع كمية متوسطة من العجين حتى تتشكل بهيئة دائرة أو قوالب.
• نتركها حوالى نصف دقيقة بالزيت ثم يتم تقليبها لكي يصبح الوجهين ذو لون وردي.
• يتم تقديمها مباشرة بجانب شوربة العدس.

طريقة عمل البامية بالزيت

المقادير

• نصف كيلو جرام من البامية.
• 2 حبة من البصل مع تقطيعه جوانح.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• 2 حزمة من الكزبرة الخضراء مفرومة ناعم.
• أربع حبات من الطماطم مقطعة مكعبات.
• 2 ملعقة دبس الرمان.
• ملعقة صغيرة صلصة (معجون الطماطم)
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير البامية بالزيت

• تقميع البامية وتنظيفها ثم تحميرها في زيت الزيتون حوالي دقيقتين .
• إضافة عصير الليمون إلى البامية.
• في مقلاة أخرى يتم وضع زيت الزيتون لتحمير البصل وإضافة الملح إليه.
• يتم التقليب جيدا ثم إضافة كل من الكزبرة الخضراء والثوم وتقليبهم جيدا.
• إضافة الصلصة والطماطم المقطع، ثم إضافة البامية إلى الخليط مع كمية قليلة من الماء.
• يتم تركهم على نار متوسطة حوالي ربع ساعة.
• تقدم باردة بجانب الخبز.

تم عرض طريقة عمل أكلات سورية سهلة ومميزة يمكنكم تحضرها بسهولة والاستمتاع بتناولها بأي وقت.

 شاهد أيضاً: طريقة عمل اللبنة المكورة على الطريقة السورية